杏仁豆腐のまねっこです。アーモンドエッセンスは使わずに、バニラエッセンス
で仕上げます。さっぱりした味なので、食後のデザートや、つめたーく冷やして夏
のおやつにもどうぞ！！
＜材料＞
| ＜牛乳かん＞ 水・・・・・３５０ｃｃ 寒天・・・・・粉末４ｇ 牛乳・・・・・２５０ｃｃ 砂糖・・・・・６０ｇ バニラエッセンス・・・・・少々 ＜コーヒー牛乳かん＞ 上記の材料＋インスタントコーヒー・・・・・小さじ２ お好みのフルーツの缶詰 （おススメは、みかん・パイナップルなど） |
＜作り方＞
＜牛乳かん＞
① 鍋に水を入れ、かるく沸騰させる。
② ①に砂糖、粉末寒天を加え、しっかり溶けるように混ぜる。
③ 火を止め、牛乳・バニラエッセンスを加え、よく混ぜる。
④ タッパーなどに流し入れる。
⑤ 粗熱が取れたら、冷蔵庫でしっかりと冷やし固める。
＜コーヒー牛乳かん＞
⑥ 牛乳かんと同じように作り、③の時にインスタントコーヒーも加え、よく溶かす。
＜仕上げ＞
⑦ 牛乳かん・コーヒーかんとも冷え、しっかり固まったら冷蔵庫から出し、まわりにぐるっと
包丁を通してからまな板の上などに出す。
⑧ 四角く一口大に切る。
⑨ 牛乳かん・コーヒーかん・フルーツの缶詰（シロップも）を合わせる。
⑩ 涼しげな器に盛り付けてできあがり！！
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定番スイートポテトにひと工夫。ただくるみを入れるだけでとっても簡単なのに
今までのスイートポテトとは一味違うなんともいえない味わいですよ！
＜材料＞
| さつまいも・・・・・約５００ｇ 砂糖・・・・・８０ｇ 牛乳・・・・・１/３カップ バター（普通の塩を含んだものでＯＫ）・・・・・５０ｇ 卵黄・・・・・２個 バニラエッセンス・・・・・少々 くるみ・・・・・５０ｇ 照りだし用卵黄・・・・・少々 |
＜作り方＞
① さつまいもの皮をむき、火が通るまでゆでる。（小さく切ると火の通りが早いですね。）
② ゆでたさつまいもを裏ごしする。
③ さつまいもを鍋に移し、砂糖と牛乳を加えてよく混ぜる。
④ 砂糖が溶けたら、バターを加え、なめらかになるまで練る。
⑤ 火からおろして卵黄とバニラエッセンスを加え、混ぜ合わせる。
⑥ くるみを加えて、全体をよく混ぜる。
⑦ アルミカップ（お弁当用のもの）にこんもりと詰め、表面をナイフなどで整える。
⑧ 溶いた卵黄を表面に薄くぬる。
⑨ オーブントースターで焼く。
（だいたい７～１０分くらいだと思いますが、ご家庭のトースターによって調整して下さい。）
⑩ ときどき様子を見ながら表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。
⑪ 焼き色がつけば焼き上がり！！
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市販の材料をどんどん使って作るお手軽チョコパイ。形はハート以外にも
いろいろやってみてください。しっかりくっつけることをお忘れなく～！
＜材料＞
| 冷凍パイシート・・・・・１枚 チョコベビー（市販されているお菓子）・・・・・１個 卵黄・・・・・少々 グラニュー糖・・・・・少々 |
＜作り方＞
① パイシートを小さなハートの抜き型で抜く。
② ハートに抜いたパイシートの上に３～４粒のチョコベビーをのせる。
③ パイシートの端にぐるりと卵黄を塗る。
④ 上にもう１枚パイシートをかぶせて、はがれないようにしっかりと指で押さえる。
⑤ 表面に卵黄を塗り、グラニュー糖をかける。
⑥ オーブンシートを敷いた天板の上に並べる。
⑦ オーブントースターで焼く。
（だいたい７～１０分くらいだと思いますが、ご家庭のトースターによって調整して下さい。）
⑧ ときどき様子を見ながら表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。
⑨ 焼き色がつけば焼き上がり！！
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市販の材料でコーンフレークがおしゃれに変身！レーズンがお好きな方は
くわえてもおいしいと思いますよ。（このお菓子は冬の方が作りやすいです。）
＜材料＞
| コーンフレーク・・・・・２００ｇ アーモンドスライス・・・・・５０ｇ ダース（市販されているお菓子）のホワイトチョコ・・・・・２箱 |
＜作り方＞
① アーモンドをオーブントースターでこんがり焼く。
② ホワイトチョコを湯せんにかけて溶かす。
③ コーンフレーク、アーモンドスライス、湯せんにかけたホワイトチョコをよく混ぜ合わせる。
④ オーブンシートの上にスプーンで少しずつ落として固める。ほぼ丸くなるように形も整える。
※固める時には、冬は室温でもＯＫですが、夏は冷蔵庫に入れて下さい。
⑤ 固まったらできあがり！！
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ＭＥ