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おススメ!アーティストで選べるお花屋さん |
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世界の花をお届けします。 フローラモア |
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| オタネニンジン ginseng |
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| 分類 |
ウコギ科トチバニンジン属 |
| 和名 |
オタネニンジン(御種人参) チョウセンニンジン(朝鮮人参) |
| 学名 |
Panax ginseng |
| 原産地 |
朝鮮半島〜中国東北部 |
| 解説 |
古来、根が不老長寿、万病の薬として知られ、漢方ではもっとも価値の高い植物である。日本へは、739年(天平11年)に渡来した。江戸幕府が日光の御薬園で栽培し、各地の大名に種子を下賜したことから御種人参という。 |
| 利用方法 |
根は、食欲不振や胃弱など、強壮効果を期待して煎じて飲む。高い薬用効果が知られるが、肥満体で高血圧傾向にある人には適さないなど、体質や持病によって使用制限もある。薬用には漢方医の診断を仰ぎたい。 |
| 商品等 |
参寿恵
オタネニンジン果実粒
高麗人参
ゴールドエキス
朝鮮人参ハチミツ漬け
丸和の顆粒高麗人蔘茶
100g*3瓶 |
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花キューピット |
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| ホースラディシュ horseradish |
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| 分類 |
アブラナ科セイヨウワサビ属 |
| 和名 |
ワサビダイコン、セイヨウワサビ |
| 学名 |
Armoracia rusticana |
| 原産地 |
ヨーロッパ南東部 |
| 解説 |
根にワサビに似た辛味と香気があり、ロースとビーフなどの肉料理には欠かせない。乾燥させた粉末は、市販の練りワサビや粉ワサビにも混合される。日本には、明治の初め(1873年)アメリカから導入された。辛味成分はワサビやカラシと同じシニグリン。欧米では、食欲増進剤として知られている。刺激が強いので食べ過ぎないように、特に胃炎の場合は注意する。 |
| 利用方法 |
サラダやサンドウィッチにピッリッとした辛味を加えるために柔らかい若葉や花を少量使う。根は汚れをよく落とし香りが失せやすいので使う直前に薄く皮をむいておろす。ロースとビーフのソースなどに利用する。 |
| 商品等 |
プロ・ポーション
5ml*60個
斑入りホースラディッシュ
アルモラシア(ホースラディッシュ)
■ホースラディシュ40g |
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