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		ピーチストルイゼルマフィン Peach Streusel Muffin
		ピーチ入りのしっとり生地の上に、甘くてかりかりのストルイゼルをのせました。黄桃の缶詰を使うので簡単に作れます。しっとりとカリカリの組合せをお楽しみ下さい。
					材料
							(直径７ｃｍのマフィン型６個分）
					Ａ　薄力粉　　　　　　　　 100ｇ 　　ベーキングパウダー 小さじ１ マーガリン　　　　　　　 50ｇ グラニュー糖　 50ｇ 卵　　　　 １個 牛乳　　　　　　　　　 50cc ピーチ（黄桃） 100ｇ Ｂ　薄力粉 10ｇ 　　グラニュー糖 15ｇ 　　マーガリン 10ｇ 　　シナモン 少々
		始める前の準備 ・Ａの粉類は合わせてふるう。 ・オーブンは180℃に予熱する。
		作り方
		（１）ストルイゼルを作る。Ｂの材料をボウルに入れ、指先でぽろぽろの 　　　そぼろ状に混ぜる。冷凍庫に入れて冷やしておく。 （２）黄桃のシロップを切って薄切りにする。 （３）ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器で 　　　クリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。 （４）卵をときほぐし、（３）に２〜３回に分けて加え、１回ごとによく混ぜる。 （５）（４）がなめらかになったら、Ａの粉類と牛乳を２〜３回に 　　　分けて交互に加え軽く混ぜる。順番は、粉で始めて粉で終わるようにする。 （６）（２）の黄桃を加えさっくりと混ぜる。 （７）（６）を型に分け入れ（１）のストルイゼルをのせ、180℃のオーブンで 　　　25〜30分焼く。