[PR]今日のﾆｭｰｽは
｢Infoseek ﾓﾊﾞｲﾙ｣

---

		いもたまカレーマフィン Potato, Onion & Curry Muffin
		じゃがいもと玉ねぎを入れたカレー風味のマフィン。ポイントはレーズンの甘味。スパイスが効いていると食も進むんだよね。お食事用マフィンとして作ってみてね。
					材料
						(直径７ｃｍのマフィン型６個分）
					Ａ　薄力粉 90ｇ 　　コーングリッツ 10ｇ 　　ベーキングパウダー 小さじ１ マーガリン 50ｇ グラニュー糖 大さじ２ 卵 １個 牛乳 40cc じゃがいも（100ｇ） １個 玉ねぎ 100ｇ レーズン 30ｇ カレー粉 適宜 ガラムマサラ 適宜
		始める前の準備 ・Ａの粉類は合わせてふるう。 ・オーブンは180℃に予熱する。
		作り方
		（１）じゃがいもは皮をむいてボウルに入れレンジにかけてやわらかくする。 　　　レンジから出したらフォークで軽くつぶし、塩コショウ（分量外）とカレー粉を混ぜる。 （２）玉ねぎは薄切りにして弱火で飴色になるまで炒める。塩コショウ（分量外）と 　　　カレー粉で味付ける。お皿にとって冷ましておく。 （３）レーズンは湯通しして水気をよく切っておく。 （４）ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器でクリーム状に 　　　混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。 （５）卵をときほぐし、（４）に２〜３回に分けて加え、１回ごとによく混ぜる。 （６）（５）がなめらかになったらＡの粉類と牛乳を２〜３回に分けて交互に加え軽く混ぜる。 　　　順番は、粉で始めて粉で終わるようにする。 （７）（６）に（１）（２）（３）とガラムマサラを加えさっくりと混ぜる。 （８）（７）を型に分け入れ180度のオーブンで25〜30分焼く。