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アルザス地方のワイン
2004/2/29

ドメーヌ・オゥテール　Domaine AUTHER

銘柄	アルザス・リースリング RIELING VIN D'ALSACE
産地・格付	AC VIN'D ALSACE　　ドメーヌ・オゥテール　Domaine AUTHER
VINTAGE	1999
購入店	酒のベリーマッチ
輸入	ドウシシャ
価格	1000
年月日	2002/4/2
コメント	薄いレモン色。香りも控えめでわりと無個性。わずかに柑橘・青草などを感じる。味わいはリースリングと言えども辛口で、期待していた甘い香りもしない。ドライで淡白なタイプだ。以前飲んだアルザスのリースリングはもっとおいしかった。多少香りに違和感を感じ、保存が影響しているのかもしれない。 今日はスズキの香草焼きバルサミコ風。自作料理は見栄えに難があるが美味しくできた。材料はスズキの切り身・オリーブオイル・バター・ニンニク・唐辛子・タイム・フレンチタラゴン・白ワイン（↑）・バルサミコ酢・ニンジン・ブナシメジ。 2日後、冷蔵庫でギンギンに冷やして1杯目はリースリングらしいきらりとした香りがして美味しいと思ったが2杯目はもうだめ。なぜだろう？温度が上がりすぎ？明日はオンザロックで飲んでみよう。安いシャルドネなどはオンザロックが意外とおいしいので、これもいけるかもしれない。
点	67

ドプフ・エ・イリオン DOPFF et IRION

銘柄	ゲヴュルツトラミネール GEWURZTRAMINER
産地・格付	AC ALSACE 　DOPFF & IRION
VINTAGE	2000
購入店	キンコー
輸入	徳岡
価格	1580
年月日	2003/2/12
コメント	甘いフルーティな香りにハーブ・スパイシーな香りが複雑さを与えている。と思いきや、グラスの中で参加するとスパイスは飛んでしまい、桃の缶詰のようなどろんとした甘い香りになった。 口に含むとアタックはとても甘く感じ（実際にはやや甘口というカテゴリーだろう、余韻は苦い。舌にピリピリする感じがあり、良く見ると微発泡している。 グラスに注ぎなおすと再びセロリのような香草の香りが戻ってくる。が、すぐにシロップの甘い香りになる。甘い香りとを果実の皮のような香りが混ざっている。 てっきり辛口だと思って買ったのに、甘いとは失敗・・。ほんのり甘みを感じる辛口ではなく、甘い甘口。しかもけっこう単純な味である。食事中に甘いワインを何杯も飲むのはつらい。 というわけで食前酒として毎日飲むことにしよう。
点	72

リヨン・ベイヤ−　LEON BAYER

銘柄	ALSACE LIESLING "LES ECAILLERS"
産地・格付	リヨン・ベイヤ−　LEON BAYER
VINTAGE	1997
購入店	忘れた。
輸入	−
価格	?
年月日	2002/8/19
コメント	驚くほどドライで辛口に仕上げられたリースリングだったと記憶しているが、記録しなかったのでよく覚えていない。美味しかったと思う。
点	79

PAUL BLANCK

銘柄	シルヴァネール・ヴィエーユ・ヴィーニュ SYLVANER Vielles Vignes
産地・格付	仏　アルザス地方　AC ALSACE ポール・ブランク　PAUL BLANCK
VINTAGE	2000
購入店	良酒店キンコー
輸入	アルカン
価格	1800
年月日	2003/6/4
コメント	抜栓直後は、おおっフルーティ〜♪。良く熟れた桃？色は薄めのレモンイエロー。 時間がたつと少し閉じたのか、ヴォリューム感よりも、澄み切ったアロマに変化した。リンゴの皮の香りだ。 口に含むとフルーティながらもしっかりとした旨みが舌に乗る。 アルザスのワインは、ワインを飲みなれた人にも、飲みなれない人にも薦めたくなる不思議な完成度を感じる。私も、アルザスのワインがどーしても飲みたくなるときがしばしばある。 今日は、ボトル半分ほど飲んだ。いい状態のワインだ。残りはまた明日に残してみよう。 キンコーには、この造り手のワインが２種類あり、このワインが上級のワインだ。ヴィエーユ･ヴィーニュ、つまり樹齢の古い木のぶどうで作ったワインなのだ。 2日目。いまだに可憐な香りを保っている。少しのよどみもないところはさすがだ。リンゴ酸の静謐さ。フルーツとタラバガニのサラダが欲しい、なんて言ったら怒られるかもしれないけど、そんな印象。 ポール･ブランクは偉大なる造り手だ。このサイトを見ていただいている方からいただいた情報によると、先週末に霧島ロイヤルホテルで行われた田崎真也さんプロデュースのワインと食事を楽しむイベントでも、ポール･ブランクのワインが出されたそうである。ヴァンダンジュ･タルティヴのワインでエレガントな甘さを楽しめるタイプだったようだ。一方、このシルヴァネールには甘みはない。
点	82

銘柄	ゲヴュルツトラミネール GEWURZTRAMINER
産地・格付	ACアルザス　DOMAINE PAUL Blanck
VINTAGE	1999
購入店	岩尾酒店
輸入	アルカン
価格
年月日	2002/3/4
コメント	この店は無料でテイスティングさせてくれるコーナーがある。アルザスワインのなかで一番のお奨めを聞いて買ったのがこれ。 色は程よいイエロー。フルーツジュースのような香りにちょっとしたスパイス？というかひとクセを感じる。酸の香りは甘い香りに包まれていい感じだ。口に含んでも同じ香りが広がり、とろっとしたまろやかさ。余韻は苦味がある。奥深さやパワーこそないが個性ははっきりしている。抜栓直後の蜜の香りの感じが、アルザスとドイツは似ている。
点	72

ジョセフ・エ・クリスチャン　JOSEPH ET CHRISTIAN

銘柄	アルザス・リースリング・レゼルヴ ALSACE LIESLING RESERVE
産地・格付	ACアルザス　ジョセフ・エ・クリスチャン　JOSEPH ET CHRISTIAN 　BINNER
VINTAGE	1992
飲食店	ブラッスリー・ヴァンダンジュ
輸入	ヴァンロープ
価格	9000
年月日	2002/4/13
コメント	辛口だがふくよかな香り。探しに行かなくても湧き出てくる上品なフルーティな香りが文句なしに心地よい。そこに複雑感を加えているのが、石油の香りといわれる（なんていう呼び方だったかな、ヒューゼル香？）樹脂製品の香りだ。ソムリエ・大薗さんは「キューピー人形の香り」と例えていただき、なるほどキューピーだ！と一同納得。決していやな香りなのではない。ワインに複雑さを与え重みを与える香りだ。 この日はフォアグラのサラダ、白身魚とタコのフリッター（本当の名称はもっとちゃんとしている！けど忘れてしまった・・・・すいません）・ジャガイモやキャベツ・ソーセージを煮込んだアルザスの料理（これも名前を忘れてしまった）などと美味しい食事であった。この日は恒例の出張者たちとの仕事のあとの食事会。みんな仕事しに来てるのか、ここに食事に来るのが目的のような気がするが（笑）。。。ちなみにこの店は、鹿児島のタウン情報誌「ＬＥＡＰ」に遂に掲載された！！フレンチレストランにもなり、カフェにもなり、ワインバーにもなる居心地のいい店である。
点	80

DOMAINE ZIND HUMBRECHT

銘柄	クロ・サン・チュルバン CLOS SAINT URBAIN PINOT GRIS
産地・格付	生産地：フランス　アルザス地方 生産者：ドメーヌ・ズィント・フンブレヒト　DOMAINE ZIND HUMBRECHT 格付け：AC ALSACE GRAND CRU
品種	ピノ・グリ
VINTAGE	2001
購入店	イー・ショッピング・ワイン
飲食店	ブラッスリー・ヴァンダンジュ(持ち込み）
輸入
価格	輸入元希望小売価格　12,000円 → eS!価格　7,480円
年月日	2003/11/8
コメント	以前感動して追加購入したワイン。１人で飲むのがもったいないので9月からブラッスリー・ヴァンダンジュのセラーに持ち込ませていただいていた。 甘く甘美な香り。蜂蜜的だがどろどろしすぎず生きのいい酸がバランスよく骨格を支える。ヴォリューム感リッチでマンゴー的でもある。温度は冷やし目で飲んだ(私の注文）。口に含むと生き生き、きりっとしている。
点	94

銘柄	トケイ・ピノ・グリ　ランゲン・クロ・サン・ユルバン CLOS SAINT URBAIN , PINOT GRIS, ALSACE GRAND CRU, RANGEN
産地・格付	仏　アルザス地方　AC ALSACE GRAND CRU DOMAINE ZIND HUMBRECHT ツィント・フンブレヒト アルザスのワインは1000円代から数万円するものまであり、安いものでも値段以上に楽しめるものが多々あるように思える。フルーティさを基調としたものが多いが、高級アルザスになると、格調高い気品ある香りを発するようになり、ワイン単体で充分に楽しめるようになる。 アルザス・グラン・クリュという特急畑に指定されているブドウから作られたワインは数千円〜３万円程度だが、初めて飲んだのがこのワインだった。期待通りのすばらしいワインだった。
VINTAGE	2000
購入店	イー・ショッピング・ワイン
輸入	ラック・コーポレーション
価格	6570
年月日	2003/7/3
コメント	このワイン、率直に言ってパーフェクト。数万円しそう。 色は濃いゴールド。ソーテルヌの偉大なワインのような気品にあふれている。 香りは相当に格調高く、蜂蜜の巣・バター・トースト。角砂糖の表面をなめているようなざらざらした印象（いい意味！）を思わせる香り。 味も本当に甘口。 ピノ・グリ種でこんな貴腐ワインみたいなエレガントさと濃密さを兼ね備えたワインができることを初めて知った。 冷やして飲んだのは正解だった。
点	98

銘柄	ハインブルグ・リースリング HEIMBOURG LIESLING
産地・格付	DOMAINE ZIND HUMBRECHT
VINTAGE	1999
購入店	池袋・やまや
輸入	やまや
価格	4980
年月日	2003/1/4
コメント	もっと熟成させるべきワインかもしれない。アルザスの辛口リースリングは複雑さを楽しめるはずだが、まだ比較的スマートに感じる。へーゼル香だったかな、キューピー人形の匂いを含み、個性のハッキリしたリースリングだ。 ふくらみのある香りのあと口の中でも（辛口とはいえ）甘いような感じも。それゆえこれ一本で食事を通すのはちょっときついかも…。 （といいつつほとんど１人で全部飲んでしまった） 食事中に一本で通すならブルゴーニュの白あたりがいいかな。　この手のワインはグラスで数杯楽しみたい。
点	83

BUSTAVE LORENTZ

SCHOFFIT

このＨＰ製作以前に飲んだワイン　

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