２００９．６．１８更新
since Augst 1998

唐突ですが、ぽん酢のページです。

ぽん酢・・。日本が世界に誇る、究極の調味料。
数多ある物のうちどれひとつとして、同じキャラクターのものは無く、
醤油・柑橘・だしのバランスにより
それぞれが、ワインのように自己主張する、ぽん酢・・。
このページは、日本初の”ぽん酢ガイド”です。

スーパーに行けば、山ほどの種類が並んでいるぽん酢ですが、
いったいどれが自分の味覚に合ってるんだろう・・？
また、しゃぶしゃぶ・湯豆腐・水炊き・てっちり・ひややっこ・ぎょうざetc、
何にでも合うのはわかってるけど、もっと自分に合った
コレ！って言うぽん酢に出会って頂きたくこのページをＵｐしました。
はっきり言って、ワシの味覚まかせですが、まあ、参考にしてちょーだい。

※ 味見の条件：豆腐・白菜・うどん必須のナベでの味見。旨ければ、アタリメ・白身の造り・湯引きでも。最近は「いかに柑橘類をたくさんつかってるか」とか「色々な料理に合うか」をうたい文句にしているハンパなマーケティングをしているものが多いが、ぽん酢の真骨頂は「鍋物に使って、うすくなってきてもいかに自己アピールできるか」です！開封直後のぽん酢は旨いに決まってます！そんな”第一印象”にだまされてはいけません！また、あまりにダシにこだわった結果、肝心の醤油の個性を殺してしまっている本末転倒ポンズも多い！（それらは、白身の薄造りにはまずムリ）このガイドはあくまでもワシの地元（関西＆’99年5月より関東）で手に入るものしか言及できませんが、もし、これを見た業者の方々、勇気があれば入手方法をお知らせください。＊オススメ度は、 90点以上→ＴＥＬ注文してでも「買い!!」、 80点以上→見つけたら「買い！」、 60点以下→やめたほうが・・。 E-mail Guestbook 不許複製このページの内容の一部及び全てを著述者の同意無しに複製・使用することを禁止します。（って言うか、こんなのコピってもしょうがないでしょう・・）他所で使いたいって時はお気軽にメールちょんまげ。このページのコメントはすべてワタシ個人の主観的味覚によりますので万人に共通の評価でないことは幼稚園児でも解ると思います。ワシの体調によっても、同じポン酢が違う味に思える時もあるでしょう。「ちょっと待てや、この評価は何じゃ！？」と思われる事もあるでしょうがメーカーさん及び消費者に損失を与えることが目的では無い事をご理解いただけたら有り難いです。リストが育っていくほど、データサイズが多くなりますので閲覧に時間がかかるかもしれません。ＤＳＬ回線以上を推奨！このガイドの成長より、技術の進歩と回線低価格化のほうが早いですよ～


	ぽん酢の名称	購入金額	発売元・連絡先	評価	オススメ度
1	板前手作りぽん酢	398円	板前手作り食品ＫＫ０６－６２３１－２６６０	うすくなると、すっぱさだけしかのこらない。でも、まあイケル	81 点
2	すだちちり酢	548円	ヤタニ酒販ＫＫ０６－６４５９－４３１７	値段のわりにはフツーのぽん酢これもすっぱくなる	65点
3	酢橘ぽんず	398円	丸金醤油ＫＫ０６－６４４４－５４６５	甘目でこってり。これは薄くなってからウマくなるタイプ。	70点
4	ふぐぽんず	448円	シマヤＫＫ山口県新南陽市	スーパーで売ってる「ふぐ皮ユビキ」にオマケで付いてるタイプ。ふぐエキス入り	65点
5	手搾りぽん酢	1000円	づぼらやＫＫ０６－６６３３－５５２９	とりあえず、最強のぽん酢！値段に難があるが、完全に白身の魚向き。酸味が少々あり。ウマイ！	98 点
6	豊かなかおりぽん酢	498円	味の坊ＫＫ０１２０－３２４６５０	濃いめのダシ味で、薄くなってもそれなりに使える。すっぱさが足りないが、まあまあ。	70点
7	車座のぬくもりぽん酢	499円	飯尾醸造ＫＫ京都府宮津市http://www.iio-jozo.co.jp/	メーカーの社長サンから直々に「再評価せよ」とのお達しとともに2000年8月に商品が送られてきましたので、ココに再評しました。	ないしょ！
8	紀州柚子入りぽん酢	698円	小原久吉商店０７３７－６２－２１４９	これも「ダシしょうゆ」の感強し。いわゆる「何にでも使える」ゆえに、物足りない。	65点
9	あさひポンズ	498円	旭食品ＫＫ大阪府八尾市	ワシはコイツの味で育った！実家のすぐ近くに工場がある。見つけたら買ってね（実家は一升瓶で買い置きしてる）	86 点
10	ええぽん酢	368円	ヤマサ醤油ＫＫ０３－３６６８－１８１９	これも、醤油よりダシの味が勝ってしまってる。まあ、ウマイが「どうでもええ」ポン酢。	75点
11	ひろたのぽんず	488円	ひろた食品ＫＫ兵庫県尼崎市	醤油とダシのバランスがなかなか良い。典型的な「すだち系」、すっぱくなる。	82 点
12	すだち生ぽん酢	298円	正金醤油ＫＫ０８７９－８２－０６２５	ごく原初的なぽんず。薄口醤油とすだちで作った、あまりダシにコダワリを感じない、懐かしい味。	65点
13	こだわりぽんず	378円	キッコーマンKK ０３－５５２１－５１１１	さすが醤油の老舗、醤油・柑橘・ダシのバランスがとれた、万能型ぽんず。わりとイケル。（特にうどんに合うと思う）	75点
14	紀州の香りゆずぽん酢	398円	関西食品ＫＫ和歌山県那賀郡	ゆずの風味があまり生きてない。ダシの味は良い線いってるんやけどなぁ・・	70点
15	香りぽん酢	388円	徳島産業ＫＫ０８８６－７２－１１９１	三味一体タイプのバランスの取れた、珍しいポンズ。薄くなってもそのままのバランスを保つ。その分、個性的ではないけどウマイ。	78点
16	ちり酢一番	448円	マナＫＫ大阪府高槻市	こりゃイケル！バランスのとれた薄くなってもＯＫの強兵。なんか、料亭で出会うタイプのポンズですな。オススメ！	85 点
17	料亭ぽん酢	398円	ＫＫトサカン 0889-62-3166	これもナカナカのぽん酢。どちらかと言うと醤油の味が強いが、薄くなると馴れてくる。	77点
18	ゆず極み	498円	関西食品ＫＫ和歌山県那賀郡	ダシは効いてるが醤油とのバランスがいまいち。柑橘類はすぐに姿を消す	70点
19	ゆずぽん酢	298円	フンドーキン醤油ＫＫ０９７２－６３－２１１１	訳わからんメーカー名の如く、リンゴの入ったなかなか珍しいポンズ。甘くなる。	65点
20	ゆずぽん酢	428円	司食品流通センター０８８８－６６－１４１４	土佐料理を前面に打ち出したコダワリのポンズ。３つの味のバランスがよくオールマイティー。甘くもなく、辛くもなくウマイ！	80 点
21	おろしぽん酢	298円	ヤマサ醤油ＫＫ千葉県銚子市	千葉は銚子のワールドフェイマス醤油メーカーのポンズ。柑橘系の主張が無いが、大根おろしが入ってるのが泣かせる。 10点追加！	80 点
22	みのおぽん酢	550円	（有）みのお商会 0727－61－8210	珍しくコクのあるぽん酢。好みに合わせて煮汁で割るように指定があるが、薄めるととたんに個性が無くなって、すっぱさのみが残る。ダシ味は良い線いってるんやけどなぁ。	75点
23	かぼすぽん酢	448円	フンドーキン醤油ＫＫ０９７２－６３－２１１１	またまた出ました、フンドーキン醤油ＫＫ！大分県名産のカボスをふんだんに使ってる。第一印象は「甘い」が、薄くなってもＯＫ！特に牛・豚のしゃぶしゃぶにベストマッチ。	83 点
24	ぽんず	498円	盛田ＫＫ０５２－２２９－１６０６	サラっとしたあっさり系の、ごく普通のポン酢。無難といえば無難。	72点
25	ゆずぽん酢	420円	日本流通産業ＫＫ０１２０－２５－８０８２	徳島県阿波特産の「和三盆糖」配合。確かに甘い気はするが、柑橘とダシとのバランスもちゃんと取れて、個性的な味に仕上がってる。採点が難しいわ、コリャ。	79点
26	すだちぽん酢	198円！	ＫＫシージーシー関西本部０６６－７０２－９００１	う～ん、値段を取るか味を取るか悩む所ではありますが・・・鍋に使って見ましたが、薄くなるととたんに酸っぱくなる。そーなったらダシも醤油も個性ゼロ。でも、瓶やラベルはそれなりに高級感を出してるので、発見時はご注意！	70点（値段分５点乗せ）
27	末吉のぽん酢	598円	ＫＫあさみや０１２０－１８－０１１０	無添加のゆずぽん酢。三味のバランスは悪くないが薄くなるとダシ味が弱くなる。どちらかと言うと甘目で、醤油のコクや絶妙なダシ味はない。平均的無難なぽん酢。	75点
28	だし入りゆずポン酢	298円	ジャスコＫＫ０１２０－０５－４８４５	値段の割りには使える！柑橘にクセがなく、ダシにもクセがない。もちろん醤油も。薄くなってもバランスが良いし、大人数での鍋の時などは、そのコストパフォーマンスゆえ、ジャスコで買い込んでも良いんではないでしょーか？チョイ甘めながら旨い。	78点
29	ゆずの山畑	448円	ＪＡ馬路村高知県安芸郡馬路村	数種ある「馬路村ブランド」ポン酢初登場！ダシが効いててしかも甘く、それでいて柚子の香りがするが、柑橘の酸味は全く無し。薄くなってもそのままのバランスを保つ。甘いポン酢が好きな方にはイイんではないでしょうか？	78点
30	本格派ぽん酢	800円	（有）みのお商会 0727－61－8210	おいおい、ナメとんのか！どこからこの値段が付いてんねん？	65点
31	ゆずの村	670円	馬路村農協Ｕ０８８７４－４－２２１１	さすが村おこしのために柚子の植林までしただけあって一つ前のとほぼ同じ味ながら柚子が良く効いている。ダシもＯＫながら、醤油は個性無し。薄くなっても柚子の香りが残ってるのがグッド。もうちょい安ければなー。	85 点
32	追いがつおぽんず	328円	ＫＫミツカンＨＭ 0596-26-3300	桃子ちゃんがＣＭやってるので思わず買ってしまった。味はまあ普通。鰹の風味より醤油辛さが勝ってる。柑橘には主張なし。	70点
33	我が家のぽんず	298円	ＫＫダイエー 0120-242509	安い！しかも柑橘と醤油のバランスも良し。ダイエーの「キャプテンクック」ブランドなので全国どこでも手に入るんではないでしょーか？鰹・昆布・椎茸・・うーん、関西風！でも、もしかしたらジャスコのんと出所は同じかも・・・・。	75点
34	柚むらさき	不明	飯尾醸造ＫＫ京都府宮津市http://www.iio-jozo.co.jp/	上のほうの「車座のぬくもりぽん酢」と同じ、別ページに書きました。	秘密
35	ゆずづくし	468円	旭フレッシュＫＫ０８８－８９４－６３６３	名前負けしてる。ゆずの香りが特に強いわけでもなく、ごく普通のぽん酢。ダシ味は旨いと思うが・・。	70点
36	ごま味付ぽん酢	520円	関西食品ＫＫ和歌山県那賀郡打田町	胡麻と胡麻油配合のぽん酢（？）。ワシは胡麻ダレは全く使わんので何とも言えん。魚にはまず無理でしょう・・・幾らなんでも。	68点
37	生ぽん酢	365円	富士甚醤油ＫＫ 0972-63-3115	醤油辛くもなく甘くもなく酸っぱくもなく、色んな材料をつかったぽん酢。米酢特有のまろやかさが特長。コストパフォーマンス高し。	78点
38	こだわりのぽんず	498円	サブ水産KK 06-6613-1335	これは道場六三郎のお墨付きのぽん酢だが、そもそも誰じゃ？このおじさん。権威に反抗する性格ながら、ぽん酢に関しては旨けりゃＯＫってのが情けないが、コイツはイケル。三味のバランスが非常に良く、薄くなってもＯＫ。特出した個性は無いが何にでも使えそう(魚・肉問わず）。もうチョイ醤油にコダワリがあればさらに良し！	81点
39	伊予のまじめなぽん酢	458円	ヤマキＫＫ 089-982-3673	あっさりタイプで柑橘がよく効いている。しかしながらダシが弱いので醤油の辛さが目立ってしまう。軽いタイプの赤ワインみたいなものか。	70点
40	無添加こだわりぽん酢	498円	徳島産業ＫＫ 0886-72-1191	前にもこのメーカーのが出てきたけど、今回のほうが旨い。コレも和三盆糖を使ってるが、そんなに甘くはなくダシが効いててなかなかの味。一応肉向けかなとも思うが魚でもＯＫやと思う	78点
41	特撰ぽんず	不明	KKビー・イー・パックス 06-6792-9900 －残念ながら倒産（涙）－	2001年１月。またまた社長さんより直々に送られてきましたぞ！評価はココだ！	うふふ
42	レモンのぽんずでさっぱりと	178円	キッコーマン 03-5521-5111	わざわざレモンを前に出してるだけあってスッキリ・サッパリしてる。ただ、これまで味見してきた安い物と同じで、どちらかと言えば鍋よりは焼き魚とかに使うほうがベターかも。	73点（値段分5点上乗せ）
43	手しぼり柚子ぽん酢	498円	合名会社丸正酢醸造元 0735-52-0038	甘酒や米酢を使ってるが甘くはない。柑橘はユズのみだが適度な酸っぱさと醤油のバランスも良く旨い。ダシが効いてないのが残念。薄くなってもＯＫ！	80点
44	瑞苑手づくりぽん酢	不明	ＫＫ中の坊神戸市北区有馬町 078-904-0781	有馬温泉の老舗旅館のぽん酢。（頂き物なので金額不明）柑橘やダシに主張は無いが醤油が効いている。酸っぱいのが苦手な方にはオススメ！	78点
45	大阪・黒門深廣のぽんず	５１８円	ＫＫ深広大阪市中央区高津３－３－２１	醤油が強いが辛くはない。薄くなっても柑橘が良い感じで残る。	77点
46	紀州じゃばらぽん酢	４９８円	関西食品ＫＫ和歌山県那賀郡打田町	邪を払うという縁起物のご当地柑橘を使った北山村ポン酢。あっさりとしていて、鍋よりもドレッシングや焼き魚に良さそう。初めは原料の清酒が鼻につくが薄くなると良いバランスになる。	76点
47	味之匠	不明	みのしょう（くるま亭）大阪・西中島 06-6304-3719	西中島の料理屋さんのポン酢。ポン酢仲間からの頂き物なので料金は不明。昆布ダシと醤油と柑橘がバランスよく配合されていて甘くもなく辛くもなく旨い。やっぱり関西は昆布ダシやねぇ～	79点
48	橙ぽん酢	不明	則岡醤油醸造元和歌山県有田市 http://www2s.biglobe.ne.jp/~norioka/	これも友人のお姉ちゃんに頂いたので価格は不明。醤油・鰹ダシともに濃厚で、配合されてる味醂と合わせて、薄くなっても「これでもか～！」ってくらいに自己主張する。繊細というよりは強引なポン酢。	78点
49	だしぽん	480円	ＫＫ農協直販大分 097-544-2214	薄めの醤油辛いポン酢。特にコレと言った技も特徴もなし。鶏肉の水炊きに良いかも。	70点
50	ごま入りまろやかぽん酢	358円	フンドーキン醤油ＫＫ大分県臼杵市 0972-63-2111	ゴマがいっぱい浮いている、いろんなダシの入った甘めのポン酢。チキンエキスが効いてるのか、新たな味覚を持っている。鍋というよりは冷し・ざるうどんとかに向いているのではないでしょうか。何気に旨いゾ！	79点
51	キムチ風ぽん酢	298円	富士甚醤油ＫＫ大分県臼杵市 0972-63-3115	すみません。味見する前に賞味期限が来てしまいました。
52	すだちぽんず	不明	川口水産ＫＫ和歌山県有田市宮原町	またまた社長さんから「味見！」と送られてきました。今度はウナギ用に開発されたポン酢！異次元ポン酢の評価はココだ！	うふふ
53	かぼすぽん酢	328円	富士甚醤油ＫＫ大分県臼杵市 0972-63-3115	梅雨寒のチャンスに久々に鍋やりました！ 37番のと同じような、バランスのとれた薄めのポン酢。あんまりカボス特有の香りはしないけど、無難なポン酢です。	78点
54	ぽん酢しょうゆ	298円	光食品ＫＫ徳島市南田宮	これまでの中で一番すっぱい。柑橘の酸っぱさかと思えば、香りがそんなにしないので、純米酢の酸っぱさかも。しかしながら醸造酢のようなエグさが無いのでイヤな感じはしない。もうちょいダシが効いてたらなぁ～	71点
55	一番搾りすだちぽん酢しょうゆ	548円	川中醤油ＫＫ広島市安佐南区 0120-848-838	酢橘の効いたバランスのよいポン酢。味醂など甘み成分の表示が無いが、適度な甘みがある。何に由来してるのかな？後味に椎茸の風味が残る、普通でいてチョイ変わったポン酢である。	79点
56	生ゆずぽん酢	428円	ＫＫアサムラサキ岡山県笠岡市 0865-66-2727	なんか色々と材料を混ぜすぎのような気がする。とくに醸造酢のエグ味みたいなのが口の中に残って、せっかくのユズ風味を殺してしまってるような・・・しかしながら、これまでの１・２を争うような濃さがあり、なかなか薄まった気がしない。もしかするとすごく経済的かも。	75点
57	土佐のぽん酢醤油	548円	有）畠中醤油醸造場高知県香美郡 0887-54-2638	最近ハヤリ（？）の「海洋深層水」で仕込んだ醤油を使ったというポン酢。そのせいかどうか、まろやかな味だが何かが足りない気がする。たぶん、「香り」かな。	73点
58	厳選ぽんず	328円	金龍フーズＫＫ大阪府茨木市 http://www.kinryu-foods.co.jp	はじめは醤油の辛さが特出してるが、次第に柑橘が出てくる。やはりこれも醸造酢の味がベースになってしまっていて、ダシが主張してこない。刺身に合うかも。	74点
59	平野郷手づくりぽん酢	不明	ＫＫビー・イー・パックス大阪市平野区 http://www.bepaxs.co.jp －残念ながら倒産（涙）－	発売前のテイスティングということで送っていただきました。４１番と比べて、醤油のカドが取れてると言うか、非常に鍋に合う薄くなってもバランスの取れたポン酢に仕上がっています。柑橘の香もＧＯＯＤ！	93点
60	なだ万ぽん酢	800円	ＫＫ灘萬東京都港区 0120-55-7842	「なだ万の味」、ワシには合いませんでした。醤油がドンと前に出てきてて、柑橘やダシの主張がなく、結果的に醤油辛い。他に特筆するところがないほどシンプルな製品だと思う。価格もシンプルならもうちょい評価できるかもなぁ・・	59点
61	牡蠣だし柚子ぽんず	480円	ＫＫロイヤルマーゴ 0120-51-1549	ダシが良い味を主張し、醤油や柑橘ともバランスがとれていて何気に旨い。牡蠣のダシが独特なポン酢です。	80点
62	平野郷にんにくぽんず	670円	ＫＫビー・イー・パックス大阪市平野区 http://www.bepaxs.co.jp －残念ながら倒産（涙）－	これは普段、何にでもポン酢を使う人向けであり、鍋にはまったく向かない。餃子やタタキ、そしてあくまで家庭やアウトドアでの焼肉などにマッチするポン酢だと思う。ん～、これは評価が難しいわ。	80点
63	五木村ぽん酢	398円	ＫＫ五木村伝承食品振興会熊本県球磨郡五木村	安いし、多いし、いろんな材料が混ざってるが、何気に旨い。どちらかといえば醤油辛い部類だが、このコストパフォーマンスは評価できる。柑橘系は弱いが味のよいポン酢です。	76点
64	神戸壱番館　すりおろしぽん酢	298円	ケンコーマヨネーズＫＫ神戸市灘区 0120-851793	すみません。味見する前に賞味期限が来てしまいました。
65	無添加　ぽん酢	198円	ヤマキＫＫ愛媛県伊予市 089-982-3673	第一印象は「そうめんのツユみたい」。柑橘感や酸っぱさが少ないので、本当にそうめんや麺類に良いかも。	76点
66	宮瀧ぽん酢しょうゆ	不明	梅谷味噌醤油合名会社奈良県吉野郡 07463-2-3206 http://www.umetani.jp/	メーカーさんから送っていただきました。米酢とユズの酸っぱさが独特の味を作り、醤油とダシのバランスも良く旨い。発送梱包もしっかりしているので、興味ある人はオーダーしてみよう！	82点
67	伊勢醤油ぽんずしょうゆ	698円	伊勢醤油本舗ＫＫ三重県松坂市 0120-093716	高級感のある包装に、重厚感のある瓶。そして甘くも無く辛くも無く酸っぱくも無い、なかなかのバランスを持ったポン酢。柑橘の香りが弱いのが難点だが、酸っぱさはあり、それは他の製品によくある醸造酢ではなく柑橘に由来している。何気に旨いゾ！	80点
68	自家製柚ポン	1000円	東西柚子加工組合和歌山県日高郡龍神村 0739-78-0834	おもいっきり久々に、父の実家へ行ったついでに、近所のスーパーで買ってきたご当地ポン酢。基本に忠実な味で、柑橘と醸造酢の混ざり具合がよい。どちらかというと醤油系というか、ダシ味はあまり感じない。１０００円は高いらよ！追記：瓶の中にダシ昆布が入っています！やるな、おいやん！	79点（ダシ昆布2点追加）
69	博多ぽん酢	580円	KKユマニテ福岡県太宰府市 092-924-8201 http://akumax.jp	またまたメーカーさんから送っていただきました。「悪魔のぽん酢」という触れ込みで販売されているポン酢で、なんと、大根おろしの他に豆板醤や生姜が入っている！普通のポン酢とはブレンド思想が違うというか、薄くなっても飲んでダシを楽しむというものではなく、ステーキソースのような位置にあるのではないだろうか？と思う。	76点
70	ゆたかぽん酢	530円	豊澤酒造KK 大阪市北区	新大阪駅構内のコンビニで見つけました。色の感じが「板前手作りぽん酢」に似ている。醤油、柑橘、ダシのバランスが非常に良く、薄くなってもバランスが崩れないので最後まで楽しめる。味は地味なタイプですが、香りもダシもGOOD！	82点
71	手作りぽんず	720円	ニュー高橋鳥取県東伯郡羽合町 0858-35-3211	味の大半を醤油と清酒（？）が占めている「醤油系」ぽん酢。香りは柑橘というよりは素麺のつけ汁のような感じ。湯豆腐とかには良さそう。	76点
72	ゆずぽんず	448円	ハグルマＫＫ和歌山県那珂郡	旨い。醤油が若干弱いがバランスも良く、まろやかで、柑橘の香りもありＧＯＯＤ！イトーヨーカドーが販売者となっているので、入手しやすい。薄くなっても飲んで楽しめるタイプ。	82点
73	ぽん酢	598円	マロニーＫＫ大阪府吹田市 06-6381-6679	これも旨い！すだち果汁に醤油とダシを混ぜましたって感じで、すごく果汁感がある。人によっては酸っぱいかも知れないけど、久々のヒット！「お鍋にマロニー」はとうとうポン酢にまで進出か！	87点
74	天翔ゆずぽん酢	368円	日本丸天醤油ＫＫ兵庫県揖保川町 0791-72-6958	これはなかなかバランスのとれたポン酢ですな。辛くも無く醸造酢の嫌味もなく、安くてよいと思う。	80点
75	戎ポンズ	498円	みと食品大阪市西成区玉出 06-6658-3175	９番のあさひポンズそっくりのラベルなので少々期待したが、いろんな材料を使ってるわりには「醤油辛い」で終わってしまう。冷奴に良いかも。しっかしこのラベルはなぁ・・・	70点
76	美味百撰ゆずぽんず	428円	ハグルマＫＫ和歌山県那珂郡	またまた出ました、ハグルマＫＫ。72番のと比べると、醤油と柑橘のバランスが良くて、逆にダシ味が一歩引いてるって感じ。醸造酢と化学調味料は不使用。あっさり系ポン酢です。	78点
77	自家製ぽんず	550円	心味　よふき奈良県橿原市 .http://www.sinmi.jp	メーカーさんに送っていただきました。その色から、柑橘が強いのは判っていたが、食べてみると非常に酸っぱい。しかし醤油もそれなりにふくよか。柑橘大好きな人におすすめ。	８２点
78	月のしずく	不明	宇佐美本店北九州市小倉北区 093-521-3060	メーカーさんに送っていただきました。醤油全開！という感じで、辛いぽん酢。柑橘感はあまり感じないし、ダシの味も醤油辛さにマスクされている感じがする。たぶん、冷奴や焼き魚に合う。すばらしい包装で送られてきた。一瞬、幻の地酒が届いたのかと思った・・・	79点（包装に2点追加）
79	ちからぽんず	不明	鍋料理　的神戸市中央区 078-391-7885	メーカーさんに送っていただきました。醤油の辛さや柑橘の香りやダシの味などどれもが特出することなくバランスの取れたポン酢。ではあるが、ポン酢である以上、もう少し柑橘がキツくても良いかなーと思う。丸い味なので食材の味を引き立てます。	８０点
80	もんくたれ　ゆずぽん酢	500円	藤和商事大阪府泉佐野市 0724-67-2529	メーカーさんに送っていただきました。こりゃ旨い！久々のヒット。醸造酢特有の雑味も感じるが、３味のバランスが良く、薄くなってもバランスは崩れにくい。ダシが旨いね。	８５点
81	博多　ぽん酢	398円	料亭　華味鳥トリゼンフーズ（株）福岡市博多区	さすがに水炊店のポン酢だけあって鶏に合いそう。偶然、鶏団子の水炊に使ってみたのだが、なかなか合う。しかしながらこのポン酢、ダシが全く入っていない、醤油と柑橘と醸造酢メインの原点回帰的ポン酢！他のポン酢とガチンコ勝負ってわけにはいかないな。（旨いんやけどなー）	75点
82	丸搾のゆずぽんず「かおりの蔵」	239円	（株）ミツカン 0120-261-330	非常用に買ってきた・・・が、何じゃこれは！甘いなーと思ったら砂糖がはいってるではないか！たしかによい柑橘の香りはするが、鍋に使うにはキツい気がする。もしお店でこれ以外のポン酢も並んでいたら、そちらにチャレンジすることをオススメします。	59点
83	無添加　柑橘ポンズ	528円	(株）大黒ＤＭ徳島県鳴門市 088-685-4050	なかなかダシが効いてるが、醤油のコクのほうが勝ってしまってるのと、柑橘の酸っぱさが物足りない。香りは良いんやけどなー・・オシイ！	76点
84	鰹節屋のおっさんのぽん酢	1200円	（有）三弘兵庫県揖保郡 0792-77-4848	メーカーさんに送っていただきました。鰹節の香り高い、一風変わったポン酢。バランス的には醤油＆ダシって感じで柑橘は香り付け程度ってのが惜しい。醸造酢の酸っぱさは嫌味がないのだが、できれば柑橘でこの酸っぱさを醸してほしい。醤油辛いが、鍋で薄まるとウドンや葛切が旨く食べられるのはさすがダシ系！	82点
85	すだちぽん酢本格手造り	417円	ＫＫシージーシー関西本部 06-4706-6777	２６番とおなじかな？と思ったが全然違う。醤油が勝ってはいるが、適度な酸っぱさとダシ味がブレンドされている。柑橘の香りがもうすこしあれば良いのだが・・・でも旨い。	80点
86	ポン酢しょうゆ	350円	Ｍフーズ福岡県飯塚市 0948-25-3282	メーカーさんにおくっていただきました。丸い！何かが特出するわけでもなく、初めから最後まで丸い味のポン酢。おそらく、原材料の醸造酢と砂糖が原因だと思うが、さらっとしたまろやかなポン酢です。醤油と柑橘にパワーが無いのが惜しい！薄めてダシ味を楽しむタイプでもないなー	74点
87	山正和	1500円	植吉産業ＫＫ大阪市西区本田 http://www.rakuten.co.jp/ponzu/	メーカーさんに送っていただきました。旨い！久々に体験した強力なユズ系ポン酢。イヤ味が全然無く、醤油と柑橘のバランスも非常によく、薄くなってもバランスは良い。ダシ系が弱いので薄めて飲むタイプではないが、鍋にはバッチリです。半額になったら爆発的ヒットするかも。	90点
88	ぽん酢	650円	ＫＫ志野京都市左京区 075-744-2141	わざわざラベルにて「鍋もの用」と謳っているので期待したが、醤油系甘めポン酢でした。薄くなってやっと柑橘が出てくるかな？という感じ。京風の味付けとのことだが、ワシには京風の定義がわからんので・・・	77点
89	手造りぽん酢	680円	（有）森田醤油店島根県仁多郡 0854-54-1065	一口で醸造酢のエグみが口を支配してしまう。うーん、コレはなぁ・・・酸っぱさの理由が柑橘でないというのが原因で、味見もそれ以上進まない・・・	65点
90	丹波立杭の郷ぽんず	600円	七星ソースＫＫ兵庫県伊丹市 http://www.nanaboshi.co.jp	メーカーさんい送っていただきました。これも旨い！初めは醤油辛いが、柑橘もダシもしっかりしていて、薄まって旨くなる完全な鍋向きポン酢。甘みが少なく、口のなかに柑橘が広がる感じ。	86点
91	ゆずとすだちとだいだいのぽん酢	1350円	ＫＫ志野京都市左京区 075-744-2141	またもや出ました志野のぽん酢。値段が値段だけにおもいっきりギャンブル精神で購入してみました。原材料は醤油とスダチ、ダイダイ、ユズの柑橘、鰹と昆布のみ。砂糖や味醂や醸造酢が入ってないのでコレは！と思い期待しましたが、使ってみると・・・ダシの味が弱いというか、柑橘の酸味が弱いというか、チョイとした料理屋の「自家製ポン酢」とあまり変わらない。香りは非常に良いので酸味やダシ味に個性があればなーという感じ。	76点（この味でこの価格はないやろうってことで10点マイナス。庶民は安くて旨いものを求めてるのよ。半額なら80点オーバーなんやけどなー）
92	小梅のぽん酢	840円	ＫＫ小山安吉醸造元和歌山県田辺市 0739-22-0114	メーカーの社長さんから発売前のテスティングということでお送りいただきました。こりゃ旨い！！濃厚なカツオだしの香りがして、素麺つゆと間違えそうだが、食してみると適度な酸っぱさと醤油、出汁のバランスが非常によい。驚くことにこの酸っぱさは梅果汁での演出で、醸造酢と柑橘果汁は一切使用していない。柑橘果樹を使っていないということで、このガイド的には反則だが旨けりゃいいのである。	89点
93	安吉のぽん酢	780円	ＫＫ小山安吉醸造元和歌山県田辺市 0739-22-0114	メーカーの社長さんから送っていただきました。醤油辛くもなく酸っぱくもなく、突出した味がないバランスのとれたぽん酢だが、逆に言えばごくごく入門的な普通のぽん酢。主張がないだけに鍋具材のそれぞれの味が楽しめる。（春菊やキノコ類にはチト弱いか）薄くなると米酢の味が出てくる。突出した味がないのは、この米酢がマスクしてるからなのかな？	75点
94	阿波の国	598円	ＫＫ丁井徳島県鳴門市 086-687-0369	醸造酢不使用を謳っているが、米発酵調味料なるものなど、一風変わったものが入っている。いさぎよいのはレモン果汁まで使っていることだ。これのせいか柑橘の香りと酸っぱさがうまく表現されている。が、ダシが弱く薄まってくると酸っぱすぎて飲めない。旨いポン酢ではあるので、ガンガン継ぎ足しながら味わえば問題ないが、そういう使い方ができる価格でもないな・・・酸っぱい系がすきな人にはオススメだ。	79点
95	味わいぽん酢	558円	板前手作食品ＫＫ大阪市中央区 06-6231-2660	甘めの標準的なポン酢。もっとインパクトがあるかな？と思ったが・・・	76点
96	まねきぽん酢	700円	ぽん酢工房東大阪市 06-6722-8135	メーカーさんから送っていただきました。久々に酸味のしっかりしたぽん酢に出会った。醤油、柑橘、出汁のバランスも良く、そこに適度な酸味があるため非常に旨い。南高梅も使用されているようだが、92番ほど梅の香りはしない。	88点
97	旬の彩りぽん酢	478円	太陽食品ＫＫ大阪市平野区 0120-77-1240	こりゃまた旨いぽん酢に出会った。様々な材料が混ざっているが、醸造酢の嫌味もなく、バランスのとれたぽん酢。	81点
98	吉野川柚子のぽん酢	630円	（有）さめうらフーズ高知県長岡郡 0887-76-2148	柚子の香りは良い感じだが、水あめや砂糖の入った甘いポン酢。湯豆腐とかサラダとか、甘い目のカラミが必要なときには良さそう。	70点
99	厳選ぽんず	498円	金龍フーズＫＫ大阪府茨木市 http://www.kinryu-foods.co.jp	58番のものと名称もメーカーも同じだが、味が全然違っているので再掲載。３味のバランスが非常に良く、醸造酢のエグ味もなく旨い。	80点
100	無添加ぽんず	485円	マルキン忠勇ＫＫ香川県小豆郡小豆島町 http://www.marukin-chuyu.com	化学調味料無添加ということで、その点を重視する方には良いが、ワシは旨けりゃ何が入っていてもＯＫなスタンスだ。スダチとユズを謳ってるが、醸造酢のスッパさが先行した醤油辛いポン酢で、ダシ味はまあまあなのでもったいない。紙で包まれた状態で販売されているので、どれくらい柑橘が分離浮遊してるかわからないのもマイナスですなあ。	70点
101	熟成手作りぽん酢（白ポン酢）	不明	小料理　鴨平福岡市博多区 092-575-0595	発売前のテスティングということで、3種類をお送りいただきましたが、鍋にいちばん向いているであろうものを、豚シャブで味見してみました。柑橘の存在が、味醂でマスクされていて、酸っぱさはあるものの、「薄い甘辛醤油ダシ」のようなポン酢。鍋よりは、白身魚の薄作りなどに合いそう。	72点
102	ゆず生ぽん酢	548円	ＫＫ関広京都市中京区 075-325-5220	りんご酢、砂糖などが入ってて甘いぽん酢。すだちやゆずも香り付け程度に入っているが、柑橘の酸っぱさはあまり感じられない。	70点
103	京のぽん酢	880円	京料理　佐の京都市東山区	販売アイテムのテイスティングということで、お送りいただきました。ダシ味があまりなく、醤油と柑橘が目立つあっさり目のぽん酢。京都ということでもないだろうが、偶然にも湯豆腐とかに良さそうで、白菜なんかも美味しく食べられた。水餃子にも使ってみたが、中華の味を引き立てて美味しく、あっさりしてるので具材の味が引き立つ感じ。ダシが弱いので薄くなると酸っぱくなる。	82点
104	もんくたれ　すだちぽん酢	不明	藤和商事大阪府泉佐野市 072-467-2529	８０番のメーカーさんより、新製品ができたということでお送りいただきました。これも８０番と同じく３味のバランスがよく、薄くなってもバランスが崩れない。というか、最初は濃いくらいで、薄めたほうがワシは好み。醸造酢の味がするのが好みの分かれるところだが、薄くなっても美味しいのには間違いない。	83点
105	小笠原島レモンのぽんず	538円	ＫＫ大徳大阪府守口市	他の柑橘も入っているが基本的にレモンベースの酸っぱさで、醸造酢のエグ味や糖分の甘ったるさもなく、さっぱりしたポン酢。ダシ味が弱く、薄くなると酸っぱくなるが、湯豆腐なんかに合うと思います。	78点
106	ぽん酢しょうゆ料亭造り	578円	ＫＫ井上本店奈良市北京終町５７	醤油が前に出ている感じで、柑橘感とダシ感は弱目。ダシ感は味醂なのかな？醸造酢不使用のようだが、コクがある感じがするのはやはり醤油の個性か。	77点
107	ゆずの里	809円	カツマル醤油醸造ＫＫ岡山県新見市 0867-72-2251	瓶やラベルが何というか高級感というかホンモノっぽい。が、味は醤油辛い薄いめのポン酢。	76点
108	瀬戸内柑橘ぽん酢「粋」	不明	うお家本舗大阪府松原市 0120-56-0475 http://uoyahonpo.com/	メーカーさんにお送りいただきました。こりゃ旨い！原材料が多種に渡っているが、うまくバランスが取れていて、薄まっても酸っぱくならず、それどころか「薄まり具合」まで楽しめるタイプ。個人的にはもう少し柑橘感がほしいとも思うが、通にもお勧めできるポン酢だと思います。	91点
109	自然海塩柑橘ぽん酢「吟」	不明	うお家本舗大阪府松原市 0120-56-0475 http://uoyahonpo.com/	メーカーさんにお送りいただきました。醤油は入っていないのかな？という外見だが、白醤油でしたか。原材料にいろんなものが使われているが、柑橘感もありバランスがよい。ダシ味が弱いのと少々しょっぱいが、旨いポン酢です。	82点
110	厳選梅柑橘ぽん酢「華」	不明	うお家本舗大阪府松原市 0120-56-0475 http://uoyahonpo.com/	メーカーさんにお送りいただきました。梅ソースとポン酢の中間と言う感じで、鍋に使うというだけでなく、これこそ何にでも使えるオールマイティーな調味料って感じ。	80点
111	いしりぽん酢	680円	（有）カネイシ石川県鳳珠郡 http://www.ishiri.net	メーカーさんにお送りいただきました。イカの内臓と塩で作られた、奥能登の猟師秘伝の魚醤「いしり」を使った、珍しいポン酢。しかしながら、その「いしり」はほのかに香る程度（クセがあるのでこれが限界か？）で、ポン酢としては甘い系でコッテリした感じ。	77点

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