伊達巻き

材料（６人分）

• タマゴ……………………………５個
• はんぺん…………………………１００グラム
• 和ダシ……………………………１００ｃｃ
• 砂糖………………………………大さじ３
• みりん……………………………大さじ３
• 薄口しょう油……………………大さじ１

作り方

1. 鍋に和ダシから下の調味料を全部入れ、一煮立ちさせてから冷ます。
2. ミキサーにタマゴとはんぺんと１を加え、なめらかになるまでミキサーにかける。
3. 天板にオーブンシートをしいたところに２を流し入れ、１５０度に温めておいてオーブンで焼く２５分焼く。
4. すだれの上に焼き上がった３をのせ巻き込む。
5. 冷めてから切り分ける。