キャラメルブルーベリーマフィン

キャラメルブルーベリーマフィン
Caramel Blueberry Muffin

ジューシーなブルーベリーが、キャラメル生地にたっぷり。でも甘さは控えめなのでたくさん食べても大丈夫だよ。ハイソフトキャラメルがあるといろんなキャラメル味マフィンが簡単に作れます。

材料

(直径７ｃｍのマフィン型６個分）

始める前の準備
・Ａの粉類は合わせてふるう。	・オーブンは180℃に予熱する。

作り方

（１）耐熱皿にＢのマーガリンを塗り、キャラメルとＢの牛乳を入れ

　　　電子レンジに１分ほどかける。溶けたらよく混ぜてとろとろのソースにする。

（２）ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器でクリーム状に

　　　混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。

（３）卵をときほぐし、（２）に２～３回に分けて加え、１回ごとによく混ぜる。

（４）（３）がなめらかになったら、（１）のキャラメルソースを混ぜる。

（５）（４）にＡの粉類と牛乳を２～３回に分けて交互に加え軽く混ぜる。

　　　順番は、粉で始めて粉で終わるようにする。　

（６）（５）に冷凍ブルーベリーを加えさっくりと混ぜる。

（７）（６）を型に分け入れ180℃のオーブンで25～30分焼く。