抹茶黒糖マフィン

抹茶黒糖マフィン
Green Tea & Kokutou Muffin

若草色のマフィンです。お花の形がかわいいなぁ。抹茶生地の間に黒砂糖をはさんであります。お口の中でいっしょにするとまるで和菓子みたいになります。丸形のマフィン型でも同じ分量でできますよ。

材料

(直径７ｃｍのマフィン型６個分）

始める前の準備
・Ａの粉類は合わせてふるう。	・オーブンは180℃に予熱する。

作り方

（１）（今回はかたまりの黒砂糖を使ったので）黒砂糖を粗めの粒に切る。

（２）ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器で

　　　クリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。

（３）卵をときほぐし、（２）に２～３回に分けて加え１回ごとによく混ぜる。

（４）（３）がなめらかになったら、Ａの粉類と牛乳を２～３回に分けて交互に

　　　加え軽く混ぜる。順番は、粉で始めて粉で終わるようにする。

（５）（４）の半量を型に分け入れ、上に黒砂糖をのせる。

（６）残りの生地をかぶせいれ、180℃のオーブンで25～30分焼く。