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桜＆ホワイトチョコ・マフィン
Sakura & White Chocolate Muffin |
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桜の葉のパウダーを生地にいれました。ほんのりグリーンがとてもきれい。塩気がきいているので、ホワイトチョコでバランスをとってみました。桜の葉のなんともいえない良い香りがします。春だわ〜。 |
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材料 |
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(直径4.7ｃｍのミニマフィン型12個分） |
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| Ａ 薄力粉 |
100ｇ |
| ベーキングパウダー |
小さじ１ |
| 桜の葉パウダー |
5ｇ |
| マーガリン |
50ｇ |
| グラニュー糖 |
50ｇ |
| 卵 |
１個 |
| 牛乳 |
50cc |
| ホワイト板チョコ |
50ｇ |
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| 始める前の準備 |
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| ・Ａの粉類は合わせてふるう。 |
・オーブンは180℃に予熱する。 |
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作り方 |
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| （１）ホワイトチョコを24等分にパキパキ割る。 |
| （２）ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器で |
| クリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。 |
| （３）卵をときほぐし、（２）に２〜３回に分けて加え１回ごとによく混ぜる。 |
| （４）（３）がなめらかになったら、Ａの粉類と牛乳を２〜３回に分けて交互に |
| 加え軽く混ぜる。順番は、粉で始めて粉で終わるようにする。 |
| （５）（４）を型に分け入れ、（１）のホワイトチョコを２カケずつ入れる。 |
| 180度のオーブンで25〜30分焼く。 |
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桜の葉のパウダーです。写真の下の方に中味がすけて映ってます。微妙なモスグリーンのパウダーなのです。 |
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