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2005年 11月 2日

sweet potato（英）　薩摩芋（和） 原産地は中央アメリカで１７世紀の初めに日本にやってきました。 大岡越前や暴れん坊将軍の頃、青木昆陽（調べてね）が薩摩地方から日本各地に広めて”さつまいも”と呼ばれるようになりました。ビタミンＣの量が、野菜・果物の中ではミカンに次ぐ第２位で熱を加えても壊れない形になっているそうです。食物繊維も多く、またカリウムも含まれていて体内の塩分調整作用があります。 他にも多くのビタミンやカルシウム、鉄、リン等が含まれていて非常に栄養価が高いが、食物繊維が多いので太らないようです。

日付	こんなことしました
2005年 5月 3日	苗購入。新聞紙で包んで水の中に入れる。
2005年 5月 8日	畑に植える。
2005年 5月 15日	９日から、毎日 夕方か夜に水やり
2005年 7月 10日	蔓先端を切って、空いている所に植える。
2005年 11月 2日	いも掘り。

	2005年 5月 8日（日）
	５月３日に購入した ”関東８３号” の苗２５本を、新聞紙で包んで水を入れたバケツの中に立てて置きました。
	2005年 5月 8日（日）
	白いトゲのようなものが イモになる・・・なんて名前だったかなぁ（後日更新）・・・とにかく折らないように植え付けです。 水に浸かっている所だけ出ているので、もっと深く水の中に入れていたら、上の方まで沢山出ていたのかな？と後で思いました。 沢山イモが出来るらしい写真のような植え方をしました。
	2005年 5月 8日（日）
	先に苗を並べてみて、２畝植えました。 こんなんでいいのかなぁ〜。
	2005年 5月 9日（月）		2005年 5月 15日（日）
	畑に植えた翌日、萎びているので 「大丈夫なのかな」と心配になり、おふくろにどうしているか聞いたところ、針金をハウスの様に挿して（畝に直角ではなく斜め）新聞紙を洗濯バサミで挟んで、日陰を作っているとのこと。 試してみたが、風で飛ばされた新聞紙が田んぼに入ったらマズイなぁと途中で止めて、しばらく毎日 夕方か夜に水やりすることにしました。 １０日以降　「ダメかも」という状態にもなりましたが、なんとか峠を越えたようです。
	2005年 5月 21日（土）		2005年 5月 29日（日）
	葉が持ち上がってきて、茎も葉脈も色が濃くなってきました。 もう大丈夫だと思います。 ちょっと掘ってみて、どうなっているのか見てみたいなぁ。（２１日） 　どんどん元気になっています。 いつ頃から蔓が伸びだすのかな？（２９日）
	2005年 6月 5日（日）		2005年 6月 11日（土）
	すごく慎重に掘ったのに 「イモがない！」 ガックリだぁ。
	2005年 6月 11日（土）
	２〜３週間前、片方の畝で写真のように根元からすべて切られている株が４つほど発生して　「まぁ、しかたないか」と思っていたけど、葉がすべて無くなった株全部から、また葉が出てきました。 「強いなぁ〜」と感心しています。
	2005年 6月 18日（土）		2005年 6月 25日（土）
	こんどは、いつ掘ってみようかな、順調です。（１８日） 落ちていた棒で土をガリガリしてみたら、すぐに細い根が何本も出てきたので 「これはいかん」と調査を中止しました。 水で土を流す方法が良いと思うが、後処理を考えると・・・来週に続く。（２５日）
	2005年 7月 2日（土）
	葉が隣の株と触れ合うようになってきました。 葉をめくり上げて見ると、イモになる白い根が出来ているので 「これからかぁ」 ということで発掘調査は中止です。
	2005年 7月 9日（土）
	高畝の方が大きいイモが出来るかなと単純な考えで高くしましたが、伸びた蔓がスルスルっと下っていて、しっかりと根を張っているのに気づいて、こんな山型の畝はまずかったかなぁと思いました。　畝と畝の間の固い所でイモが出来るのかな、いまからブチブチ引き抜くのもまずいよな・・・
	2005年 7月 10日（日）
	苗が枯れて空いた所に、伸びた蔓を切って植えることにしました。
	2005年 7月 10日（日）		2005年 7月 12日（火）
	最近、雨ばかりで土は湿っているから大丈夫だよなと油断したら、月曜日の朝、日曜午後の日差しのためでしょう 萎れてぺらぺらになっていたので、わらをあわてて敷きました。
	2005年 7月 16日（土）
	大きくなると自分の葉っぱで日陰が出来るので、保水性が良くなり更に大きくなるという感じだな。 先週植えた蔓の わらをどかして見てみると、枯れていないので何とか根付きそうだな、水やりに注意しよう。
	2005年 7月 23日（土）
	葉っぱが黄色くなってきた株があるんだけど なんでかな？ 水不足なのかな・・・。　切って植えた蔓から元気は葉が生えてきたので無事に根付いたようです。
	2005年 7月 30日（土）
	モコモコになって畝が見えなくなりました。 この下にイモが出来ているのかなぁ、掘ってみたいな、来週あたり掘ってみますか。
	2005年 8月 8日（月）
	蔓が四方に伸び始め、落花生の中から さつまいもの葉が出ています。　緑がきれいです。
	2005年 8月 16日（火）
	少し葉の色が黄色くなってきました。 別の畝で、葉が本当に黄色になったところを少し掘ってみると、出来てましたねぇ、でも小さくて細そうだな。　他は太くて長いのが出来ているといいな。
	2005年 8月 21日（日）		2005年 8月 27日（土）
	葉っぱが黄色くなって そろそろかなぁという感じになってきました。 イモ掘りは子供に手伝ってもらおう。（２１日） この下に出来ているんだよなぁ、土日どちらかで掘りつくすぞ！（２７日）
	2005年 9月 6日（火）		2005年 9月 14日（水）
	３・４日のどちらかで掘るつもりだったけど、かぼちゃ片付け＆そば種蒔きに加えてプールにも行っちゃったもんだから、体に必要な微量元素がなくなったような状態になり（どんなんだ？） とてもイモ堀りなんて出来ませんでした。（６日） ちょっと掘ってみました。 太いのがゴロゴロという感じでもなく 「まぁこんなもんかなぁ」と、幼稚園の息子が園の行事でイモ堀するのは１０月なので、おいらも掘るのは来月にしよう。（１４日）
	2005年 9月 20日（火）		2005年 9月 26日（月）
	元気なくなってきて来月ぐらい掘り頃かなと思っていたら、若い葉があちこちで出てきて ”復活”って感じになってきました。（２０日） 一度に全部掘らなくて ちびちび掘っていこうかな（２６日）
	2005年 10月 1日（土）		2005年 10月 10日（月）
	今度の３連休で掘ろうと考えています。（１日） 天気と腰の調子が悪いのでイモ掘り延期です。 落花生を掘る時に、入り込んでいた蔓を引き上げたら細いイモが出来ていました。（１０日）
	2005年 10月 15日（土）		2005年 11月 2日（水）
	イモ掘りは雨なのでまた来週へ延期です。（１５日） やっと掘ることにしました（２日）
	2005年 11月 2日（水）
	まずは蔓を刈り取り、イモを傷つけないように蔓から離さないように掘り上げます。
	2005年 11月 2日（水）
	二つ畝がありますが、東側の畝のイモを集めた写真です。 掘るのが遅いとイモから芽が出てしまうとは・・・こんなに芽が出て食べられるのだろうか、やっぱり味は落ちるんだろうな。 落花生とサツマイモの掘った日が逆だったら双方ベストだったんだろうな。
	2005年 11月 2日（水）
	幼稚園の息子とかみさんの３人でイモ掘りしましたが、掘り出しはほとんど かみさんが行いました。 私がモタモタしている間にどんどん掘り進んで行くので　”じゃぁ写真撮ろう” と周りをウロウロしていました。 細いイモは畑に残し、良い物だけを一輪車に載せました。 西側の畝は半分は良い出来で、半分はさっぱりでした。 おふくろが家で 「いい色と形だね、なんて苗なの」 「関東２８号」と即答しましたが間違っていたので訂正しとかんとイカン。 芽が出たイモがあるのは失敗だったけど、最初にしては上出来だったと思います。 いろんな品種があるので、違うものを次々と作ってみて気に入った味のイモを、収穫したイモから苗作りして栽培するのもいいなぁと思っています。 終了です。
	つづく・・・