[PR]今日のﾆｭｰｽは
｢Infoseek ﾓﾊﾞｲﾙ｣
甘いクッキーの国
イ・ミニョン
目次
・ バナナクッキーの作り方
・ バタースポンジケーキの作り方
・ わたしとクッキーとケーキ
バナナクッキー
＜材料＞
蜜 ３Ts
オリーブ油 ８Ts
バナナ（よく熟れたバナナをつぶしたもの）１個
水か果汁 1/2cup
干しぶどう（１日ふやかしたもの） 1/2cup
＜作り方＞
１．蜜とオリーブ油をよく混ぜる。
２．１にバナナを入れる。
３．２に木匙か手で小麦粉を入れる。
４．３に水と干しぶどうを入れる。
５．油を張ったフライパンに、捏ねたものを匙で、間隔を開けながら盛る。
６．５を200℃から250℃のオーブンで茶色になるまで焼く。
バタースポンジケーキ
＜材料＞
卵 900g
バニラ・エッセンス 2.5g
小麦粉 500g
バター 100g
砂糖 600g
塩 5g
＜作り方＞
１．卵を容器の中で混ぜて、砂糖、塩、バニラ・エッセンスを入れて、泡がぽたぽた落ちるぐらいに泡を出す。
２．ふるいにかけた小麦粉を入れて、静かに混ぜる。
３．バターを溶かして（40℃から60℃）入れて、底に沈まないように早く全体を混ぜる。
４．丸い型に紙を敷いて、型の嵩の60％（520g）まで捏ねたものを入れる。
５．捏ねたものの中から大きい空気の玉を除去しながら、表面をゴムのへらでならす。
６．オーブンの上の火を180℃、下の火も180℃にして、５を20分ぐらい焼く。 （平鉄板を使用の時は200℃）
わたしとクッキーとケーキ
私の趣味は料理です。特に料理の中でクッキーとケーキを作ることがいちばん楽しいです。
普通、人はクッキーとケーキは難しいと話します。なぜならば、接することが少ないからです。
ここで紹介したクッキーとケーキは、私が加入した“クッキーの作り方”のサイトで知ったものです。たくさんのクッキーとケーキの中で、初心者が作りやすいもので、方法も簡単で、材料も求めやすいです。
私は家でオーブンを買ったことがきっかけでクッキーとケーキを作り始めましたが、今、オーブンが故障して作れないことが物足りないです。
ところで、バタースポンジケーキは生クリームで生クリームケーキを作ることができます。
＜生クリームの作り方＞
１．店でクリームの牛乳を買う。
２．容器に牛乳を入れて、泡立て機で同じ方向にだけかき混ぜる。
３．泡立て機でクリームが落ちないほどにかき混ぜる。
４．あまりかき混ぜると、泡がソフトじゃなくなってカサカサする。
※ いちばん安い作り方だから、一度作ってみてください。
