はっきりと好みの分かれる煮干だし＋ガラだし系。他に似た味多いがこちらは
かなり主張がありオリジナリティーがある。
もう少しでＡ級の域になる可能性大。近くの老舗「利しり」や「ザボン」と比べても遜色なし。まあラーメンとしてのジャンルが違うか。ラーメン不毛地帯歌舞伎町ではベスト。
基本的にこちらの旭川ラーメン醤油味スープは東京古典型に近い。

　今は亡き東京における名店　旭川ラーメン「旭龍＠杉並」で修行の主人。
煮干ダシによる苦味があるタイプ。 味噌、醤油とベース味があるが基本は醤油です。
野菜、チャーシュー等トッピングを選べる。
最近味が濃厚になったとのたれこみあり。確認に早速参上自分のラーメン
味に対してのて向上心強いようだ。ただ少ししょっぱいかもね。
店主いわくパンチを加えたと。ハマル人ははまるタイプ。
最寄りの駅（新大久保、新宿）より遠いけど話のタネにはなる。
旭川ラーメンとしては異端かもしれない。他店のこってり感や独特な煮干系苦味
が抑えられている。東京ナイズともとれるがあたいの勘ぐりか？

少し濁った醤油ベース。よその旭川ラーメン加藤系麺使用店とちょい違う。なぜ？

しょうゆラーメン　７００円　量の割にはちと高いかも。最近つけめんも登場。

ここの親父さん何故か都内老舗（旨いとか別にして）ラーメン店の内情等詳しい。

衛生法規遵守掃除も行き届いてる。それだけで美味しさ倍増。パチパチ。

Ｂ＆Ｃ級　週一回ラーメン認定　２００２．０１改訂