---

		柿といちじくマフィン
		Persimmon and Fig Muffin
		秋の味覚、ということで、柿といちじくのマフィンだよ。柿はサイコロに切っていれたので、とろんとやわらかくなり、一方でいちじくはぷちぷちとした歯触りを残しています。シナモンの風味もあってよい組合せと思いました。
						材料
							(直径７ｃｍのマフィン型６個分）
						Ａ　薄力粉 100ｇ 　　ベーキングパウダー　 小さじ１ 　　シナモンパウダー 小さじ1/2 マーガリン 50ｇ グラニュー糖 50ｇ 卵 １個 牛乳 50cc 柿 1/2個 ドライいちじく ３個
		始める前の準備 ・Ａの粉類は合わせてふるう。 ・オーブンは180℃に予熱する。
		作り方
		（１）柿は皮をむいてサイコロ状に切っておく。 　　　いちじくも同じくサイコロ状に切っておく。 （２）ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器で 　　　クリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。 （３）卵をときほぐし、（２）に２〜３回に分けて加え、１回ごとによく混ぜる。 （４）（３）がなめらかになったら、Ａの粉類と牛乳を２〜３回に分けて 　　　交互に加え、軽く混ぜる。順番は、粉で始めて粉で終わるようにする。 （５）（４）に（１）を加えさっくりと混ぜる。 （６）（５）を型に分け入れ、180℃のオーブンで25〜30分焼く。