●概要 ：

　お米の食味及び関連事項（産地−品種−生産量/消費量など）の検討内容が報告・紹介された。

　国内のお米の生産地、種類、生産量^1-1については、農林水産省の統計情報^1Aと、この情報を出典とする米穀安定供給確保支援機構の「米ネット」^1Bほか、色々なサイト^*1) があった。

　お米の銘柄、生産地などによる味の違い^1-2については、日本穀物検定協会^2Aによる米の食味ランキング及びこの情報を引用するサイト、並びに嗜好・人気アンケートの集計サイト^*2) などでわかる。

　各国の米の生産量、消費量^1-3については、FAOSTAT（国連食糧農業機関統計局のオンライン統計サイト）^3D のデータと、これを出典とする各サイト^*3)に掲載されている。

*1) 久利良品研究所^1C、米辞典^1D、吉田智彦教授ホーム頁^1E、野村米穀店^1F、グルメ食材御取寄せフードパーク^1G、
大洲市立粟津小学校^1H、鬼頭米穀店^1I、ほか

*2) 食味ランキング： 愛米家本舗^2E、ブログサイト（すー^2B、ひろぐつのBlog ^2C、くまさんの自立^2D ）、
　　アンケート： GREENJAPAN^2H、この指とまれ!^2I

*3) 総務省統計局の「世界の統計」^3A、農林水産省の海外統計情報^3B、IRRI（国際稲研究所）^3E のコメ情報 (Rice around the World)、Gramene^3F（イネ科比較ゲノム学資源） のコメ統計(Oryza)サイト、ほか

（詳細 は、事務局：INFOSTA（協会） から配布の 開催報告（紙資料）に記載。）