今晩の貧しい献立2002年6月

＜ 2002年　6月＞
　献立が貧しくたっていい、食べられればそれで幸せ。　　ウオ～、今夜もごはんがウマイっ！　

02/06/03 ベーコンエッグ	02/06/04 豚肉と玉ねぎの炒め煮	02/06/05 天ぷらの盛り合わせ	02/06/06 惣菜パン
02/06/07 惣菜パン	02/06/08 焼きそば	02/06/09 ニラと油揚げの卵とじ	02/06/10 中華風肉野菜炒め
02/06/11 ソース焼きそば	02/06/12 大根と手羽先の煮こごり	02/06/13 わかめラーメン	02/06/14 挽肉と長ネギの炒めもの
02/06/19 チキンポークカレー	02/06/20 チキンポークカレー	02/06/21 中華丼	02/06/22 マイルドカレー
02/06/23 麻婆豆腐ラーメン	02/06/24 中華風スパゲティ	02/06/25 ニラ玉	02/06/26 鶏の唐揚げ
02/06/27 中華スープ	02/06/28 サラダスパゲティ	02/06/29 煮込み豆腐	02/06/30 豚バラ肉冷しゃぶ風

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　zaki のプーな献立日記　

02/06/03（月）ベーコンエッグ ■ベーコンエッグ ■ごはん（玄米＋押し麦入り）　　■納豆 ■ストロベリーアイス献立に悩んでいるうちに面倒になったのでこれになったが(^^；、たまにはこういうのもいい（と言い訳）そのかわりしっかり玄米入りのごはんに納豆をつける（だからど～したって気もするが） ◆BIG◆	02/06/04（火）豚肉と玉ねぎの炒め煮 ■豚肉と玉ねぎの炒め煮 ■ちくわときゅうりのマヨヨーグルト和え ■ごはん（押し麦入り）　　■奈良漬け ■ストロベリーアイス同居人作。　　ここん所ちょっとバテ気味のzakiが休んでいると、同居人がいつもより早めに帰宅してしまったため、お願いして同居人に作ってもらうことになった。具は、豚肉・玉ねぎ・しめじだけだが、旨味が出ておいしい。きゅうりの和え物は、マヨネーズとヨーグルトを混ぜたものの中にちくわときゅうりを入れただけの簡単なものだが、これもマイルドで当然おいしい！久々のzaki大好物の奈良漬が登場して満足～。　　これはかなり前のもらいもの。 ◆BIG◆	02/06/05（水）天ぷらの盛り合わせ ■天ぷらの盛り合わせ ■ごはん（押し麦入り） ■桃のフローズンヨーグルトエシャロットが残っていたので、これを処分しようと思って天ぷらに決めた。　　昨日ひそかに狙っていたちくわを和え物に使われてしまったのでちょっと残念。　　天ぷらは、ナス・エシャロット・玉ねぎと人参と桜えびのかき揚げの3種類。　　エシャロットは天ぷらにすると、ピリリとした辛さが和らぐのでなかなかいける。桃のフローズンヨーグルトは、いつものアイスに桃の缶詰とヨーグルトを混ぜたもので、シャーベットのようにシャリシャリとした歯ざわりがさっぱりして最高。　　桃のアイス系はなかなかいい～♪ ◆BIG◆
02/006/06（木）カレー風味和風スパ ■カレー風味和風スパ ■チョコレートチーズケーキ ■桃のフローズンヨーグルト具は、人参・小松菜・しめじ・玉ねぎ・合挽き肉・ベーコン。　　昆布だし・かつおだしのほかにカレールウを1/2片入れて塩分を少なめするようにする。　　味付けにだしつゆを少しだけ加えたがなかなかいいあんばいとコクになってバランスがいいと評判は良かった。チョコレートチーズケーキは、板チョコと特売のクリームチーズを使ってお釜で焼いたもので当然これは同居人作。　　まったりして最高ぅぅ♪ ◆BIG◆
02/06/07（金）惣菜パン ■惣菜パン ■桃のフローズンヨーグルト今日はパン星人の同居人のために好物のパンで攻めてみた。サンドイッチにせず、食パンにのせただけのぶざまなものだが、この方が具がグニョってはみ出すことはないし結構食べやすいのだ。　　しかもたくさん具をのせられる。具は見ての通り、玉子パン・ハムベーコンパン・コロッケパン。　　キャベツやレタスなどが全然なかったので全部きゅうりで代用したが、きゅうりがあるのとないのとでは全然違う。おいしかった～♪　　冷たい紅茶とともに食べると最高です(^｡^)ｖ~♪ ◆BIG◆	02/06/08（土）焼きそば ■焼きそば ■桃のフローズンヨーグルト同居人作。　　具は、玉ねぎ・しめじ・人参・長ネギ・豚肉・ゆで卵。ｚａｋｉが作るような安易なソース焼きそばではなく、以前も作ってくれたいわゆるあんかけ焼きそば。しかも麺を両面カリッと焼いてあるので歯ごたえもいいし最高にウマイ！しかも貧乏我が家ではええい太っ腹のゆで卵1．5個付き(T∇T) ソース焼きそばでマンネリ化しているアナタ、正統派の焼きそば＝あんかけ焼きそばがグーだすよ！　　ア～ンド麺を両面カリカリに焼いた日にゃあ家族からも、「おぬしデキる…」と思われることうけあい（ホントかい） ◆BIG◆	02/06/09(日) ニラと油揚げの卵とじ ■ニラ団子と手羽先の他人豆腐 ■大根と手羽先の煮物　　■ごはん ■エシャロットの味噌ヨーグルト漬け ■桃のフローズンヨーグルト同居人作。　　ニラ玉って言うのは定番だが、それにちょいと油揚げも加えちゃうと油揚げの甘味とコクが出て最高！　　まあ誰が聞いたって絶対合う組み合わせですよね。　　これはシンプルだしボリュームも出るしなかなかいい。　　油揚げは安いわりにはいろいろな料理に使えて重宝するので常備すべしべし！大根と手羽先の煮物は何のひねりもないそのまんまの煮物だが、翌日以降は冷やして食べるのだ♪ ◆BIG◆

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02/06/10（月）中華風肉野菜炒 ■中華風肉野菜炒め ■ごはん（玄米＋押し麦入り）　　■納豆 ■桃のフローズンヨーグルト具は、ナス・玉ねぎ・いんげん・人参・豚挽肉。　　豆板醤を加えて少しピリ辛くした中華風あんかけ。いんげんは冷凍庫でしばらく眠っていた残りを使用。　　zakiにしては珍しくまともな献立かも(＾＾；これだけ具があるとなかなかリッチな気がするし同居人にも「ウマイ」と言われたし、満足満足♪ ◆BIG◆	02/06/11（火）ソース焼きそば ■ソース焼きそば ■桃のフローズンヨーグルト安易にソース焼きそば～。 3食入り88円の特売だったのでこの間買ってあったもの。具は、玉ねぎ・小松菜・豚挽き肉・ベーコン。　　そして上にド～ンとかつお節と青海苔をかける。　　子供の頃から馴染みのある味は安心するなああ（またまた貧乏くさっ）。 ◆BIG◆	02/06/12（水）大根と手羽先の煮こごり ■大根と手羽先の煮こごり ■ごはん（玄米＋押し麦入り） ■納豆　　■奈良漬け ■マーマレードフローズンヨーグルト食材がなくなって来たため残飯整理として冷蔵庫に冷やしておいた大根と手羽先の煮こごりを半分出す。大根はシャリシャリしていたけど手羽先は超バカウマになっていた(^｡^)ｖ今日からマーマレードフローズンヨーグルトに変わる。 ◆BIG◆
	02/006/13（木）わかめラーメン ■わかめラーメン ■マーマレードフローズンヨーグルト食材が人参1/3・きゅうり1本・長ネギ2本しか残っていない中何を作ろうかと悩んだが、これまた以前に買った特売の塩ラーメンに安易にはしってしまった。　　せめてものと乾燥わかめと長ネギを大奮発し、ゆで卵をのせてみればなんとか見られる？献立となった。　　どうにか今日は乗り切った ◆BIG◆
02/06/14（金）挽肉と長ネギの炒め物 ■挽肉と長ネギの炒め物 ■ごはん（玄米＋押し麦）　　■納豆 ■マーマレードフローズンヨーグルト食材が尽きて来たので残っていた材料、豚挽き肉・長ネギ・油揚げを炒め中華風に味付けをしてとろみをつけただけのシンプルなもの。とろみをつけると少～しはゴージャスになるのだっ(^｡^)ｖ～♪ たとえ超手抜き食事抜きがあったとしても、1日も欠かさず更新していた極貧献立日記ですが、明日から4日間外出するために途切れます。あ～残念だなあ。 ◆BIG◆	02/06/19（水）チキンポークカレー ■カレーライス ■マーマレードフローズンヨーグルト同居人作。　　1人4日間の旅から帰って来てぐったり…と言うzakiのパターンはわかりきっているので、同居人が予めカレーライスを作っておいてくれた(#^.^#)。それも鶏肉と豚肉（安いのでバラ肉なのだが）をたっぷり入れた我が家にとってはゴージャスなチキンポーク！う～ん、やっぱり肉がたんまり入っているカレーライスはうまいなあ～♪ ◆BIG◆	02/06/20(木) チキンポークカレー ■カレーライス ■マーマレードチョコチップアイス献立を見ての通り昨日の残り。なんのひねりもなし。アイスが代わって、今度はマーマレードチョコチップアイスになる。アイスクリームにただ単にマーマレードとチョコを砕いたものを入れただけのものだが、ラム酒がたらしてあるのでほのかに豪華で大人の味がしておいしい。 ◆BIG◆

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02/06/21（金） 中華丼

■中華丼
■マーマレードフローズンヨーグルト

宅配野菜がいっぱいあったのではりきってお得意の中華丼に決定。
具は、チンゲンサイ・小松菜・丘のり・きくらげ・椎茸・豚肉・油揚げ。
この丘のりって言うのがどんな料理に合うのがわからなかったが、実際食べてみると少し野沢菜のような味に似ていると思った。
栄養たっぷりの具だくさんの上に、半熟の卵付きで超満足♪
◆BIG◆

02/06/22（土） マイルドカレー

■マイルドカレーライス
■マーマレードフローズンヨーグルト

同居人作。　　カレーが残っていたので牛乳・スパイス・玉ねぎ・豚肉を加えてアレンジしたもの。　　だから色がマイルドっぽい色になっている。　　同居人はミルクカレーだ！などと言っていたが、牛乳が苦手なzakiは気持ち悪いのでマイルドカレーと呼ばせてもらう。
スパイス（メキシカンピラフ）を入れているので何やらオリエンタルな味で、しかもすごくマイルドなのにピリッと辛さが遠くにあってなかなかいい感じ。
大量に作ったカレーは時々味を変えて出すと飽きなくていいかもですよん。
◆BIG◆

02/06/23(日) 麻婆豆腐ラーメン

■麻婆豆腐ラーメン
■マーマレードチョコチップアイス

同居人作。　　インスタントラーメンに麻婆豆腐をのせただけのものだが、麻婆豆腐の豆板醤がきいていてなかなか刺激的。　　挽肉も豆腐もたっぷり入っていて久々に豆腐を思う存分食べ生き返ったような気分。
豆腐は体が求めてるって感じるからホント、体にいいって感じ。
麻婆豆腐に丘のりを加えているが、21日の中華丼では少し野沢菜みたいな味に思えたが、これで食べてみると別になんのクセも感じなかった。
いったい本当はどんな味？ ◆BIG◆

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02/06/24（月）中華風スパゲティ ■中華風スパゲティ ■マーマレードチョコチップアイスアハハハハ、またまたやってしまったこの献立！と笑ってしまうくらいzakiの定番。　　でもやっぱり異様（？）なので同居人からは、「ほほう～、不思議なものが出て来たぞ」とよく言われる。　　だが味は悪くないからいいのだ。具は、大根・人参・丘のり・玉ねぎ・ベーコン・豚肉。　　どう考えても大根はミスマッチなのだが、丘のりと共にゴマ油でよく炒めてあるので大根特有の大根くささがなく結構甘味が出て成功したと思う（また大根の首の甘い部分を使ったということも良かったのだろう）。それと丘のりはモロヘイヤのようにねばりが出るしあまりクセがないと言うこともわかった。　　なかなかいい。味付けは中華風だがだしつゆも加えとろみをつけている。　　見た目はイマイチっぽいが、味は思った以上になかなかイケていました(^｡^)ｖ ◆BIG◆	02/06/25（火）ニラ玉 ■ニラ玉　　■大根と油揚げの味噌汁 ■ごはん（玄米＋押し麦入り） ■マーマレードチョコチップアイスニラと言ったらニラレバ炒めかニラ玉しか思いつかないレパートリーの狭さ(＾＾；　　レバーなんぞ我が家にあるわけもなく、当然ニラ玉だっしょ！と言うことで、冷蔵庫の野菜室でニラを見た瞬間からすんなり献立は決まった。　　写真を見ての通り、汁っぽいのはだしを入れているので半熟っぽくするとどうしても汁けが出てしまうのだ。だがそんなことは気にしな～いのだ。卵はＳ玉4個使用したのだが、ニラ1把では少し少なかったようだ。太っ腹の6個にすれば良かったなどとみみっちく後悔(T-T) 以前、味噌汁があまり登場しないねと掲示板で突っ込まれたことがあったので、ここいらで久々に作ってみました。　　まあただ単に大根を消化させたかっただけなのだが、ホント久々に味噌汁を作ったという感じです。　　うまかったです。　　味噌汁があるとお腹がふくれるので、その分ごはんが少なめになってダイエットにはいいのだ。 ◆BIG◆	02/06/26（水）鶏の唐揚げ ■鶏の唐揚げ ■きゅうりとシーチキンのサラダ ■ごはん（玄米＋押し麦入り） ■マーマレードチョコチップアイス昨日は特売日、幸いなことに今回はなかなか収穫が良かったのでさっそく飢えていた鶏の唐揚げに決定！　　もうめちゃくちゃおいしかっただすｏ(>∇<)ｏサラダの具は、きゅうり・玉ねぎ・シーチキン。　　シーチキンの缶詰1/2缶（缶詰に入っている油も当然入れる）と、スライスしたきゅうり・玉ねぎとを和え、味付けは塩・胡椒・リンゴ酢を入れただけの簡単なもの。　　これもなかなかさっぱり味でグーなのだ ◆BIG◆
		02/006/27（木）中華スープ ■中華スープ ■ごはん（玄米＋押し麦入り） ■抹茶フローズンヨーグルトそろそろ食材がなくなって来たので残り物でスープ。　　スープの具は、チンゲンサイ・小松菜・人参・椎茸・鶏手羽中。　　鶏手羽中は半冷凍して半分にぶった切り（グスン、手が痛くなった）、野菜とともにゴマ油で炒めてからスープに入れて出来上がり。　　スープの味付けは、中華スープの素（半練タイプ）と2種類のだしと醤油などで適当。今日から抹茶フローズンヨーグルトに変わるが味は微妙～…(＾＾； ◆BIG◆
02/06/28（金）サラダスパゲティ ■サラダスパゲティ ■抹茶フローズンヨーグルトあああ、肉はあるけど野菜が何もな～い！といつも通り献立に悩む。残っているのは、大根・きゅうり・玉ねぎ・人参だけ。　　仕方がないので6/26で使ったシーチキンの残り半分を使ってこの献立に決定。味付けは、シーチキンの缶詰・リンゴ酢・胡椒・関西だしつゆ・マヨネーズ。　　大根は水にさらしておいて野菜と調味料を和えたものを冷たいスパゲティにかけるだけ。本当はハムとかウィンナーがあるのがベストなのだが、そんなものはないのでパルメザンチーズでもふろうか…と思っていたらそれもなくなっていたので(T-T)、スライスチーズを細かくちぎってかける。しかしこのスライスチーズのおかげで、さっぱりしすぎずにおいしく食べられて成功！　　でもやっぱりハムかウインナーがあれば1番良かったなあ。でもこれからの季節にはいいでっせ～ ◆BIG◆	02/06/29（土）煮込み豆腐 ■煮込み豆腐 ■ごはん（押し麦入り） ■抹茶フローズンヨーグルト同居人作。　　野菜が何もないのを察知して仕事の帰りに豆腐を買って来てくれた。　　玉ねぎ・肉と、残りわずかな乾燥椎茸を使って見た目豪勢なものを作ってくれた。　　わけぎは以前買っておいた乾燥わけぎを使用。つゆがまた甘辛くておいしい！残ったつゆは当然（？！）全部ごはんにかけていただきました(^｡^)ｖう～んヘルシー♪ ◆BIG◆	02/06/30(日) 豚バラ肉の冷しゃぶ風 ■豚バラ肉の冷しゃぶ風 ■ナポリタン ■抹茶フローズンヨーグルト同居人作。　　んぎゃおぅぅぅ～！！　　肉が肉がいっぱい～！！と1人ほくそえんでいたら、「それ、2人分だからね」の一言でガクッ。　　と言うわけでこの写真は2人分の量です、あしからず。冷しゃぶと言っても実はしめじと豚バラ肉は焼いてあり、その焼いた豚肉の上から大根おろしをのせて冷たいだしつゆをぶっかけただけの簡単なもの。いわゆる「冷しゃぶ」と「しぐれ煮」の中間みたいなものなのだ。　　これは食欲が減退しがちな時期にうってつけの献立なのでオススメ。　　大根おろしがさっぱりして最高！　　なおこの肉は、黒豚と国産の豚バラ肉を両方使ったいい肉なのでなおさらうまい！ナポリタンは夜食です(^▽^ゞ ◆BIG◆

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↓過去の極貧献立日記は1ヶ月分なので50～60KBあって少し重いかもです(＾＾；　↓

↓　足跡や感想などはぜひこちらへどうぞ(*^_^*)　↓

このＨＰによって生じた不利益・損害などに対し、zaki は一切の責任は負いません。（笑）
著作権は zaki にあり、このページに書かれている内容・画像の一部または全部の無断引用、転載、コピーを禁止します。　　

since 2001/11/29

02/06/03（月）ベーコンエッグ ■ベーコンエッグ ■ごはん（玄米＋押し麦入り）　　■納豆 ■ストロベリーアイス献立に悩んでいるうちに面倒になったのでこれになったが(^^；、たまにはこういうのもいい（と言い訳）そのかわりしっかり玄米入りのごはんに納豆をつける（だからど～したって気もするが） ◆BIG◆	02/06/04（火）豚肉と玉ねぎの炒め煮 ■豚肉と玉ねぎの炒め煮 ■ちくわときゅうりのマヨヨーグルト和え ■ごはん（押し麦入り）　　■奈良漬け ■ストロベリーアイス同居人作。　　ここん所ちょっとバテ気味のzakiが休んでいると、同居人がいつもより早めに帰宅してしまったため、お願いして同居人に作ってもらうことになった。具は、豚肉・玉ねぎ・しめじだけだが、旨味が出ておいしい。きゅうりの和え物は、マヨネーズとヨーグルトを混ぜたものの中にちくわときゅうりを入れただけの簡単なものだが、これもマイルドで当然おいしい！久々のzaki大好物の奈良漬が登場して満足～。　　これはかなり前のもらいもの。 ◆BIG◆	02/06/05（水）天ぷらの盛り合わせ ■天ぷらの盛り合わせ ■ごはん（押し麦入り） ■桃のフローズンヨーグルトエシャロットが残っていたので、これを処分しようと思って天ぷらに決めた。　　昨日ひそかに狙っていたちくわを和え物に使われてしまったのでちょっと残念。　　天ぷらは、ナス・エシャロット・玉ねぎと人参と桜えびのかき揚げの3種類。　　エシャロットは天ぷらにすると、ピリリとした辛さが和らぐのでなかなかいける。桃のフローズンヨーグルトは、いつものアイスに桃の缶詰とヨーグルトを混ぜたもので、シャーベットのようにシャリシャリとした歯ざわりがさっぱりして最高。　　桃のアイス系はなかなかいい～♪ ◆BIG◆
02/006/06（木）カレー風味和風スパ ■カレー風味和風スパ ■チョコレートチーズケーキ ■桃のフローズンヨーグルト具は、人参・小松菜・しめじ・玉ねぎ・合挽き肉・ベーコン。　　昆布だし・かつおだしのほかにカレールウを1/2片入れて塩分を少なめするようにする。　　味付けにだしつゆを少しだけ加えたがなかなかいいあんばいとコクになってバランスがいいと評判は良かった。チョコレートチーズケーキは、板チョコと特売のクリームチーズを使ってお釜で焼いたもので当然これは同居人作。　　まったりして最高ぅぅ♪ ◆BIG◆
02/06/07（金）惣菜パン ■惣菜パン ■桃のフローズンヨーグルト今日はパン星人の同居人のために好物のパンで攻めてみた。サンドイッチにせず、食パンにのせただけのぶざまなものだが、この方が具がグニョってはみ出すことはないし結構食べやすいのだ。　　しかもたくさん具をのせられる。具は見ての通り、玉子パン・ハムベーコンパン・コロッケパン。　　キャベツやレタスなどが全然なかったので全部きゅうりで代用したが、きゅうりがあるのとないのとでは全然違う。おいしかった～♪　　冷たい紅茶とともに食べると最高です(^｡^)ｖ~♪ ◆BIG◆	02/06/08（土）焼きそば ■焼きそば ■桃のフローズンヨーグルト同居人作。　　具は、玉ねぎ・しめじ・人参・長ネギ・豚肉・ゆで卵。ｚａｋｉが作るような安易なソース焼きそばではなく、以前も作ってくれたいわゆるあんかけ焼きそば。しかも麺を両面カリッと焼いてあるので歯ごたえもいいし最高にウマイ！しかも貧乏我が家ではええい太っ腹のゆで卵1．5個付き(T∇T) ソース焼きそばでマンネリ化しているアナタ、正統派の焼きそば＝あんかけ焼きそばがグーだすよ！　　ア～ンド麺を両面カリカリに焼いた日にゃあ家族からも、「おぬしデキる…」と思われることうけあい（ホントかい） ◆BIG◆	02/06/09(日) ニラと油揚げの卵とじ ■ニラ団子と手羽先の他人豆腐 ■大根と手羽先の煮物　　■ごはん ■エシャロットの味噌ヨーグルト漬け ■桃のフローズンヨーグルト同居人作。　　ニラ玉って言うのは定番だが、それにちょいと油揚げも加えちゃうと油揚げの甘味とコクが出て最高！　　まあ誰が聞いたって絶対合う組み合わせですよね。　　これはシンプルだしボリュームも出るしなかなかいい。　　油揚げは安いわりにはいろいろな料理に使えて重宝するので常備すべしべし！大根と手羽先の煮物は何のひねりもないそのまんまの煮物だが、翌日以降は冷やして食べるのだ♪ ◆BIG◆

02/06/10（月）中華風肉野菜炒 ■中華風肉野菜炒め ■ごはん（玄米＋押し麦入り）　　■納豆 ■桃のフローズンヨーグルト具は、ナス・玉ねぎ・いんげん・人参・豚挽肉。　　豆板醤を加えて少しピリ辛くした中華風あんかけ。いんげんは冷凍庫でしばらく眠っていた残りを使用。　　zakiにしては珍しくまともな献立かも(＾＾；これだけ具があるとなかなかリッチな気がするし同居人にも「ウマイ」と言われたし、満足満足♪ ◆BIG◆	02/06/11（火）ソース焼きそば ■ソース焼きそば ■桃のフローズンヨーグルト安易にソース焼きそば～。 3食入り88円の特売だったのでこの間買ってあったもの。具は、玉ねぎ・小松菜・豚挽き肉・ベーコン。　　そして上にド～ンとかつお節と青海苔をかける。　　子供の頃から馴染みのある味は安心するなああ（またまた貧乏くさっ）。 ◆BIG◆	02/06/12（水）大根と手羽先の煮こごり ■大根と手羽先の煮こごり ■ごはん（玄米＋押し麦入り） ■納豆　　■奈良漬け ■マーマレードフローズンヨーグルト食材がなくなって来たため残飯整理として冷蔵庫に冷やしておいた大根と手羽先の煮こごりを半分出す。大根はシャリシャリしていたけど手羽先は超バカウマになっていた(^｡^)ｖ今日からマーマレードフローズンヨーグルトに変わる。 ◆BIG◆
	02/006/13（木）わかめラーメン ■わかめラーメン ■マーマレードフローズンヨーグルト食材が人参1/3・きゅうり1本・長ネギ2本しか残っていない中何を作ろうかと悩んだが、これまた以前に買った特売の塩ラーメンに安易にはしってしまった。　　せめてものと乾燥わかめと長ネギを大奮発し、ゆで卵をのせてみればなんとか見られる？献立となった。　　どうにか今日は乗り切った ◆BIG◆
02/06/14（金）挽肉と長ネギの炒め物 ■挽肉と長ネギの炒め物 ■ごはん（玄米＋押し麦）　　■納豆 ■マーマレードフローズンヨーグルト食材が尽きて来たので残っていた材料、豚挽き肉・長ネギ・油揚げを炒め中華風に味付けをしてとろみをつけただけのシンプルなもの。とろみをつけると少～しはゴージャスになるのだっ(^｡^)ｖ～♪ たとえ超手抜き食事抜きがあったとしても、1日も欠かさず更新していた極貧献立日記ですが、明日から4日間外出するために途切れます。あ～残念だなあ。 ◆BIG◆	02/06/19（水）チキンポークカレー ■カレーライス ■マーマレードフローズンヨーグルト同居人作。　　1人4日間の旅から帰って来てぐったり…と言うzakiのパターンはわかりきっているので、同居人が予めカレーライスを作っておいてくれた(#^.^#)。それも鶏肉と豚肉（安いのでバラ肉なのだが）をたっぷり入れた我が家にとってはゴージャスなチキンポーク！う～ん、やっぱり肉がたんまり入っているカレーライスはうまいなあ～♪ ◆BIG◆	02/06/20(木) チキンポークカレー ■カレーライス ■マーマレードチョコチップアイス献立を見ての通り昨日の残り。なんのひねりもなし。アイスが代わって、今度はマーマレードチョコチップアイスになる。アイスクリームにただ単にマーマレードとチョコを砕いたものを入れただけのものだが、ラム酒がたらしてあるのでほのかに豪華で大人の味がしておいしい。 ◆BIG◆

02/06/24（月）中華風スパゲティ ■中華風スパゲティ ■マーマレードチョコチップアイスアハハハハ、またまたやってしまったこの献立！と笑ってしまうくらいzakiの定番。　　でもやっぱり異様（？）なので同居人からは、「ほほう～、不思議なものが出て来たぞ」とよく言われる。　　だが味は悪くないからいいのだ。具は、大根・人参・丘のり・玉ねぎ・ベーコン・豚肉。　　どう考えても大根はミスマッチなのだが、丘のりと共にゴマ油でよく炒めてあるので大根特有の大根くささがなく結構甘味が出て成功したと思う（また大根の首の甘い部分を使ったということも良かったのだろう）。それと丘のりはモロヘイヤのようにねばりが出るしあまりクセがないと言うこともわかった。　　なかなかいい。味付けは中華風だがだしつゆも加えとろみをつけている。　　見た目はイマイチっぽいが、味は思った以上になかなかイケていました(^｡^)ｖ ◆BIG◆	02/06/25（火）ニラ玉 ■ニラ玉　　■大根と油揚げの味噌汁 ■ごはん（玄米＋押し麦入り） ■マーマレードチョコチップアイスニラと言ったらニラレバ炒めかニラ玉しか思いつかないレパートリーの狭さ(＾＾；　　レバーなんぞ我が家にあるわけもなく、当然ニラ玉だっしょ！と言うことで、冷蔵庫の野菜室でニラを見た瞬間からすんなり献立は決まった。　　写真を見ての通り、汁っぽいのはだしを入れているので半熟っぽくするとどうしても汁けが出てしまうのだ。だがそんなことは気にしな～いのだ。卵はＳ玉4個使用したのだが、ニラ1把では少し少なかったようだ。太っ腹の6個にすれば良かったなどとみみっちく後悔(T-T) 以前、味噌汁があまり登場しないねと掲示板で突っ込まれたことがあったので、ここいらで久々に作ってみました。　　まあただ単に大根を消化させたかっただけなのだが、ホント久々に味噌汁を作ったという感じです。　　うまかったです。　　味噌汁があるとお腹がふくれるので、その分ごはんが少なめになってダイエットにはいいのだ。 ◆BIG◆	02/06/26（水）鶏の唐揚げ ■鶏の唐揚げ ■きゅうりとシーチキンのサラダ ■ごはん（玄米＋押し麦入り） ■マーマレードチョコチップアイス昨日は特売日、幸いなことに今回はなかなか収穫が良かったのでさっそく飢えていた鶏の唐揚げに決定！　　もうめちゃくちゃおいしかっただすｏ(>∇<)ｏサラダの具は、きゅうり・玉ねぎ・シーチキン。　　シーチキンの缶詰1/2缶（缶詰に入っている油も当然入れる）と、スライスしたきゅうり・玉ねぎとを和え、味付けは塩・胡椒・リンゴ酢を入れただけの簡単なもの。　　これもなかなかさっぱり味でグーなのだ ◆BIG◆
		02/006/27（木）中華スープ ■中華スープ ■ごはん（玄米＋押し麦入り） ■抹茶フローズンヨーグルトそろそろ食材がなくなって来たので残り物でスープ。　　スープの具は、チンゲンサイ・小松菜・人参・椎茸・鶏手羽中。　　鶏手羽中は半冷凍して半分にぶった切り（グスン、手が痛くなった）、野菜とともにゴマ油で炒めてからスープに入れて出来上がり。　　スープの味付けは、中華スープの素（半練タイプ）と2種類のだしと醤油などで適当。今日から抹茶フローズンヨーグルトに変わるが味は微妙～…(＾＾； ◆BIG◆
02/06/28（金）サラダスパゲティ ■サラダスパゲティ ■抹茶フローズンヨーグルトあああ、肉はあるけど野菜が何もな～い！といつも通り献立に悩む。残っているのは、大根・きゅうり・玉ねぎ・人参だけ。　　仕方がないので6/26で使ったシーチキンの残り半分を使ってこの献立に決定。味付けは、シーチキンの缶詰・リンゴ酢・胡椒・関西だしつゆ・マヨネーズ。　　大根は水にさらしておいて野菜と調味料を和えたものを冷たいスパゲティにかけるだけ。本当はハムとかウィンナーがあるのがベストなのだが、そんなものはないのでパルメザンチーズでもふろうか…と思っていたらそれもなくなっていたので(T-T)、スライスチーズを細かくちぎってかける。しかしこのスライスチーズのおかげで、さっぱりしすぎずにおいしく食べられて成功！　　でもやっぱりハムかウインナーがあれば1番良かったなあ。でもこれからの季節にはいいでっせ～ ◆BIG◆	02/06/29（土）煮込み豆腐 ■煮込み豆腐 ■ごはん（押し麦入り） ■抹茶フローズンヨーグルト同居人作。　　野菜が何もないのを察知して仕事の帰りに豆腐を買って来てくれた。　　玉ねぎ・肉と、残りわずかな乾燥椎茸を使って見た目豪勢なものを作ってくれた。　　わけぎは以前買っておいた乾燥わけぎを使用。つゆがまた甘辛くておいしい！残ったつゆは当然（？！）全部ごはんにかけていただきました(^｡^)ｖう～んヘルシー♪ ◆BIG◆	02/06/30(日) 豚バラ肉の冷しゃぶ風 ■豚バラ肉の冷しゃぶ風 ■ナポリタン ■抹茶フローズンヨーグルト同居人作。　　んぎゃおぅぅぅ～！！　　肉が肉がいっぱい～！！と1人ほくそえんでいたら、「それ、2人分だからね」の一言でガクッ。　　と言うわけでこの写真は2人分の量です、あしからず。冷しゃぶと言っても実はしめじと豚バラ肉は焼いてあり、その焼いた豚肉の上から大根おろしをのせて冷たいだしつゆをぶっかけただけの簡単なもの。いわゆる「冷しゃぶ」と「しぐれ煮」の中間みたいなものなのだ。　　これは食欲が減退しがちな時期にうってつけの献立なのでオススメ。　　大根おろしがさっぱりして最高！　　なおこの肉は、黒豚と国産の豚バラ肉を両方使ったいい肉なのでなおさらうまい！ナポリタンは夜食です(^▽^ゞ ◆BIG◆