マシュマロチョコ・マフィン
Marshmallow & Chocolate Muffin
とっても簡単なマフィンです。イチゴ味のチョコレート６粒を生地の中に入れ、イチゴ味のマシュマロを上にのせてこんがりと焼きました。下の写真の中でマフィンに挟まれているピンクの粒がチョコレートで、その下にある不思議な形（実はムーミンの形）がマシュマロです。仕上げは粉砂糖をふりふり。もちろん、お好きな味のチョコレートとマシュマロでもどうぞ！マフィン型はハート型を使っていますが、丸型でも同じ分量で行けます。
材料
(直径７ｃｍのマフィン型６個分）
Ａ　薄力粉　　　　　　　 100ｇ
　　ベーキングパウダー　 小さじ１
マーガリン　　　　　　　 60ｇ
グラニュー糖　　　　　　 50ｇ
卵　　　　　　　　　　　 １個
牛乳　　　　　　　　　　 60cc
マシュマロ ６個
チョコレート ６粒
粉砂糖 適宜
始める前の準備
・Ａの粉類は合わせてふるう。 ・オーブンは180℃に予熱する。
作り方
（１）ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器で
　　　クリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。
（２）卵をときほぐし、（１）に２〜３回に分けて加え、１回ごとによく混ぜる。
（３）（２）がなめらかになったら、Ａの粉類と牛乳を２〜３回に分けて
　　　交互に加え、軽く混ぜる。順番は、粉で始めて粉で終わるようにする。
（４）（３）を型に分け入れ、チョコレートを１粒ずつ中に押し込み、
　　　上にマシュマロをのせて180℃のオーブンで25〜30分焼く。
（５）冷めたら粉砂糖をふりふり。
中に練乳クリームの入った苺チョコレート！
ムーミンほっぺという名前のイチゴ味のマシュマロ！