棒状に形を整えておいて、冷凍庫で保存ができるクッキーです。だから、食べ
たい時に食べたい分だけ焼くことができますよ。模様などは、ご自分で好きなよ
うに工夫してみて下さいね。
＜材料＞
| ＜バニラ生地＞ 薄力粉・・・・・２００ｇ ベーキングパウダー・・・・・少々 無塩バター・・・・・１００ｇ 砂糖・・・・・１００ｇ 卵・・・・・１/２個 バニラエッセンス・・・・・少々 ＜ココア生地＞ 薄力粉・・・・・１８０ｇ ベーキングパウダー・・・・・少々 無塩バター・・・・・１００ｇ 砂糖・・・・・１００ｇ 卵・・・・・１/２個 無糖ココア・・・・・２０ｇ |
＜作り方＞
＜バニラ生地＞
① バターを泡だて器で混ぜてクリーム状にし、２～３回に分けて砂糖を加える。
② ①が白っぽくなるまでよく混ぜる。
③ ②に溶き卵を少しずつ入れ、混ぜる。
④ バニラエッセンスを加える。
⑤ 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけ、④に加える。この時に練らない
ように。切るように混ぜましょう。
⑥ 薄力粉がよく混ざって生地がポロポロしてきたら、一まとめにしてビニール袋などに入れ、
冷蔵庫で１時間ほど休ませる。
⑦ ココア生地を作る。
＜ココア生地＞
※ココア生地の作り方はバニラ生地と同じで、薄力粉とベーキングパウダーをふるう時にココア
も合わせてふるう。こちらも冷蔵庫で１時間ほど休ませる。
⑧ いろいろな模様のクッキーを作る。
<<マーブル模様>>
（１）バニラ生地とココア生地がマーブル模様になる程度に合わせて混ぜる。
（この時にバニラ：ココアを７：３くらいの割合にするときれいです。）
（２）円形の筒状になるように形を整える。
<<ストライプ>>
（１）生地を直方体の細長い棒状にして、それをバニラは１本、ココアは２本作る。
（２）ココア・バニラ・ココアの順に並べて、手で３本がくっつくように押さえつける。
（３）全体の形が四角形の棒状になるように形を整える。
<<チェック>>
（１）生地を立方体の細長い棒状にして、それをバニラ、ココアとも２本作る
（２）下段にココア・バニラ、上段にバニラ・ココアとなるように４本を組み合わせる。
（３）全体がくっつくように手でしっかり押さえ、全体の形が四角形の棒状になるよ
うに形を整える。
<<うずまき>>
（１）バニラ生地、ココア生地をそれぞれうすく長方形になるようにのし棒で伸ばす。
（２）バニラ生地の上にココア生地を重ね、のりまきを巻くように巻いていく。
（３）全体がくっつくように手でしっかり押さえ、円形の筒状になるように形を整える。
⑨ それぞれのクッキーにラップを巻き、冷凍庫で３０～１時間ほど休ませる。
⑩ 冷凍庫から出したクッキーをほどよい厚みに切る。（焼くと若干ふくらみます。）
※マーブルクッキーは切った後でさらに花や星の抜き型で抜いてもＯＫ！
⑪ 天板の上にオーブンシートを敷き、間隔をあけてクッキーを並べて焼く。
（だいたい１０～１５分くらいだと思いますが、ご家庭のトースターによって調整して下さい。）
⑫ ときどき様子を見ながら表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。
⑬ 全体に焼き色がつけば焼き上がり！！
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ホットケーキミックスを使って作るのでとっても簡単。外はサクっと、中はしっとり。
ぼこぼことした形がいかにも手作りっぽいカントリークッキーです。
＜材料＞
| ホットケーキミックス・・・・・２００ｇ 無塩バター・・・・・１００ｇ 牛乳・・・・・大さじ４ 砂糖・・・・・５０ｇ マカダミアナッツ・・・・・６０ｇ 板チョコ・・・・・５０ｇ |
＜作り方＞
① バターを泡だて器で混ぜてクリーム状にし、２～３回に分けて砂糖を加える。
② ①が白っぽくなるまでよく混ぜる。
③ ②に牛乳を加えながら混ぜ、ホットケーキミックスを加える。
④ マカダミアナッツを加える。
※マカダミアがおつまみ用の塩味のものであれば洗って水気をきってから加える。
⑤ 板チョコを一口大より少し小さく割って加え、よく混ぜる。
⑥ 天板にオーブンシートを敷く。
⑦ 水で濡らしたスプーンですくって、間隔をあけて並べる。（焼くと若干ふくらみます。）
⑧ 水か牛乳で表面を少し整える。
⑨ オーブントースターで焼く。
（だいたい８～１０分くらいだと思いますが、ご家庭のトースターによって調整して下さい。）
⑩ ときどき様子を見ながら表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。
⑪ 全体に焼き色がつけば焼き上がり！！
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サクっとしたクッキーにチョコチップがたっぷり。甘いもの好きにもチョコレート
好きにも喜ばれそうですね。(^0^)/
＜材料＞
| 薄力粉・・・・・１５０ｇ ベーキングパウダー・・・・・小さじ１/２ 無塩バター・・・・・８０ｇ 砂糖・・・・・７０ｇ 卵・・・・・１個 チョコチップ・・・・・７０ｇ バニラエッセンス・・・・・少々 |
＜作り方＞
① バターを泡だて器で混ぜてクリーム状にし、２～３回に分けて砂糖を加える。
② ①が白っぽくなるまでよく混ぜる。
③ ②に数回に分けて溶き卵を加える。
④ バニラエッセンスを加える。
⑤ 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけ、④に加える。この時に練らない
ように。切るように混ぜましょう。
⑥ チョコチップを加えまんべんなく混ぜる。
⑦ 天板にオーブンシートを敷く。
⑧ 水で濡らしたスプーンですくって、間隔をあけて並べる。（焼くと若干ふくらみます。）
⑨ 水か牛乳で表面を少し整える。
⑩ オーブントースターで焼く。
（だいたい８～１０分くらいだと思いますが、ご家庭のトースターによって調整して下さい。）
⑪ ときどき様子を見ながら表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。
⑫ 全体に焼き色がつけば焼き上がり！
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ホットケーキミックスを使って作るのでとっても簡単。外はサクっと、中はしっとり。
そこにくるみの味が加わってなんとも言えないおいしさです！！
＜材料＞
| ホットケーキミックス・・・・・２００ｇ 無塩バター・・・・・１００ｇ 砂糖・・・・・５０ｇ くるみ・・・・・６０ｇ 牛乳・・・・・大さじ４ |
＜作り方＞
① バターを泡だて器で混ぜてクリーム状にし、２～３回に分けて砂糖を加える。
② ①が白っぽくなるまでよく混ぜる。
③ ②に牛乳を加えながら混ぜ、ホットケーキミックスを加える。
④ くるみを粗く刻んで加え、よく混ぜる。
⑤ 天板にオーブンシートを敷く。
⑥ 水で濡らしたスプーンですくって、間隔をあけて並べる。（焼くと若干ふくらみます。）
⑦ 水か牛乳で表面を少し整える。
⑧ オーブントースターで焼く。
（だいたい８～１０分くらいだと思いますが、ご家庭のトースターによって調整して下さい。）
⑨ ときどき様子を見ながら表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。
⑩ 全体に焼き色がつけば焼き上がり！！
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このクッキーには、大・小２つのハートの抜き型を使います。大きな抜き型
の中に、小さな抜き型を入れて、１ｃｍくらいすき間が空くように２種類用意して
下さい。とってもかわいいリング状のクッキーができますよ♪
＜材料＞
| 薄力粉・・・・・３００ｇ ベーキングパウダー・・・・・小さじ１ 無塩バター・・・・・１８０ｇ 砂糖・・・・・１５０ｇ 卵・・・・・１個 つや出し用溶き卵・・・・・適量 バニラエッセンス・・・・・少々 ダース（市販のチョコレート）・・・・・ビターとホワイト各１箱 |
＜作り方＞
① バターを泡だて器で混ぜてクリーム状にし、２～３回に分けて砂糖を加える。
② ①が白っぽくなるまでよく混ぜる。
③ ②に数回に分けて溶き卵を加える。
④ バニラエッセンスを加える。
⑤ 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけ、④に加える。この時に練らない
ように。切るように混ぜましょう。
⑥ 粉っぽさがなくなったら、ひとまとめにしてビニール袋に入れ、冷蔵庫で約２時間休ませる。
⑦ 休ませた生地をビニール袋の上から少しこね、伸ばしやすくする。
⑧ 少量の薄力粉を用意し（分量外）、台にふって手で広げる。
⑨ 生地を台の上に置き、生地の上にも薄力粉をふって、のし棒で３～４mmの厚さに伸ばす。
⑩ 型に薄力粉をつけて、まずは大きいハートで抜く。
⑪ 次に大きなハートで抜いた生地の中央を小さなハートで抜く。
⑫ オーブンシートを敷いた天板の上に並べて、表面に溶き卵を塗る。
⑬ オーブントースターで焼く。
（だいたい８～１０分くらいだと思いますが、ご家庭のトースターによって調整して下さい。）
⑭ ときどき様子を見ながら表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。
⑮ 全体に焼き色がつけば焼き上がり！
⑯ ビター・ホワイトチョコレートをそれぞれ湯せんにかけて溶かす。
⑰ チョコが溶けたら、十分冷ましたクッキーの右斜め上の方に好みのチョコをつける。
⑱ オーブンシートの上に並べて、チョコが固まるのを待つ。
⑲ チョコが固まれば、完成！！
⑳ クッキーがリング状になっているので、リボンを通して結んでもかわいいよ。
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ＭＥ