永樂和重（えいらく　かずしげ）

永樂和重　著「新・健康学　「偏食」のすすめ―ヒトは果物を食べるように生まれついている」（教育評論社、2006年10月3日　第1刷）より

医師
1969年、神奈川県横浜市に生まれる。私立栄光学園出身。1995年、東京医科大学卒業。大学病院勤務を経たのち、東京医科大学微生物学教室助手としてウイルスの研究と学生の指導に従事。その後、独立してクリニックでの診療活動を行う。現在は、「ヒトの食性」に基づいた正しい食事法の普及に尽力している。専門は内科学・予防医学

ホームページ　http://www.theway.jp/fruit

人間のつくった栄養学ではなく、
みなさん自身の生まれ持った“からだ”から、
ほんとうに正しい食事を学びましょう。

まえがき
必ずはじめにお読みください
《この本の結論！》
食生活に「果物」を積極的に取り入れることで、私たちはほんとうの健康を手に入れることができます。また、美しくスリムでエネルギッシュなからだも手に入れることができます。なぜなら、ヒトという動物は「果実食動物」であり、果物はヒトにとって完全栄養食品・完全適合食品だからです！
（略）

あとがき
最後まで読んでくださってありがとうございました
みなさん、この本はいかがでしたか？　いままでの栄養学の常識とはまったくちがう話ばかりが登場したので、きっと驚かれた人も多いことでしょう。しかし、お話ししたように、私たちが「果実食・葉食動物」であるということは、まちがいありません。（略）
平成十八年　秋　永樂和重

参考文献
FIT FOR LIFE (By HARVEY & MARILYN DIAMOND) Warner Books
フィット・フォー・ライフ（ハーヴィー・ダイアモンド　マリリン・ダイアモンド　著／松田麻美子　訳
スリムになって若返る７つの発見　ノーベル賞理論の実践（ハービー・ダイアモンド　著／弓場隆　訳）
常識破りの超健康革命（松田麻美子　著）グスコー出版
自然の恵み健康法（ノーマン・Ｗ・ウォーカー　著／弓場隆　訳）春秋社
歯の健康と子どものからだ（落合靖一　著）築地書館
胃は悩んでいる（伊藤漸　著）岩波新書
「おいしい」となぜ食べすぎるのか（山本隆　著）ＰＨＰ新書
コレステロール（香川靖雄　渡辺孝　西村薫子　福井巌　小町善男　著／小町善男　香川靖雄　編）栄大選書
サルの食卓　採食生態学入門（中川尚史　著）平凡社
動物の「食」に学ぶ（西田利貞　著）女子栄養大学出版部
医科生化学（Ｅ・Ａ・ニューズホーム　Ａ・Ｒ・リーチ　著／野口知雄　城戸亮　監訳）講談社
新医化学（山村雄一　著）南山堂
人体の正常構造と機能　消化管（河原克雅　佐々木克典　著／坂井建雄　河原克雅　総編集）日本医事新報社
消化と吸収（稲葉允　著）栄大選書　女子栄養大学出版部
果実の真実　改訂版（間苧谷徹　編著）「今月の農業」編集室
シリーズ《食品の科学》　果実の科学（伊藤三郎　編）朝倉書店）
Ｑ＆Ａ　野菜の全疑問（高橋素子　著／篠原温　監修）講談社
シリーズ《食品の科学》　野菜の科学（宮和彦　編）朝倉書店
野菜　畑から食卓まで（荒井慶子　崎山亮三　鈴木康司　山口文芳　著／吉田企世子　編）栄大選書　女子栄養大学出版部
食品成分シリーズ　糖質の科学（新家龍　南浦能至　北畑寿美雄　大西正健　編）朝倉書店
砂糖（赤坂守人　足立己幸　上田フサ　金井道夫　佐藤昌康　長谷川恭子　著／足立己幸　編）栄大選書　女子栄養大学出版部
食品分析シリーズ　脂質の科学（板倉弘重　編）朝倉書店
野生動物観察事典（今泉忠明　著）東京堂出版
内科医から見た動物たち（山倉慎二　著）講談社
動物の栄養（唐澤豊　編）文永堂出版
動物たちの自然健康法（シンディ・エンジェル　著／羽田節子　訳）紀伊国屋書店
ゴリラ（山際寿一　著）東京大学出版会
狩りをするサル（クレイグ・Ｂ・スタンフォード　著／瀬戸口美恵子　瀬戸口烈司　訳）青土社
遺伝子・ゲノム最前線（石田雅彦　著／和田昭允　監修）扶桑社
酵素反応のしくみ（藤本大三郎　著）講談社
暮しの中の酵素（太田隆久　著）東京化学同人
キラー・フード　あなたの寿命は「酵素」で決まる（エドワード・ハウエル　著／川喜田昭雄　監訳　瀬野川知子　訳）
ENZYME NUTRITION (By EDWARD HOWELL) Avery
FOOD ENZYMES FOR HEALTH & LONGEVITY (By EDWARD HOWELL) Lotus Press
スーパー酵素医療（鶴見隆史　著）グスコー出版
発酵（小泉武夫　著）中公新書
免疫と腸内細菌（上野川修一　著）平凡社新書
健康長寿のための食生活（光岡知足　著）岩波アクティブ新書
もう肉も牛乳もいらない！（エリック・マーカス　著／酒井泰介　訳）早川書房
まだ肉を食べているのですか（ハワード・Ｆ・ライマン　グレン・マーザー　著／船瀬俊介　訳）
牛乳神話完全崩壊（外山利通　著）メタモル出版
からだの科学２４８　2006年5月号　特別企画　日本人のコレステロール値（大鈴文孝　編）日本評論社
「コレステロール常識」ウソ・ホント（田中秀一　著）講談社
アミノ酸で１０歳若返る（ナターシャ・スタルヒン　著）講談社＋α新書
こんな野菜が血栓をふせぐ（山口了三　五十嵐紀子　並木和子　著）講談社
６５歳　北極熊を追う（佐藤富雄　著）中経出版
GRIZZLY BEAR BIOLOGY (By DAVID DENNING) Canadian Cataloguing In Pablication Data
胃腸は語る（新谷弘美　著）弘文堂
臨床栄養　Vol. 105 No. 3 2004年9月号　特集　がんの予防と栄養・食事　医歯薬出版株式会社
朝食をやめて健康になる（渡辺正　著）知恵の森文庫
科学が証明する朝食のすすめ（香川靖雄　著）女子栄養大学出版部
ここまできた胃の科学（佐藤信紘　編集）中外医学社
はじめてナットク！　大腸・内幕物語（坂田隆　著）講談社

▲