アスパラガスとマッシュルームの炒め物

材料（６人分）

• アスパラガス・・・・・・・・３束
• マッシュルーム・・・・・・・１パック
• サヤインゲン・・・・・・・・１００グラム
• ニンニク・・・・・・・・・・１かけ
• 鶏ガラスープの素・・・・・・小さじ１
• 塩・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
• コショウ・・・・・・・・・・適宜

作り方

1. アスパラガスは端を少し切り落とし４等分にし、太い物は下ゆでし、細い物はそのまま使う。
2. サヤインゲンはさっと下ゆでする。
3. マッシュルームは土の付いている部分は切り落とし半分にしておく。
4. ニンニクはみじん切りにする。
5. フライパンに油をしきニンニクを炒め、アスパラ、インゲン、マッシュルームの順に入れ塩、コショウ、鶏ガラスープの素で味を整えてできあがり。