地鶏の網焼き

材料（６人分）

• 地鶏もも肉・・・・・・・３枚
• シイタケ・・・・・・・・６枚
• マイタケ・・・・・・・・１パック
• 日本酒・・・・・・・・・大さじ３
• 塩
• コショウ
• スダチ
• ユズコショウ

つくり方

1. 鶏肉に日本酒をふりかける。
2. 焼き網をじゅうぶんに熱してから鶏肉をのせ、途中で塩コショウをしながら焼く。
3. シイタケ、マイタケも網で焼き、途中で軽く塩コショウをふる。
4. 鶏肉は食べやすい大きさに切り器にのせ、シイタケ、マイタケも盛りつけ、スダチとユズコショウを添えていただく。