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栗とクルミマフィン
Chestnut & Walnuts Muffin |
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パリのお土産にもらった栗のペースト。しかもチューブ入り。すでにお砂糖とバニラが入っていてそのまま食べてもおいしい！それをマフィンの上につるるんとかけて焼いてみました。栗のペーストは缶詰でも売っていますよ。 |
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材料 |
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(直径７ｃｍのマフィン型６個分） |
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| Ａ 薄力粉 |
100ｇ |
| ベーキングパウダー |
小さじ１ |
| マーガリン |
60ｇ |
| グラニュー糖 |
60ｇ |
| 卵 |
１個 |
| 牛乳 |
50cc |
| 栗のペースト（加糖） |
80ｇ |
| くるみ |
100ｇ |
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| 始める前の準備 |
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| ・Ａの粉類は合わせてふるう。 |
・オーブンは180℃に予熱する。 |
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作り方 |
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| （１）くるみを粗く刻む。 |
| （２）ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器で |
| クリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。 |
| （３）卵をときほぐし、（２）に２〜３回に分けて加え１回ごとによく混ぜる。 |
| （４）（３）がなめらかになったらＡの粉類と牛乳を２〜３回に分けて |
| 交互に加え軽く混ぜる。順番は、粉で始めて粉で終わるようにする。 |
| （５）（４）に（１）の刻んだクルミを加え軽く混ぜる。 |
| （６）（５）を型に分け入れ栗のペーストを適宜のせオーブンで25〜30分焼く。 |
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これが栗のペーストチューブ。下の方に不思議なキャラクターが。このままちゅーちゅー食べてもウマイ！ |
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