ブラック＆ホワイトチョコマフィン
Black & White Chocolate Muffin
ブラックチョコとホワイトチョコの２色の生地で作りました。板チョコがたっぷり入っているので割ると２色のチョコがとろーっと出てきますよ。円い型とハート型で６個ずつ作ってみました。いろんな模様になったね。
材料
(直径７ｃｍのマフィン型12個分）
Ａ 薄力粉
90ｇ
ベーキングパウダー
小さじ1
ココアパウダー（無糖）
10ｇ
Ｂ 薄力粉
100ｇ
ベーキングパウダー
小さじ1
マーガリン
100ｇ
グラニュー糖
100ｇ
卵
２個
牛乳
120cc
ブラック板チョコ
50ｇ
ホワイト板チョコ
45ｇ
始める前の準備
・Ａ、Ｂの粉類はそれぞれ合わせてふるう。
・オーブンは180℃に予熱する。
作り方
◆まずAの生地から作ります。
（１）ブラック板チョコを粗く刻む。
（２）ボウルにマーガリン50ｇを入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器で
クリーム状に混ぜ、グラニュー糖50ｇを加えてさらによく混ぜる。
（３）卵１個をときほぐし、（２）に２〜３回に分けて加え１回ごとによく混ぜる。
（４）（３）がなめらかになったら、Ａの粉類と牛乳60ccを２〜３回に分けて
交互に加え、軽く混ぜる。順番は、粉で始めて粉で終わるようにする。
（５）（４）に（１）を加え、さっくりと混ぜる。
（６）上の要領で残りの材料を使ってBの生地を作りましょう。
（７）AとＢを型に適宜分け入れ、180℃のオーブンで25〜30分焼く。
