御当地ラーメン

日本各地にご当地ラーメンが最近はやりである。我が熊本県にも健在である。

御当地ラーメンを私の気付く限りで、挙げてみた。

実際食したことのあるご当地は特徴と個人の感想を挙げ、そうで無いところは未食と称させていただきました。

店舗ごとのレポートは下にあります。

御当地	都道府県	備考
熊本	熊本	こってり豚骨。きくらげが特徴。
玉名	熊本	熊本ラーメンの原点。煎った大蒜が特徴。
久留米	福岡	久留米から玉名、大分、肥前に分かれたと言われる
大分	大分	未食。
肥前	佐賀	あっさり豚骨。麺が久留米系。(普通の麺の太さ)
長浜	福岡	細麺であるのが港町の特色がでている
尾道	広島	黒っぽいスープだけど味があっさりちょっと不思議
和歌山	和歌山	未食
京都	京都	未食
東京	東京	しょうゆベース。九州系とちがい
喜多方	福島	白髪ねぎが特徴。平太麺。繋ぎは卵？
札幌	北海道	味噌ラーメン。麺もやや太い
鹿児島	鹿児島	未食
沖縄	沖縄	ソーキそば。豚の軟骨まで食べられる。きしめんに近い麺

ラーメンレポート！

久留米ラーメン「大龍」福岡県久留米市01／08／08ｕｐ！

関西「金龍」 01／08／20ｕｐ！

熊本ラーメン「らうめん田嶋」 　熊本県熊本市　01/08/25 ｕｐ！

熊本ラーメン「大黒ラーメン」　熊本県熊本市　　01/08/25 ｕｐ！

番外編（大分ラーメン？）「みそや」　大分県別府市 01/10/18 ｕｐ！

肥前ラーメン「らーめんはうす」 佐賀県佐賀市 01/10/18 ｕｐ！