|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
さくら甘納豆マフィン
Sakura & Amanatto Muffin |
|
|
|
|
|
和のマフィン。桜の葉パウダーを入れると生地が薄緑かつちょっとしょっぱくなります。そこに色とりどりの甘納豆をのせてみました。和菓子のような甘さ控えめマフィンです。マフィン型はハート型を使っていますが、丸型でも同じ分量で行けます。 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
材料 |
|
|
|
|
|
|
|
|
(直径７ｃｍのマフィン型６個分） |
|
|
|
|
| Ａ 薄力粉 |
100ｇ |
| 桜の葉パウダー |
5ｇ |
| ベーキングパウダー |
小さじ1 |
| マーガリン |
50ｇ |
| グラニュー糖 |
50ｇ |
| 卵 |
１個 |
| 牛乳 |
60cc |
| 甘納豆 |
60ｇ |
|
|
|
|
|
| 始める前の準備 |
|
| ・Ａの粉類は合わせてふるう。 |
・オーブンは180℃に予熱する。 |
|
|
|
|
|
|
作り方 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| （１）ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器で |
| クリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。 |
| （２）卵をときほぐし、（１）に２〜３回に分けて加え１回ごとによく混ぜる。 |
| （３）（２）がなめらかになったら、Ａの粉類と牛乳を２〜３回に分けて |
| 交互に加え軽く混ぜる。順番は、粉で始めて粉で終わるようにする。 |
| （４）（３）を型に分け入れ、甘納豆をいろどりよく散らし、 |
| 180℃のオーブンで25〜30分焼く。 |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
 |
|
|
|
