居酒屋日記バックナンバー
高田馬場「きぬ屋」
高田馬場の名店「もめん屋」の系列店。インテリアやBGMのセンスが抜群なので、女性客の比率が高い。開店して
2年程度だが、あっという間に名店としての評価がついた。料理の質や酒揃えはほぼ「もめん屋」と同じレベルだろう
と考えていたのだが、正直言ってがっかりした・・・・・今回初めて星1つの評価でも高い方かもしれない。
というのは、店員の対応に問題があること、厨房スタッフの姿勢にかなり問題があるからだ。例えば、オーダーを忘れることがしばしあったこと、スタッフの数が決して少ないわけではないのに、何度も大声で呼ばないと来てくれないこと
さらに、一番問題があったのは、殻付きウニ刺身を注文したら、長時間待たした結果、持ってきたのは、身がまったく
入っていないウニだったのだが、料金はただにすると言われたが、食べる身がないどころか、賞味期限が過ぎた痛んだウニを平気で持ってきたことだ・・・・・・これなら、売り切れたと言われた方がよっぽど良かったと思う。
（見た目はど派手だが・・・：刺身の盛り合わせ）
（photo by Harry)
ごま豆腐や、湯葉の刺身などは流石に美味しかったが、新鮮な魚介類はこの店で食べることはあまりお薦めしない。
地酒の種類は、5〜6種類というところなおで、それほど多い方ではないが、「武勇」や「菊姫」のにごりなどちょっと
珍しい銘柄があるのは評価出来る。
重ね重ね今回指摘したところが改善出来れば、真の名店になれる筈なのだが。。。。。。
お店データ：「きぬ屋」新宿区高田馬場2-14-7 3207-3444
営業時間：17：00〜24：00 日祝休
予算：4000円前後
名物料理：ごま豆腐450円、湯葉の刺身430円、刺身盛り合わせ1280円〜
ドリンク：生ビール480円、生ライムサワー500円、地酒580円〜
コメント：ジャズ喫茶「intro」の系列店「もめん屋」の支店なので、店内のインテリアやBGMはセンス抜群！
ただし、店員のホスピタリティーと厨房スタッフの対応にかなり問題があると思われる。
極私的評価：★
高田馬場「酒洛（しゃら）」
「きぬ屋」でがっかりしたため、飲み直しのために高田馬場で1.2を争う店に出かけた。駅そばの栄通りからちょっと
わき道に入ったところにあるこの店は、金曜日ということもあって超満員の盛況だった。なんとか中2階の座敷席に
席を確保した我々は、まず最初は、十四代の本丸を注文した。この店では、580円で飲むことが可能だ！その上
我々を感激させたのは、お酒の注ぎ方の豪快なことだ！ 通常地酒が揃っている店の場合、お酒を頼むと、小さな
お猪口と1合徳利が出てくる。しかし、この店の場合には、普通サイズのコップと大きな枡が出てきて、コップから毀れ
るようにお酒を注ぎ、受け皿としての枡が溢れそうな位までお酒を注いでくれるのだ。結果として、1合半近くの量を
注いでくれることになるのだ・・・・・これは、酒飲みには大変嬉しい。
（人気商品！：野菜炒めてんこ盛り）
（photo by Harry)
また、料理もボリュームたっぷりでどれも美味しい！ 画像にある「野菜炒めてんこ盛り」は大皿に山盛りで登場する
この店の人気商品だ！ あと、「まぐろカマ焼」も売り切れ必至の商品で、この店に来たら必ず注文しておきたい。
この店は、かなりの大人数でもいけるので、宴会をしたい場合には、10人以上で申し込めば好きな地酒が一升瓶で
1本サービスしてくれる。それが、十四代であろうが、磯自慢であろうが大丈夫！ 料理も2000円から注文できるので
年末年始には、予約が殺到するのは当たり前だろう。。。。。。
お店データ：「酒洛（しゃら）」新宿区高田馬場3--4 3368-7767
営業時間：17：00〜24：00 無休
予算：3000円前後
名物料理：野菜炒めてんこ盛り700円、牛タンの柔らか煮800円、まぐろカマ焼980円〜
ドリンク：中生ビール500円、サワー380円、十四代580円〜
コメント：地酒好きには堪えられない程たくさんの種類を用意しているが、十四代を初めとしてどれも
格安で飲ませてくれるという嬉しい店だ！さらに料理もボリュームたっぷりで美味い！
極私的評価：★★★★★
板橋「ニュー加賀屋」
都営三田線新板橋駅から徒歩1分、ＪＲ埼京線板橋駅から5分ほどの距離にあるこの店は、もつ焼き激戦区
の中でもかなり頑張っている様子が入り口から感じられる・・・・・ＪＲ板橋駅周辺は、滝野川方面の
商店街の中や板橋側の商店街の中にもつ焼屋が10店以上あり、かなり競争が激しい。しかし、どの店も
6〜7人入れば一杯になるような小さなお店ばかりで、最大40名もいける加賀屋の存在は大きい。
今回はソロで行ったので、入り口左側のカウンター席に座った。ナイターを中継しているテレビが見やすい席
なので、寛いだ状態で飲めるのは嬉しい。まずホッピｰを注文した。加賀屋チェーンの場合、ホッピｰが何処にも
置いてあり、出し方も全て同じなのは楽で良い。ホッピｰグラスに氷と焼酎がたっぷりと入った状態で出されて
きたところにホッピｰを好きなだけ注ぐ・・・・この瞬間がなんとも気持ち良いのだ。
今夜のアテは、もつ煮込みともつ焼きを注文する。もつ焼きは1本110円となっていて、他に店より10円高いかも
しれないが、もつ肉の大きさはかなりあって相当食べ応えがある。炭焼ではなく、ガス焼なのが残念だが、丁寧に
焼いてあり火の通り具合は丁度良い。ガツ、タン、カシラを塩で3本づつ頼んだが、どれも美味かった！それから
この店の名物「もつ煮込」も頼んでみた。加賀屋共通の煮込用の皿に、たっぷり盛られて出てきた煮込みは、充分
時間をかけて煮込んであり、もつが軟らかくなっていてかなり美味しい。
加賀屋の場合、店主の方針でもつ焼やホルモン中心のメニューの場合と、魚介類の刺身や焼き物が普通の
居酒屋なみに充実している場合と2系統に分かれるが、この店の場合は、魚介類のメニューが相当充実している。
まぐろ、イワシ、アジ、サバ、カツオの刺身や天麩羅、フライなど宴会が出来るほどのいろいろなメニューが揃って
いるし、冬場には鍋物もやっているらしい。奥の座敷で大宴会も可能なようだ。池袋からたった一駅で来れる板橋は
まだまだこのような店がたくさんあって、かなり奥が深そうだ。。。。。。
お店データ：「ニュー加賀屋」板橋区板橋1-49-13 3963-5531
営業時間：17：00〜23：30 無休
予算：2000円前後
名物料理：ホルモン炒450円、自家製厚揚げ380円、イカ丸焼き550円、もつ煮込450円、もつ焼き1本110円
ドリンク：ホッピｰ320円、生ビール550円、サワー320円、焼酎ボトル1500円〜。ウイスキー300円
コメント：一人客でも広めのカウンター席でゆっくりと寛いで飲むことが出来る。大人数なら、奥に座敷席
があるので宴会も可能だ。魚介類のつまみも充実しており、刺身も美味いと評判だ。
極私的評価：★★★
新宿「吉本」
今回は、珍しく同僚との飲み会で行った店である。同僚の手配だったので、興味深々だったが、「吉本」は新宿
では有名店なので、果たしてその中味はどんなものか気になったが、結果はまずまずのお薦めの店だ。
もともとこの新宿の西口のヨドバシカメラの界隈は、結構高レベルの店が多い。例えば「天狗舞」、「琵琶湖」などだ。
雑居ビルの3階にあり、決して立地の良い店ではないが、店内には既に先客が8割がた入っていて、なかなかの
盛況である。予め同僚が席を予約してあったので、奥の掘り炬燵式の席に案内された。店の真中に入り口があり、
右側がカウンター席と地酒の保冷庫で、左側がテーブル席と座敷席になっている。奥の座敷席だと10名程度の
宴会も充分可能だと思える・・・・・
まずはビールで乾杯した後、料理は今夜の幹事にお任せで注文して貰ったが、ざる豆腐、京野菜の浅漬け、
岩牡蠣の刺身と出てきたがなかなかの高レベルだ！ 特に気に入ったのが、キスの天麩羅に茶塩を軽くまぶ
したやつだ。サラダオイルでさらっと揚げた天麩羅を汁につけて食べるのではなくて、お茶の粉と塩を混ぜたもの
を天麩羅にお好みで軽くまぶして食べるのだが、これがお酒に抜群の相性である！ 地酒自慢の店ということもあり、
かなりの種類の地酒が揃っているが、このキスの天麩羅をアテに飲む日本酒が最高なのだ・・・・・・・
またお酒の出し方も心憎い。例えば、お薦め利き酒セットと称した3種類の利き酒セットがテーマ別にいくつか
あって、それがお徳なのだ。800〜1200円程度の値段で、少し大ぶりな利き酒グラスにたっぷりとお酒を注いだ
状態で出してくれるのだ。もちろん1杯700円位から飲ませてくれるが、少しづつたくさんの種類を飲みたい人には
大変お得なセットと言えるだろう。その上、季節のお薦めセットや銘柄指定で大吟や吟醸、純米などの3種類を
飲み比べることが可能なセットもあって、地酒好きには堪えられない。この時には、「正雪」の飲み比べセットが
あって、客からの注文が相当あった様子だ。我々が2回目に注文した時には、このセットだけ売切れてしまった
ほどである。もちろん、セットで気にいった銘柄を単品で指定して飲むことも可能だが、この場合も600円〜と
新宿のお店の中でも安い部類に入るだろう。機会があれば次は必ず、「群馬泉」や「黒龍」などのセットを飲んで
みたいものだ。。。。。
お店データ：「酒処吉本」新宿区西新宿1-13-3西新ビル3Ｆ 3348-9658
営業時間：18：00〜23：00 日休
予算：5000円前後
名物料理：刺身盛り合わせ1600円、鮎うるか600円、野鴨あみ焼き800円、牡蠣塩辛500円
ドリンク：生ビール550円、地ビール550円、地酒600円〜、季節の利き酒セット800円、久保田万寿2000円
コメント：純米酒系を中心に地酒が常時50種類あるが、どれも値段を安く抑えてあり大変良心的な店だ。
料理の質も高いので、接待やデートなどにも使える便利な店である。この店では利き酒セットがお薦め！
極私的評価：★★★★
恵比寿「つか田」
恵比寿駅の東口を出て、ホルモン焼き「友ちゃん」の脇を通り、公園方向に歩いたビルの1階にあるのが「つか田」
である。やや地味な店構えなので、見過ごしてしまうかもしれないほど、ビルの一角にひっそりと店を構えている。
しかし、玄関を開けて店内に入ると、右側のカウンター席ののところに大皿に載った美味そうな料理が客の視線を
捉えて離さない・・・・・・
この店は、板前さんが女性である。見た目が、短髪できりっとした感じで男性に見えるが女性だ。きびきびした動き
は無駄がなくて調理している姿にうっとりとさせられるほどだ。それでいて、出される料理はどれも繊細な味わいが
して実にに美味い！一言でいえば、京都風おばんざい料理のお店に近いと思う。やや薄味でゆずを軽く利かせた
料理がそのように感じさせるのかもしれないが、衣かつぎ、京菜のおひたし、きゅうりとみょうがの酢の物などを
食べたが、どれも素材の味わいが活きているのにダシの味やゆずの微かな香りがして実に美味しい。
あと刺身を注文したが、サンマの刺身、イワシの刺身がどれも600円と安い。盛り合わせで頼めば1600円で
その日の魚介の良いところを盛り合わせしてくれるので大変お徳だと思う。5〜6名の宴会なら、盛り合わせを頼み、
あと大皿料理を一通り注文すれば充分かもしれない。お酒は種類があまりなくて、山形と新潟の地酒が2,3種類
あるだけなのが残念だ。しかし、4号瓶で2000円台という値段で出してくれるので、これもかなり良心的な値段だ！
今回は、2人で行ったため、4号瓶で飲まず、山形の「月山」を飲んだが、これは500円だった。山形酒らしいあっさり
した風味の中に、純米酒のどしんとした味わいが調和していて、いくらでも飲める感じがする・・・・・・・
恵比寿の派手な雰囲気とは無縁の落ち着いた大人の雰囲気をもった店なので、界隈のサラリーマンに常連さん
が多そうな感じがしたが、我々のような一見客でも気軽に入れるので、恵比寿で静かに飲みたい時には、是非お
薦めした店である。その場合には、カウンター席がベストだ。何しろ板前さんの動きを見ているだけで充分楽しい
からである。あと、10名以内なら奥の座敷席での宴会も可能なはずだ。その時には、4号瓶で飲まれるのが一番
お徳だろう。。。。
お店データ：「つか田」渋谷区恵比寿1-6-8内藤ビル1Ｆ 5449-4935
営業時間：17：00〜23：00 日祝休
予算：4000円前後
名物料理：いわしの刺身600円、日替わり刺身盛り合わせ1600円、日替わり大皿料理600円
ドリンク：中生ビール550円、日本酒600円〜、地酒四号瓶2200円〜、
コメント：京都風おばんざい料理（大皿料理）の店だが、板前さんが短髪のきりっとした女性で、手際が
実に鮮やかで見ていてほれぼれする位だ。料理は女性らしい繊細な味つけでこれがまた美味い！
極私的評価：★★★★
板橋「割烹 松月」
ＪＲ板橋駅そばを通る旧中山道沿いにあるこの店は、以前から気になっていた・・・・・
というのも、店の入り口に「中仙道名物煮込み」と大きな看板が出ているからだ。
とにかく「煮込み」を食べてみたいと思い、何度かお店に行ってみたが、いつも満席で
入れなかったのだ。そうなると余計食べたくなるのが人情というもので、金曜日の夜で
込んでるかもしれないが、覗いてみたところカウンター席が一席だけ空いていたので幸運
にも座ることが出来た。
10人程度座ることが出来るカウンター席と4人掛けのテーブル席が6席と人数的には多い
店だが、これがいつも満席なのだ。2階は座敷席となっているので、かなりの大人数も
いける大店である。「割烹」という文字に値段が高い？というイメージを持ってしまうが
値段はいたって大衆的で、きさくな大衆居酒屋なのだ。
まずは、ホッピーと煮込みを注文した・・・・・・ホッピーグラスにたっぷりと焼酎が
入った状態で出てきた。これは期待出来そうだ。ホッピーを飲み始めたところで、煮込みが
登場した！
念願の煮込みは、加賀屋で出される煮込鍋と同じサイズの鍋にじっくりと煮込まれた豆腐入り
煮込みが山盛り状態だ！ あと煮込みの上には、オニオンスライスがどっさりと乗っている！
鍋の中にオニオンスライスを入れてから、ホルモンと一緒に食べると、これが美味い！！
味噌味の汁で長時間煮込んだシロがたっぷりと入っていて、加賀屋の煮込みより量も味も
遥かにレベルが上だと言って良いだろう。さすが「中仙道名物煮込み」の看板に恥じない味だ。
あと、この店のお薦めは、刺身類である。今回は「刺身の4点盛り」を頼んでみたが、なんと
500円でその日のお薦めの刺身を盛り合わせてくれるのが嬉しい。この日は、まぐろ中トロぶつ
切り、イワシ、サンマ、イカの4品だったが、どれも新鮮で甘味があって最高だった。一人客の
私には、ホッピーを飲みながら、煮込み、刺身4品盛りでお腹が一杯になってしまった。
気さくな店なので、一人客でも充分いけるが、気の知れた友人たちと安くて美味しい料理を
堪能しながら、焼酎、地酒を楽しむのも良いかもしれない。。。。。
お店データ：「割烹 松月」北区滝野川6-86-11 3916-1572
営業時間：16：00〜23：30 月2回日曜休み
予算：2000円前後
名物料理：煮込み300円、刺身4品盛500円、中落ちぶつ切り350円、おでん350円、馬刺し450円など
ドリンク：久保田500円、八海山500円、初孫350円、ホッピー380円、チューハイ250円、ビール450円
コメント：地酒もホッピーも、焼酎もなんでもあり、値段がどれも安い！ お薦めはなんと
言っても看板商品の「煮込み」だ。量もたっぷりあり、食べ応えのある一品だ！
極私的評価：★★★★
