平成21年1月稽古記録
1/14（水） 稽古はじめ （1/15小正月） 稽古場 富士見公民館 9:00〜12:00
菓子 花びら餅 平塚 菊鞠
点前 軸飾、高麗卓薄茶
今日から平成21年のお稽古開始。今日の生徒さんは今年からお稽古日をできたら月二度に増やし、
また「表千家講師」の資格も取得されるお気持とか。良き先生になられる様、一層ご精進下さいね。
さて新年なので、表千家初釜には必ず掛かる「春入千林処々鶯」の軸を使って、「軸飾」をやってみ
ました。軸の掛け方、仕舞い方いつもやっていないとなかなか覚えないもの、今後も機会ある毎にお
稽古していきましょう。
出席者 1名
1/14（水） 稽古はじめ 稽古場 中央公民館 18:00〜21:30
菓子 干支菓子 京都 俵屋吉富
点前 高麗卓薄茶
今日から水曜夜コーススタート、しかし生徒さん一人お休み。風邪？らしい！お体大切にネ！このお
正月生徒さん二人体調を崩されていたとか、皆さん健康にはくれぐれもご注意さなって下さい。
さて今月のお棚は高麗卓です。これは三代家元元伯宗旦が琉球王から贈られた「高麗台子（こうらい
だいす）」を小さくした形なので、「卓（じょく）」と呼びます。台子が基本なので格は高く、小棚で
すが初釜やお茶会などにも好まれて使われます。水を注ぐ際、水指を棚から出さず注ぐのが特色です。
今日は久しぶりに小学生の生徒さんがお茶を皆さんに点ててくれました。「なかなかおいしい！」と
いうのが飲まれた人の感想です。今年もおいしいお茶、一杯点てて下さいね！
出席者 5名
1/17（土） 稽古はじめ （1/20 大寒） 稽古場 中央公民館 13:00〜21:30
菓子 花びら餅 平塚 菊鞠
点前 高麗卓薄茶
今日から土曜コース開始です。しかも昼夜連続のお稽古、今日もまたほぼ全員集まってくれました。
お菓子の花びら餅が足りなくなるほどの盛況です。しかも今日は生徒さんの紹介の見学者がありま
した。「とても楽しかったです！」とのご感想。これからもご一緒にお稽古できると良いですね。
さてこの花びら餅、明治時代裏千家家元十一世玄々斎が宮中より初釜のお菓子として使うことを
許可されたものです。元は平安時代の宮中のおせち料理の一つでした。長寿を願い、餅の上に赤い
菱餅を敷き、その上に猪肉・大根・鮎の塩漬け・瓜などをのせて食べられていたものが、それが
鮎はごぼうに、雑煮は餅と味噌餡に簡略され、さらに最近は求肥が使われるようになっています。
求肥(ぎゅうひ)とは葛粉・わらび粉・玉砂糖を餅粉に入れて練り、水飴を加えて更に練り上げて作
られます。花びら餅はお店によってかなり味の違いがあります。皆さんも食べ比べてみて下さい。
さて高麗卓のお点前、少し慣れてきましたか？水曜日に来られた方は二度目です。この棚は初飾、
二飾、三飾まであります。次回はせっかくですから総飾にもチャレンジしてみましょう！
出席者 11名
1/28（水） 稽古場 富士見公民館 9:00〜12:00
点前 高麗卓薄茶、割り稽古
菓子 栗饅頭 東京 塩瀬総本家
今日は水曜日午前中のお稽古に夜の生徒さんが参加、ちょっと変わった雰囲気のお稽古となり
ました。今日は「高麗卓総飾」「筒茶碗絞り茶巾」と立て続けのお稽古。冬ならでのお稽古メ
ニューですね。そろそろお濃茶を練ってみましょう！来月はまたお棚が変わりますが、挑戦し
てみて下さい！さてお点前終わった後、先輩指導による後輩の割り稽古、「帛紗の裁き方」を
行いました。時には違う先生から習うのも良いのでは？先輩のお点前のコツを学ぶことも、上
達の早道ですから。また先輩も後輩の指導を今後ともよろしくね！
出席者 2名
1/31（土） （2/3 節分） 稽古場 平塚勤労会館 13:00〜16:30
菓子 織部錦 鎌倉 源吉兆庵
点前 高麗卓薄茶
今日は1月最後のお稽古日、だがお休みの人が相次きました。インフルエンザもはやってい
ますので、体調管理には十分気をつけてくださいね。来週にはまた皆さん揃いますように！
先ずはこのところトップバッターが定着してきた？男の生徒さん。高麗卓のお点前スムーズに
なりましたね。このお棚は今日でお仕舞い、来月は抱清棚、そのお棚も頑張って下さい！
次は久しぶりにお稽古に来られた生徒さん、お点前は9月以来とのことです。ご本人もその間
隔に驚かれた様子！でもお点前は難なくこなしていました。やはりベテランですね！
次のお点前は三飾からのスタートです。三飾を崩すのは建水を運び込み、お点前を始めます。
三飾の崩し方に少し戸惑ったようですが、三飾はあまりないのでこの棚で覚えておきましょう。
小学生の生徒さんも点てました。今日は「もう一服！」のリクエストまで出て、至極お満悦！
高麗卓最後は他流派の方、お流儀が違うのでお茶の点て方も違います。その方の点てたお茶
を二人が頂きましたが、異口同音に「おいしい！」。また機会がありましたら点てて下さい！
出席者 6名