ドライトマトのパスタ

材料（６人分）

• パスタ………………………４８０グラム
• ドライトマト………………１２個
• ベーコン……………………１５０グラム
• タマネギ……………………１／２個
• 塩……………………………適宜
• コショウ……………………適宜

作り方

1. ドライトマトはぬるま湯つけて戻し（５〜６分）、やわらかくなったら細かく切る。
2. タマネギは薄切りにする。
3. ベーコンは１センチくらいの幅に切る。
4. パスタをアルデンテに茹でる。
5. フライパンにオリーブオイルをしきタマネギを炒める。
6. タマネギがしんなりしたらベーコンをいれ、次にドライトマトを入れる。
7. 茹であがったパスタを６に入れ、塩コショウで味を調えて出来上がり。
8. ドライトマトは百貨店などのイタリア食材（パスタやソース）売場にあります。生のトマトとはまたぜんぜん違った味がします。一度試してみてください。