カブのサラダ

材料（６人分）

• カブ・・・・・・・・・・・・・・２〜３個
• サニーレタス・・・・・・・・・・５〜６枚
• プチセロリ
• クレソンなど

• 植物油・・・・・・・・・・・・・２００ｃｃ
• 酢・・・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ
• 塩・・・・・・・・・・・・・・・小１／３
• 薄口しょう油・・・・・・・・・・小１
• コショウ・・・・・・・・・・・・少々

つくり方

1. カブは皮をむき、半分に切って薄くスライスする。
2. 野菜はよく洗い、水気を切ってちぎっておく。
3. ドレッシングの材料を合わせる。
4. 食べる直前にドレッシングをかけていただく。