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		かぼちゃレーズンマフィン
		Pumpkin & Raisin Muffin
		かぼちゃをたっぷり入れたもちもちしっとりマフィン。マフィン型はかぼちゃ型を使っていますので、レーズンが顔のところに来ないように反対側に集めました。写真のマフィンをひっくり返すと裏側はぷっくりふくらんでレーズンがたくさんくっついています。なお、丸型でも同じ分量で行けます。
						材料
							(直径７ｃｍのマフィン型６個分）
					Ａ　薄力粉 100ｇ 　　ベーキングパウダー　 小さじ１ 　　シナモン 少々 グラニュー糖 50ｇ 卵 １個 マーガリン 50ｇ 牛乳 60cc かぼちゃ（ゆでて） 100ｇ レーズン 20ｇ ラム酒 大さじ１
		始める前の準備 ・Ａの粉類は合わせてふるう。 ・オーブンは180℃に予熱する。
		作り方
		（１）かぼちゃを軽くつぶしペースト状にする。 （２）レーズンをさっとお湯に通し水気をきってからラム酒をまぶしておく。 （３）ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器で 　　　クリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。 （４）卵をときほぐし、（３）に２〜３回に分けて加え、１回ごとによく混ぜる。 （５）（４）がなめらかになったら、Ａの粉類と牛乳を２〜３回に分けて 　　　交互に加え、軽く混ぜる。順番は、粉で始めて粉で終わるようにする。 （６）（５）に（１）のかぼちゃと（２）のレーズンを加えさっくりと混ぜる。 （７）（６）を型に分け入れ180℃のオーブンで25〜30分焼く。