安西定(あんざい さだむ)

高野泰樹 著、安西定 監修「知らずに死ぬな! 悩んでいるなら「冷え取り健康法」」(健康ジャーナル社、2000年9月20日 第4刷)より

昭和大学医学部教授、世界保健機関(WHO)循環器病専門委員などを経て、現在昭和大学医学部客員教授。公衆衛生学、予防医学などの分野のリーダー的存在。日本初の「健康増進センター」の設立や、「がんマップ」を作ったことでも有名。