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ヘーゼルナッツマロンマフィン
Hazelnuts & Marron Muffin |
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ヘーゼルナッツを皮つきのまま粉にしたヘーゼルナッツパウダーと、マロンクリームの組合せ。どちらも濃厚な味なので小さなマフィン型で焼きました。ヘーゼルナッツの香ばしい生地を割ると、中からとろりと甘いマロンクリームが出てきます。しあわせ〜。マロンクリームはよくばって入れすぎると焼いている途中で噴火するので気を付けましょうね。 |
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材料 |
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(直径4.7ｃｍのミニマフィン型12個分） |
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| Ａ 薄力粉 |
70ｇ |
| ベーキングパウダー |
小さじ１ |
| ヘーゼルナッツパウダー |
30ｇ |
| マーガリン |
50ｇ |
| グラニュー糖 |
60ｇ |
| 卵 |
１個 |
| 牛乳 |
50cc |
| マロンクリーム |
小さじ12 |
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| 始める前の準備 |
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| ・Ａの粉類は合わせてふるう。 |
・オーブンは180℃に予熱する。 |
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作り方 |
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| （１）ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器で |
| クリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。 |
| （２）卵をときほぐし、（１）に２〜３回に分けて加え、１回ごとによく混ぜる。 |
| （３）（２）にＡの粉類と牛乳を２〜３回に分けて交互に加え、軽く混ぜる。 |
| 順番は、粉で始めて粉で終わるようにする。 |
| （４）（３）を型に半分まで入れ、小さじ1/2ずつマロンクリームをのせ、 |
| 残りの生地をのせて、180℃のオーブンで25〜30分焼く。 |
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