アンゼリカチョコマフィン

アンゼリカチョコマフィン
Angelica & Chocolate Muffin

ココアの茶色い生地にきれいなグリーンのアンゼリカを散らしてみました。ちょっとシックな感じになった？お上品に粉砂糖もふってみました。なかなかオシャレだと自画自賛中。

材料

(直径７ｃｍのマフィン型６個分）

始める前の準備
・Ａの粉類は合わせてふるう。	・オーブンは180℃に予熱する。

作り方

（１）アンゼリカはたて半分に切って、５ミリ厚さに細かく切る。

（２）ダークチョコは粗く刻む。

（３）ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器でクリーム状に

　　　混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。

（４）卵をときほぐし、（３）に２～３回に分けて加え、１回ごとによく混ぜる。

（５）（４）がなめらかになったらＡの粉類と牛乳を２～３回に分けて

　　　交互に加え軽く混ぜる。順番は、粉で始めて粉で終わるようにする。

（６）（５）にアンゼリカとチョコレートを加えさっくりと混ぜる。

（７）（６）を型に分け入れ180度のオーブンで25～30分焼く。

（８）マフィンが冷めたら粉砂糖をふりかける。