アールグレイホワイトチョコマフィン

アールグレイホワイトチョコマフィン　

Earl Grey & White chocolate Muffin

アールグレイの香りにミルキーなホワイトチョコのあまーい香り。色白できれいなマフィンになりました。ミルキーついでに練乳もちょっと入れてます。アールグレイはティーバッグを使うとそのまま混ぜることができて簡単よ。

材料

(直径７ｃｍのマフィン型６個分）

始める前の準備
・Ａの粉類は合わせてふるう。	・オーブンは180℃に予熱する。

作り方

（１）アールグレイの茶葉を細かくすりつぶす。板チョコは手で粗く割っておく。

（２）ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器で

　　　クリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。

（３）卵をときほぐし、（２）に２～３回に分けて加え、１回ごとによく混ぜる。

（４）（３）がなめらかになったら、Ａの粉類と牛乳を２～３回に分けて交互に加え、

　　　軽く混ぜる。順番は、粉で始めて粉で終わるようにする。

（５）（４）に（１）のアールグレイとチョコを加えさっくりと混ぜる。

（６）（５）を型に分け入れ、表面に練乳をちょっとかけ、

　　　180℃のオーブンで25～30分焼く。