[PR]今日のﾆｭｰｽは
｢Infoseek ﾓﾊﾞｲﾙ｣

---

		紅茶プルーンマフィン Prune & Tea Muffin
		紅茶でやわらかく煮たプルーンをたっぷり入れたマフィン。まずは前日に紅茶プルーンを作ってからマフィンづくりにとりかかりましょうね。甘くて酸っぱくておいしいマフィンを目指して！紅茶はお好みのモノをどうぞ。（ここではダージリンを使いました）
						材料
								(直径７ｃｍのマフィン型６個分）
						Ａ　薄力粉 100ｇ 　　ベーキングパウダー 小さじ１ マーガリン 50ｇ グラニュー糖 70ｇ 卵 １個 牛乳 50cc 紅茶ティーバッグ １袋 Ｂ　ドライプルーン 150ｇ 　　紅茶ティーバッグ １袋 　　ブランデー 大さじ２
		始める前の準備 ・Ａの粉類は合わせてふるう。 ・オーブンは180℃に予熱する。
		作り方
		◆◆紅茶プルーンを作る （a）鍋にＢのプルーンを入れひたひたの水を加えて沸騰するまで煮る。 （b）（a）にＢのティーバッグを入れて３分ほど煮立て火を止める。 （c）（b）が冷めたらティーバッグを取りだしＢのブランデーを加える。 （d）密閉容器に移し冷蔵庫に入れる。 ◆◆マフィンを作る （１）紅茶プルーンを４等分に切る。 （２）ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器で 　　　クリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。 （３）卵をときほぐし、（２）に２〜３回に分けて加え１回ごとによく混ぜる。 （４）（３）がなめらかになったら、Ａの粉類と牛乳を２〜３回に分けて 　　　交互に加え軽く混ぜる。順番は、粉で始めて粉で終わるようにする。 （５）（４）に（１）の紅茶プルーンとティーバッグの茶葉を加えて 　　　さっくりと混ぜる。 （６）（５）を型に分け入れ、180℃のオーブンで25〜30分焼く。 （７）お好みで…熱いうちにブランデー（分量外）をはけでしみこませる。 　　　お好みで…冷めたら粉砂糖（分量外）をふる。