プリンマフィン

プリンマフィン
Pudding Muffin

市販のプリンを生地にまぜ、またマフィンの真ん中にもとろりんといれてみました。プリンがクリームのようにとろんと出てきておいしいよ。プリンは、こんがり焼きプリンを使ってみました。きっとかぼちゃプリンや、チーズプリンや、とにかくなんでもおいしいと思うよ♪

材料

(直径７ｃｍのマフィン型６個分）

始める前の準備
・Ａの粉類は合わせてふるう。	・オーブンは180℃に予熱する。

作り方

（１）ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器で

　　　クリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。

（２）卵をときほぐし、（１）に２～３回に分けて加え１回ごとによく混ぜる。

（３）（２）にプリンの半量を加えよく混ぜる。

（４）（３）がなめらかになったら、Ａの粉類と牛乳を２～３回に分けて

　　　交互に加え軽く混ぜる。順番は、粉で始めて粉で終わるようにする。

（５）（４）の半量を型に分け入れ、残りのプリンを等分に分けてのせる。

（６）残りの生地をプリンの上にかぶせ入れ、ペカンナッツをのせて

　　　180℃のオーブンで25～30分焼く。