今晩の貧しい献立2002年7月

＜ 2002年　7月＞
　献立が貧しくたっていい、食べられればそれで幸せ。　　ウオ～、今夜もごはんがウマイっ！　

02/07/01 デラックスそば	02/07/02 ピリ辛肉野菜炒め	02/07/03 鶏の唐揚げ	02/07/04 小鯵の南蛮漬け
02/07/05 スパゲティサラダ	02/07/06 おろし冷しゃぶそば	02/07/07 カニクリームコロッケ	02/07/08 カニクリームコロッケ
02/07/09 カレーあんかけスパ	02/07/10 天ざる	02/07/11 ニラ玉	02/07/12 まぐろ丼
02/07/13 鮭玉スパゲティ	02/07/14 茄子スパゲティ	02/07/15 鮭のバターソテー	02/07/16 天ざる
02/07/17 ライスミートソース	02/07/18 トンカツ	02/07/19 チキンカツ＆トンカツ	02/07/20 うな丼
02/07/21 中華風あんかけ	02/07/22 天ざる	02/07/23 パンの盛り合わせ	02/07/24 ソース焼きそば
02/07/25 肉野菜激辛炒め	02/07/26 お好み焼き	02/07/27 デラックスみそラーメン	02/07/28 パンの盛り合わせ

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　zaki のプーな献立日記　

02/07/01（月）デラックスそば ■デラックスそば ■抹茶フローズンヨーグルトデラックスと言っても、甘辛く煮付けた油揚げ・小松菜・わかめ・玉子・天かすが上に乗っているだけなのだが、ただのかけそばよりはずっと豪勢だ。いわゆる、きつねとたぬきの合体ってところか。 ◆BIG◆	02/07/02（火）ピリ辛肉野菜炒め ■ピリ辛肉野菜炒め　　■枝豆 ■ごはん（玄米＋押し麦入り） ■ラムレーズンシャーベット宅配野菜が来たばかりなので野菜は結構そろっているため、はりきって肉野菜炒めにする。　　具は、小松菜・人参・玉ねぎ・しめじ・豚肉。　　たまにはガツンと一発お見舞いと言うくらい刺激的な辛さもいいなと思い自分ではかなり豆板醤を入れたつもりだったのだが、豆板醤と言うのは最初に油で炒めると辛味はあまりなくなってしまうものなのだ。　　いつもは中盤頃に入れているのを今回は正しい使い方をしたためあまり辛さが出ず、いい旨味だけが出たようである。　　しかし正しい入れ方をすると豆板醤は大量に必要になるので安くて大瓶のが欲しいなああ。枝豆も宅配野菜に入っていたものだが、これもなかなかウマイ！ビールと枝豆と野球。　う～ん、日本の夏ですな… 今日からラムレーズンシャーベット。　　当然同居人の手作り。　　シャーベットなのだがラム酒がほんのり大人っぽい味わいでいい感じ～♪ ◆BIG◆	02/07/03（水）鶏の唐揚げ ■鶏の唐揚げ ■大根とわかめの味噌汁 ■ごはん（玄米＋押し麦入り） ■ラムレーズンシャーベット昨日は肉の特売日だったこともあり、鶏の唐揚げに決定！しかしそう言えば先週も水曜日は唐揚げだったなあ(＾＾；唐揚げだけだと寂しいので珍しく味噌汁もつけました。　　たまには違う具の味噌汁にしたいのだが、何せいつも大根が余っている状態なので定番になってしまうのはいた仕方ないことなのであ～る。今日はすごく蒸し暑くてエアコンをつけてしまったくらいなので、ラムレーズンシャーベットがまさに生き返ると感じるくらいおいしかった。シャーベットは体を冷やしてくれるので、暑い日にはうってつけ。 ◆BIG◆
02/007/04（木）小鯵の南蛮漬 ■小鯵の南蛮漬け ■ごはん（玄米＋押し麦入り） ■ラムレーズンシャーベットむし暑い日が続いたのでなんだか南蛮漬けが食べたくなった。　　これはきっと体がクエン酸を求めているに違いない！と勝手に決め付け、前回同様もらいものの鯵干し（煮干のようなもの）で作る。　　今回は前回よりも少し酸っぱめにしたのだが、少し酸っぱくしすぎたようだ。　　だがそれでもなかなかいけた！　　やっぱり味見して少し酸っぱいかな？と思うくらいの方がいいようである。　　鯵干しをとき卵をつけたあと片栗粉でまぶしたら少し高温（生ではないため）で揚げるだけ。　　つゆは、酢・だしつゆ・みりんを適当に混ぜたのを煮詰め、揚げたての小鯵にじゅっとかけるだけ。　　あとはスライスした玉ねぎと人参を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やすだけ、と超簡単。　　暑い日が続いた時には南蛮漬けはいいかもしれないですよん。◆BIG◆
02/07/05（金）スパゲティサラダ ■スパゲティサラダ ■ラムレーズンシャーベットきゅうり・トマトがあったのでどうしてもサラダしか思い浮かばなかった（＾＾；。　　ただサラダだけではおかずにならないので、そのままメインにしてしまおうとたくらんだ結果スパゲティサラダとなったわけなのだが、暑い日にはこういうのもけっこういいのだ。具は、きゅうり・トマト・玉ねぎ・豚肉・シーチキンの缶詰。　　味付けは、シーチキンの缶詰の油も含め、油・リンゴ酢・甘味・胡椒・関西だしつゆ（少々）・マヨネーズを適当に混ぜたもの。　　酸っぱくなりすぎないように甘味をしっかり入れたのでおいしく出来たと思う ◆BIG◆	02/07/06（土）おろし冷しゃぶそば ■おろし冷しゃぶそば ■ラムレーズンシャーベット同居人作。　　こうあっつい日が続くとついつい冷たいものになってしまうものだ。前回同様、冷しゃぶと言ってもニラ・しめじ・豚肉は焼いてあり、おろした大根とだしつゆを上からかけただけのシンプルなもの。食欲減退の暑い日には冷やして食べると、超簡単だしとってもグーです♪ ◆BIG◆	02/07/07(日) カニクリームコロッケ ■カニクリームコロッケ ■スペアリブの唐揚げ　　■トマトごはん（押し麦入り）■ラムレーズンシャーベット同居人作。　　前日からカニクリームコロッケのタネを作り冷蔵庫で冷やしていたのを知っていたので、今日の晩ごはんは楽しみだった♪(^∇^)ゞするとなんと！手羽中スペアリブの唐揚げまでついて太っ腹～♪ ただ残念なのは、レタスとかキャベツなどがなかったため、見た目もあまり綺麗でなくて残念！カニはもらいものの高級カニ缶を使用のため、遠くからカニがやって来るという程度ではあるがめっちゃおいしい！　　もちろん味を損なわないようにソースは何もかけずに食べました。 ◆BIG◆

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02/07/08（月）カニクリームコロッケ ■カニクリームコロッケ ■ごはん（押し麦入り） ■ラムレーズンシャーベットいや～、昨日の残りそのまんま。　　ひねりも何もあったもんじゃない。トマトもレタスもキャベツもないため、添えるものがなくてカニクリームコロッケだけが皿の上でド～ン！！色気ないけどうまけりゃなんでもいいのだ、うん。　　念のため言っておくが写真のは2人分の量です、あしからずヾ(^∇^) ◆BIG◆	02/07/09（火）カレーあんかけスパゲティ ■カレーあんかけスパゲティ ■ストロベリーアイス昨日はなんとか残り物で乗り切ったが、どうしよう今日…。そんな感じで悩んでいるうちに同居人が帰って来てしまい、アワアワしている時ちょうどテレビでやっていたのがカレー。うおおっ！　弱っているzakiにはカレーが必要、そうだカレーにしてしまえ！　ってなわけで献立が決まった。当然今からカレーライスなんか作っていたら間に合わないし、ごはんも炊いていない状態なのでこういう時はスパゲティに限る！残った野菜をチェックしてみると、ちびた小松菜・人参があったので、それに豚肉・油揚げを加えて味付けをし、あとはカレールウを放りこむだけ。隣でスパゲティをゆでながらフライパンでカレーあんかけを作る。お湯が足りなくなったらスパゲティのゆで汁をちょいと拝借。　　ああ簡単。味は当然おいしいに決まってる。　　カレーにはずれはないのだ(^｡^)ｖ ◆BIG◆	02/07/10（水）天ざる ■天ざる ■ストロベリーアイス今日も献立に悩んだ。　　野菜はほぼ使ってしまっているしあ～面倒くさい…などと悶々としているうちに同居人が帰って来てしまった。レパートリーの少ないzakiに「ざるそばでいいよ」の一言。　　よっしゃ～！そばをゆでている間、ざるそばだけだと淋しいので何か揚げ物はないかと考えたが、でっかい人参が半分残っていたのでにんじん天ぷらにすることにした。さすがに人参だけと言うのも芸がないのでそれに桜えびを混ぜて揚げる。急いで作ったので天ぷらのタネを途中で追加したりして、揚げ方にけっこうムラが出来てしまった。　　写真の天ぷらはまさにそれを現している(＾＾；だがこの人参＋桜えびの天ぷら、これがなかなか甘くておいしかったんですよ～ん。　　こりゃあいい！ ◆BIG◆
02/007/11（木）ニラ玉 ■ニラ玉 ■ごはん（押し麦入り）　■納豆、海苔 ■ストロベリーアイス野菜室をのぞいてみて、残っていたのはもうニラときゅうりだけだった。ニラときたらニラレバとニラ玉しか思い浮かばないzakiだが（前にも言った）、レバーなんかないんだから選択肢はニラ玉しかない。　　だがニラ玉と侮るなかれ、味付けは結構難しい。　　しょっぱすぎないようにだしをきかせていい塩梅にする必要がある。　　幸い今日は成功～♪　　だが以前からゴマ油が切れているのはイタイ。 ◆BIG◆
02/07/12（金）マグロ丼 ■マグロ丼 ■ストロベリーアイス同居人作。　　今日同居人が、スーパーでマグロと鮭をお得な売り切り価格でゲットして来た。先日テレビでまぐろ丼を見てしまったらしく、作らずにはいられなかったようである(＾＾；とは言っても見ての通り超簡単に出来るもので、大根・人参のつまやわさびなどは買ったマグロについているものを使用。　　そのつまをごはんの上にのせ、網でレアミディアムに焼いたマグロをまたその上にのせただけ。わさびと醤油と一緒につけていただくと最高にウマイ！　　我が家ではマグロなどという高級なものはめったに買わないので感激のマグロ丼でありました(T-T) ◆BIG◆	02/07/13（土）鮭玉スパゲティ ■鮭玉スパゲティ ■ストロベリーアイス同居人作。　　我が家のピ～ンチ！　　ついに米がなくなってしまった(T-T) こういう時のために常備しておいたスパゲティに走るしかないのは当然。昨日同居人がゲットしたあの鮭、実は5切入りで380円がさらに100円引だったので、なななんと1切あたり56円！それを3切も使用してど～んと、鮭・玉子・玉ねぎ・ベーコン入りの和風スパゲティを作ってくれた。おお～っ、鮭のなんとおいしいこと！リッチだ～リッチだ～と連呼するzakiに、同居人から「リッチに見えても1人あたりの単価はせいぜい150円程度」と聞いて「！」(O∇O)… ◆BIG◆	02/07/14(日) 茄子スパゲティ ■茄子スパゲティ ■ストロベリーアイス同居人作。　　米なしの日が続く～。　　だから今日もスパゲティでした。茄子は実は2日前に99円ショップででっかいおばけ茄子を買ってあった。多分京茄子ってやつだろうか、普通の茄子の2～3倍はあるようなでっかくて丸っこいアレだ。　　でっかくとも1個しかないので1個で99円？とお得感がイマイチなのだが(＾＾；、実際料理してみるとかなりボリュームがある。　　多分ヘロヘロの貧弱な茄子だったらゆうに3本分はあるだろう…　あ～いかん、貧乏くさい比較はやめておこう(＾∇＾；ゞとにかく茄子は油と合うのだから、当然抜群のうまさ。　　だがそれにしてもこの茄子はなかなかおいしい。具は、茄子・玉ねぎ・わけぎ（乾燥のを使用）・豚肉と実にシンプル。 ◆BIG◆

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02/07/15（月）鮭のバターソテー画像消えてしまいました(Ｔ-Ｔ) ■鮭のバターソテー ■野菜のクリーム炒め ■ごはん（押し麦入り） ■バナナアイスあ～間違って2日分の画像を消してしまった(Ｔ-Ｔ)　文章だけで全然面白くなくて申し訳ないですぅ…。鮭は残りの2切を使いシンプルにバターソテー。　　ほんの少し関西だしつゆをたらして塩味を加えています。添え物として、小松菜・玉ねぎ・油揚げ・豚肉を炒め、味付けに中華の素とシチューのルウを1片。　　これもなかなかウマイ！　　同居人になかなかの出来と褒められた♪ ◆BIG◆	02/07/16（火）天ざる画像消えてしまいました(Ｔ-Ｔ) ■天ざる ■とうもろこし（蒸し・焼き） ■バナナアイス今日はシンプルにかぼちゃの天ぷらとざるそば、そしてとうもろこし。とうもろこしは簡単に電子レンジでチンしたものと、醤油を塗りながら網で焼いてちょっとした屋台風のものと2種類用意。いやあ、かぼちゃは素材がいいので甘くておいしかったし、とうもろこしも99円ショップでさらに30円引き（2本入りで69円！）になっていたものを買って来たのだが、その安さのわりにはなかなかみずみずしくてこれまたうまかった。もっとも屋台風に焼いたと言っても、やっぱり本物のにはかないませんでしたが…(^^)ゞ ◆BIG◆	02/07/17（水）ライスミートソース ■ライスミートソース ■バナナアイス同居人作。昨日の特売で挽肉を大量ゲット。思わず「ミートソースが食べたいなあ、それもごはんのやつ…」と言ったzakiの一言で今日のメニューが決まり、前夜からせっせと作ってくれたのがこれ。具は、玉ねぎ・挽肉だけだが、トマトホール1缶に酸味を抑える重曹、臭みを抑えるためにナツメグ、黒胡椒、甘味を出すためにアプリコットジャム（99円ショップで買った愛用のジャム）などを少し加えて味を整えているため、すごく味に深みがあってバカウマである。盛り付けが変なのでおいしそうには見えないかもしれないが、ごはんがなんとすすむことか！スパゲティミートソースももちろんいいが、ごはんにかけて食べるのもまたいいものである♪ ちなみに、上にのっている白っぽいのはパルメザンチーズの固まりです(^^； ◆BIG◆
02/007/18（木）トンカツ ■トンカツ　　■トマト ■ごはん（押し麦入り） ■バナナアイス同居人作。　　2日前の特売でカツ用（もも肉）も手に入れており、この時点ですでにトンカツにしようとたくらんでいたらしいヾ(^∇^) 豚の脂身が好物（！）のzakiのために、もも肉のまわりをバラ肉で巻いて揚げてくれた♪　　もも肉は少し固かったのだが、久々のトンカツにもう感激(T∇T) ◆BIG◆
02/07/19（金）チキンカツ＆トンカツ ■チキンカツ＆トンカツ ■ごはん（押し麦入り） ■バナナアイス同居人作。　　昨日のトンカツがイマイチ足らず、思いっきり食べたかったというくすぶりがあったため、同居人が再び揚げ物天国にしてくれた！ロース肉はもう5切れしか残っていなかったため鶏肉を加えたのだが、2種類あると味に飽きが来なくてグー！さすがにこれだけあると「食べた～」と言う気になりとっても満足(^∇^)/ ◆BIG◆	02/07/20（土）うな丼 ■うな丼　　■玉子のお吸い物 ■タカミメロン ■バナナアイス同居人作。　　今日は土用丑の日…と言うことで、99円ショップにうなぎがあったため1人2袋（2串）分買って来た。どうも昨日の揚げ物といい、体がこってりしたものを欲求しているらしく、実はうな丼も数日前から「食べたいな～」とつぶやいていたのだった。 1人あたりたった200円程度のうなぎなのだが、こんなことは年に何回もあることではないので感激しながら食べました。　　ちなみに、1袋（1串）99円という安さのため、山椒はついていなかった。　　う～ん、山椒ってやっぱりあるといいんだよなあ。 ◆BIG◆	02/07/21(日) 中華風あんかけ ■中華風あんかけ ■ごはん（押し麦入り） ■タカミメロン ■バナナアイス同居人作。　　具は、人参・玉ねぎ・ひゆ菜・鶏肉・油揚げ・卵。このひゆ菜は特にクセのない味で、なんとなく菜の花っぽいのかなと言う感じ。　　調理方法を読むと、炒め物・漬物とあったが、ひょっとして漬物の方が向いているのかも？と思った。昨日今日とタカミメロンが出ているが、これは宅配野菜に入っていたもの。　　宅配されるメロンは激ウマ！ ◆BIG◆

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02/07/22（月）天ざる ■天ざる ■ごはん（押し麦入り） ■メロンアイス天ぷらの具は、ナス・カボチャ・かき揚げ（人参・玉ねぎ・桜えび）。暑い時はこういうのもいい。　　揚げもの用の油はかなり使いまわしている上ゴマ油も混ざっているので、天ぷらの揚げ色はあまり綺麗ではないが、酸化しにくい油を使用しているので胸やけもせずおいしく食べられま～す♪ メロンアイスには本当にメロン果汁を入れているのでおいしい。　　だが種に近い実の部分を使用したので、かすかに苦味があるかな～と言ったところ。 ◆BIG◆	02/07/23（火）パンの盛合せ ■パンの盛り合わせ ■アイスレモンティー ■メロンアイス同居人作。　　この大ご馳走は、実はお中元に高級ハムの詰め合わせセットをもらったので、以前からたくらんでいたものである。　　パン星人の同居人が当然乗り気で、帰りにもらいもののデパート券で長い長～いフランスパンを買って来てくれました。 1番手前のはｚａｋｉの大好物のカレーパン（松坂屋のカレーパン、うまいんだよな～）。　　手前の2つはなんと生ハムです、な・ま・は・む…。　　我が家ではこんな高いものを買うことは絶対にない（きっぱり）。　　そのうしろの黄色いのは同居人が作った玉子。　　そのお隣りが見ての通りのウインナー。　　このウインナーがバカウマ。　　そりゃあの安い赤いウインナーとは訳が違うってもんよねぇ…(Ｔ∇Ｔ) フランスパンの味がおいしいハム類の味を邪魔していないかったため、おいしさをパッチリ堪能出来たのだが、唯一の難点と言えば最後の方はアゴが疲れたと言うこと。　　せめて玉子はロールパンではさめば良かったかも…。　　おいしいパンと冷たいアイスレモンティで至福の時を過ごしました、お～ん(ＴOＴ)。　 ◆BIG◆	02/07/24（水）ソース焼きそば ■焼きそば ■メロンアイス昨日のパンのためにキャベツを、同居人が食べたくなったのかその際に焼きそば（生）も買って来ていたので、当然今日はソース焼きそばに！具は、小松菜・ひゆ菜・玉ねぎ・人参・挽肉・豚バラ肉。ソース焼きそばに当たりはずれはない。　　当然ウマイに決まってるのだ！　　写真ではあまり色が綺麗には写っていないが、上にかつお節と青のりをかけていただきました。 ◆BIG◆
		02/007/25（木）肉野菜激辛炒 ■肉野菜激辛炒め ■ごはん（押し麦入り） ■タカミメロン具は、小松菜・ひゆ菜・ナス・玉ねぎ・人参・油揚げ・挽肉。なんだかガツンと辛いものが食べたくなったので、思いっきり辛くしてみた。　　おかげで同居人は途中で音をあげ、牛乳を飲み飲み食べていた…(＾＾；「辛い上にしょっぱい」と言われたが、顆粒のこんぶだしとかつおだし・豆醤板・オイスターソース・だしつゆ少々しか入れていないのでそんなに塩分はないのだが、なぜかかなり塩分が強いように感じた。　　だが実際にはあとでそんなに喉が渇かなかったのでそれほど塩分はなかったようだ。 ◆BIG◆
02/07/26（金）お好み焼き ■お好み焼き ■メロンアイス久々にお好み焼きが食べたくなり、わざわざもやしと切らしていたかつお節・青海苔を買いに出かけた。　　もやしはちょうど1袋19円の特売で2袋をゲット！　　キャベツも値引きされていて49円だったので家に少しあったのだがこれも買ってしまった。　　おかげで心ゆくまでたっぷりとキャベツを入れることが出来て満足満足(^_^) お好み焼きの具は、キャベツ・もやし・挽肉・豚バラ肉・桜エビ・天かす。　　焼きあがったらあとはかつお節と青海苔をたっぷりかけ、好きなものをかけていただくだけ。　　ちなみにzakiはウスターソース＋お好み焼きソース＋マヨネーズをかけて食べるのが好きだ（あいにくウスターは切らしていたが）。 ◆BIG◆	02/07/27（土） DXみそラーメン ■DXみそラーメン ■メロンアイス同居人作。　　もらいもののハムの詰め合わせがあるため、以前から同居人がラーメンにすると宣言していた。　　それに加え、昨日思いがけず手に入れた特売のもやしときゃべつがあるため、たっぷりとのっている。ハムは贅沢に4枚、卵は半熟卵をまるまる1個。　　下手なラーメン屋よりはおいしかったと思う(^｡^)ゞ ◆BIG◆	02/07/28(日) パンの盛合わせ ■パンの盛り合わせ ■メロンアイス同居人作。　　手前からカレーパン、かぼちゃ＋卵、生ハム＋チーズ＋ブルーベリージャム、ウインナーの4種類。カレーパンは最高にウマイ！　　ゆでたかぼちゃと卵をマヨネーズで和えて味付けしたものもなかなか違った味わいでこれまたグー！　　ただトマトと一緒に食べると、トマトの味が強くてかぼちゃ＋卵の味が飛んでしまうように感じたので別々に食べた。 zakiが少し不満だったのは生ハム＋ブルーベリー。　　生ハムと甘いものと言う組み合わせは実際あるにせよ甘いものが好きな同居人には良くても、zakiには生ハムには惣菜系で通して欲しかった。　　まあ好みの問題なのだが、口の中に残ったブルーベリーの甘さがどうも気になりカレーパンを食べて消しました(＾＾； ◆BIG◆

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↓過去の極貧献立日記は1ヶ月分なので50～60KBあって少し重いかもです(＾＾；　↓

↓　足跡や感想などはぜひこちらへどうぞ(*^_^*)　↓

このＨＰによって生じた不利益・損害などに対し、zaki は一切の責任は負いません。（笑）
著作権は zaki にあり、このページに書かれている内容・画像の一部または全部の無断引用、転載、コピーを禁止します。　　

since 2001/11/29

02/07/01（月）デラックスそば ■デラックスそば ■抹茶フローズンヨーグルトデラックスと言っても、甘辛く煮付けた油揚げ・小松菜・わかめ・玉子・天かすが上に乗っているだけなのだが、ただのかけそばよりはずっと豪勢だ。いわゆる、きつねとたぬきの合体ってところか。 ◆BIG◆	02/07/02（火）ピリ辛肉野菜炒め ■ピリ辛肉野菜炒め　　■枝豆 ■ごはん（玄米＋押し麦入り） ■ラムレーズンシャーベット宅配野菜が来たばかりなので野菜は結構そろっているため、はりきって肉野菜炒めにする。　　具は、小松菜・人参・玉ねぎ・しめじ・豚肉。　　たまにはガツンと一発お見舞いと言うくらい刺激的な辛さもいいなと思い自分ではかなり豆板醤を入れたつもりだったのだが、豆板醤と言うのは最初に油で炒めると辛味はあまりなくなってしまうものなのだ。　　いつもは中盤頃に入れているのを今回は正しい使い方をしたためあまり辛さが出ず、いい旨味だけが出たようである。　　しかし正しい入れ方をすると豆板醤は大量に必要になるので安くて大瓶のが欲しいなああ。枝豆も宅配野菜に入っていたものだが、これもなかなかウマイ！ビールと枝豆と野球。　う～ん、日本の夏ですな… 今日からラムレーズンシャーベット。　　当然同居人の手作り。　　シャーベットなのだがラム酒がほんのり大人っぽい味わいでいい感じ～♪ ◆BIG◆	02/07/03（水）鶏の唐揚げ ■鶏の唐揚げ ■大根とわかめの味噌汁 ■ごはん（玄米＋押し麦入り） ■ラムレーズンシャーベット昨日は肉の特売日だったこともあり、鶏の唐揚げに決定！しかしそう言えば先週も水曜日は唐揚げだったなあ(＾＾；唐揚げだけだと寂しいので珍しく味噌汁もつけました。　　たまには違う具の味噌汁にしたいのだが、何せいつも大根が余っている状態なので定番になってしまうのはいた仕方ないことなのであ～る。今日はすごく蒸し暑くてエアコンをつけてしまったくらいなので、ラムレーズンシャーベットがまさに生き返ると感じるくらいおいしかった。シャーベットは体を冷やしてくれるので、暑い日にはうってつけ。 ◆BIG◆
02/007/04（木）小鯵の南蛮漬 ■小鯵の南蛮漬け ■ごはん（玄米＋押し麦入り） ■ラムレーズンシャーベットむし暑い日が続いたのでなんだか南蛮漬けが食べたくなった。　　これはきっと体がクエン酸を求めているに違いない！と勝手に決め付け、前回同様もらいものの鯵干し（煮干のようなもの）で作る。　　今回は前回よりも少し酸っぱめにしたのだが、少し酸っぱくしすぎたようだ。　　だがそれでもなかなかいけた！　　やっぱり味見して少し酸っぱいかな？と思うくらいの方がいいようである。　　鯵干しをとき卵をつけたあと片栗粉でまぶしたら少し高温（生ではないため）で揚げるだけ。　　つゆは、酢・だしつゆ・みりんを適当に混ぜたのを煮詰め、揚げたての小鯵にじゅっとかけるだけ。　　あとはスライスした玉ねぎと人参を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やすだけ、と超簡単。　　暑い日が続いた時には南蛮漬けはいいかもしれないですよん。◆BIG◆
02/07/05（金）スパゲティサラダ ■スパゲティサラダ ■ラムレーズンシャーベットきゅうり・トマトがあったのでどうしてもサラダしか思い浮かばなかった（＾＾；。　　ただサラダだけではおかずにならないので、そのままメインにしてしまおうとたくらんだ結果スパゲティサラダとなったわけなのだが、暑い日にはこういうのもけっこういいのだ。具は、きゅうり・トマト・玉ねぎ・豚肉・シーチキンの缶詰。　　味付けは、シーチキンの缶詰の油も含め、油・リンゴ酢・甘味・胡椒・関西だしつゆ（少々）・マヨネーズを適当に混ぜたもの。　　酸っぱくなりすぎないように甘味をしっかり入れたのでおいしく出来たと思う ◆BIG◆	02/07/06（土）おろし冷しゃぶそば ■おろし冷しゃぶそば ■ラムレーズンシャーベット同居人作。　　こうあっつい日が続くとついつい冷たいものになってしまうものだ。前回同様、冷しゃぶと言ってもニラ・しめじ・豚肉は焼いてあり、おろした大根とだしつゆを上からかけただけのシンプルなもの。食欲減退の暑い日には冷やして食べると、超簡単だしとってもグーです♪ ◆BIG◆	02/07/07(日) カニクリームコロッケ ■カニクリームコロッケ ■スペアリブの唐揚げ　　■トマトごはん（押し麦入り）■ラムレーズンシャーベット同居人作。　　前日からカニクリームコロッケのタネを作り冷蔵庫で冷やしていたのを知っていたので、今日の晩ごはんは楽しみだった♪(^∇^)ゞするとなんと！手羽中スペアリブの唐揚げまでついて太っ腹～♪ ただ残念なのは、レタスとかキャベツなどがなかったため、見た目もあまり綺麗でなくて残念！カニはもらいものの高級カニ缶を使用のため、遠くからカニがやって来るという程度ではあるがめっちゃおいしい！　　もちろん味を損なわないようにソースは何もかけずに食べました。 ◆BIG◆

02/07/08（月）カニクリームコロッケ ■カニクリームコロッケ ■ごはん（押し麦入り） ■ラムレーズンシャーベットいや～、昨日の残りそのまんま。　　ひねりも何もあったもんじゃない。トマトもレタスもキャベツもないため、添えるものがなくてカニクリームコロッケだけが皿の上でド～ン！！色気ないけどうまけりゃなんでもいいのだ、うん。　　念のため言っておくが写真のは2人分の量です、あしからずヾ(^∇^) ◆BIG◆	02/07/09（火）カレーあんかけスパゲティ ■カレーあんかけスパゲティ ■ストロベリーアイス昨日はなんとか残り物で乗り切ったが、どうしよう今日…。そんな感じで悩んでいるうちに同居人が帰って来てしまい、アワアワしている時ちょうどテレビでやっていたのがカレー。うおおっ！　弱っているzakiにはカレーが必要、そうだカレーにしてしまえ！　ってなわけで献立が決まった。当然今からカレーライスなんか作っていたら間に合わないし、ごはんも炊いていない状態なのでこういう時はスパゲティに限る！残った野菜をチェックしてみると、ちびた小松菜・人参があったので、それに豚肉・油揚げを加えて味付けをし、あとはカレールウを放りこむだけ。隣でスパゲティをゆでながらフライパンでカレーあんかけを作る。お湯が足りなくなったらスパゲティのゆで汁をちょいと拝借。　　ああ簡単。味は当然おいしいに決まってる。　　カレーにはずれはないのだ(^｡^)ｖ ◆BIG◆	02/07/10（水）天ざる ■天ざる ■ストロベリーアイス今日も献立に悩んだ。　　野菜はほぼ使ってしまっているしあ～面倒くさい…などと悶々としているうちに同居人が帰って来てしまった。レパートリーの少ないzakiに「ざるそばでいいよ」の一言。　　よっしゃ～！そばをゆでている間、ざるそばだけだと淋しいので何か揚げ物はないかと考えたが、でっかい人参が半分残っていたのでにんじん天ぷらにすることにした。さすがに人参だけと言うのも芸がないのでそれに桜えびを混ぜて揚げる。急いで作ったので天ぷらのタネを途中で追加したりして、揚げ方にけっこうムラが出来てしまった。　　写真の天ぷらはまさにそれを現している(＾＾；だがこの人参＋桜えびの天ぷら、これがなかなか甘くておいしかったんですよ～ん。　　こりゃあいい！ ◆BIG◆
02/007/11（木）ニラ玉 ■ニラ玉 ■ごはん（押し麦入り）　■納豆、海苔 ■ストロベリーアイス野菜室をのぞいてみて、残っていたのはもうニラときゅうりだけだった。ニラときたらニラレバとニラ玉しか思い浮かばないzakiだが（前にも言った）、レバーなんかないんだから選択肢はニラ玉しかない。　　だがニラ玉と侮るなかれ、味付けは結構難しい。　　しょっぱすぎないようにだしをきかせていい塩梅にする必要がある。　　幸い今日は成功～♪　　だが以前からゴマ油が切れているのはイタイ。 ◆BIG◆
02/07/12（金）マグロ丼 ■マグロ丼 ■ストロベリーアイス同居人作。　　今日同居人が、スーパーでマグロと鮭をお得な売り切り価格でゲットして来た。先日テレビでまぐろ丼を見てしまったらしく、作らずにはいられなかったようである(＾＾；とは言っても見ての通り超簡単に出来るもので、大根・人参のつまやわさびなどは買ったマグロについているものを使用。　　そのつまをごはんの上にのせ、網でレアミディアムに焼いたマグロをまたその上にのせただけ。わさびと醤油と一緒につけていただくと最高にウマイ！　　我が家ではマグロなどという高級なものはめったに買わないので感激のマグロ丼でありました(T-T) ◆BIG◆	02/07/13（土）鮭玉スパゲティ ■鮭玉スパゲティ ■ストロベリーアイス同居人作。　　我が家のピ～ンチ！　　ついに米がなくなってしまった(T-T) こういう時のために常備しておいたスパゲティに走るしかないのは当然。昨日同居人がゲットしたあの鮭、実は5切入りで380円がさらに100円引だったので、なななんと1切あたり56円！それを3切も使用してど～んと、鮭・玉子・玉ねぎ・ベーコン入りの和風スパゲティを作ってくれた。おお～っ、鮭のなんとおいしいこと！リッチだ～リッチだ～と連呼するzakiに、同居人から「リッチに見えても1人あたりの単価はせいぜい150円程度」と聞いて「！」(O∇O)… ◆BIG◆	02/07/14(日) 茄子スパゲティ ■茄子スパゲティ ■ストロベリーアイス同居人作。　　米なしの日が続く～。　　だから今日もスパゲティでした。茄子は実は2日前に99円ショップででっかいおばけ茄子を買ってあった。多分京茄子ってやつだろうか、普通の茄子の2～3倍はあるようなでっかくて丸っこいアレだ。　　でっかくとも1個しかないので1個で99円？とお得感がイマイチなのだが(＾＾；、実際料理してみるとかなりボリュームがある。　　多分ヘロヘロの貧弱な茄子だったらゆうに3本分はあるだろう…　あ～いかん、貧乏くさい比較はやめておこう(＾∇＾；ゞとにかく茄子は油と合うのだから、当然抜群のうまさ。　　だがそれにしてもこの茄子はなかなかおいしい。具は、茄子・玉ねぎ・わけぎ（乾燥のを使用）・豚肉と実にシンプル。 ◆BIG◆

02/07/15（月）鮭のバターソテー画像消えてしまいました(Ｔ-Ｔ) ■鮭のバターソテー ■野菜のクリーム炒め ■ごはん（押し麦入り） ■バナナアイスあ～間違って2日分の画像を消してしまった(Ｔ-Ｔ)　文章だけで全然面白くなくて申し訳ないですぅ…。鮭は残りの2切を使いシンプルにバターソテー。　　ほんの少し関西だしつゆをたらして塩味を加えています。添え物として、小松菜・玉ねぎ・油揚げ・豚肉を炒め、味付けに中華の素とシチューのルウを1片。　　これもなかなかウマイ！　　同居人になかなかの出来と褒められた♪ ◆BIG◆	02/07/16（火）天ざる画像消えてしまいました(Ｔ-Ｔ) ■天ざる ■とうもろこし（蒸し・焼き） ■バナナアイス今日はシンプルにかぼちゃの天ぷらとざるそば、そしてとうもろこし。とうもろこしは簡単に電子レンジでチンしたものと、醤油を塗りながら網で焼いてちょっとした屋台風のものと2種類用意。いやあ、かぼちゃは素材がいいので甘くておいしかったし、とうもろこしも99円ショップでさらに30円引き（2本入りで69円！）になっていたものを買って来たのだが、その安さのわりにはなかなかみずみずしくてこれまたうまかった。もっとも屋台風に焼いたと言っても、やっぱり本物のにはかないませんでしたが…(^^)ゞ ◆BIG◆	02/07/17（水）ライスミートソース ■ライスミートソース ■バナナアイス同居人作。昨日の特売で挽肉を大量ゲット。思わず「ミートソースが食べたいなあ、それもごはんのやつ…」と言ったzakiの一言で今日のメニューが決まり、前夜からせっせと作ってくれたのがこれ。具は、玉ねぎ・挽肉だけだが、トマトホール1缶に酸味を抑える重曹、臭みを抑えるためにナツメグ、黒胡椒、甘味を出すためにアプリコットジャム（99円ショップで買った愛用のジャム）などを少し加えて味を整えているため、すごく味に深みがあってバカウマである。盛り付けが変なのでおいしそうには見えないかもしれないが、ごはんがなんとすすむことか！スパゲティミートソースももちろんいいが、ごはんにかけて食べるのもまたいいものである♪ ちなみに、上にのっている白っぽいのはパルメザンチーズの固まりです(^^； ◆BIG◆
02/007/18（木）トンカツ ■トンカツ　　■トマト ■ごはん（押し麦入り） ■バナナアイス同居人作。　　2日前の特売でカツ用（もも肉）も手に入れており、この時点ですでにトンカツにしようとたくらんでいたらしいヾ(^∇^) 豚の脂身が好物（！）のzakiのために、もも肉のまわりをバラ肉で巻いて揚げてくれた♪　　もも肉は少し固かったのだが、久々のトンカツにもう感激(T∇T) ◆BIG◆
02/07/19（金）チキンカツ＆トンカツ ■チキンカツ＆トンカツ ■ごはん（押し麦入り） ■バナナアイス同居人作。　　昨日のトンカツがイマイチ足らず、思いっきり食べたかったというくすぶりがあったため、同居人が再び揚げ物天国にしてくれた！ロース肉はもう5切れしか残っていなかったため鶏肉を加えたのだが、2種類あると味に飽きが来なくてグー！さすがにこれだけあると「食べた～」と言う気になりとっても満足(^∇^)/ ◆BIG◆	02/07/20（土）うな丼 ■うな丼　　■玉子のお吸い物 ■タカミメロン ■バナナアイス同居人作。　　今日は土用丑の日…と言うことで、99円ショップにうなぎがあったため1人2袋（2串）分買って来た。どうも昨日の揚げ物といい、体がこってりしたものを欲求しているらしく、実はうな丼も数日前から「食べたいな～」とつぶやいていたのだった。 1人あたりたった200円程度のうなぎなのだが、こんなことは年に何回もあることではないので感激しながら食べました。　　ちなみに、1袋（1串）99円という安さのため、山椒はついていなかった。　　う～ん、山椒ってやっぱりあるといいんだよなあ。 ◆BIG◆	02/07/21(日) 中華風あんかけ ■中華風あんかけ ■ごはん（押し麦入り） ■タカミメロン ■バナナアイス同居人作。　　具は、人参・玉ねぎ・ひゆ菜・鶏肉・油揚げ・卵。このひゆ菜は特にクセのない味で、なんとなく菜の花っぽいのかなと言う感じ。　　調理方法を読むと、炒め物・漬物とあったが、ひょっとして漬物の方が向いているのかも？と思った。昨日今日とタカミメロンが出ているが、これは宅配野菜に入っていたもの。　　宅配されるメロンは激ウマ！ ◆BIG◆

02/07/22（月）天ざる ■天ざる ■ごはん（押し麦入り） ■メロンアイス天ぷらの具は、ナス・カボチャ・かき揚げ（人参・玉ねぎ・桜えび）。暑い時はこういうのもいい。　　揚げもの用の油はかなり使いまわしている上ゴマ油も混ざっているので、天ぷらの揚げ色はあまり綺麗ではないが、酸化しにくい油を使用しているので胸やけもせずおいしく食べられま～す♪ メロンアイスには本当にメロン果汁を入れているのでおいしい。　　だが種に近い実の部分を使用したので、かすかに苦味があるかな～と言ったところ。 ◆BIG◆	02/07/23（火）パンの盛合せ ■パンの盛り合わせ ■アイスレモンティー ■メロンアイス同居人作。　　この大ご馳走は、実はお中元に高級ハムの詰め合わせセットをもらったので、以前からたくらんでいたものである。　　パン星人の同居人が当然乗り気で、帰りにもらいもののデパート券で長い長～いフランスパンを買って来てくれました。 1番手前のはｚａｋｉの大好物のカレーパン（松坂屋のカレーパン、うまいんだよな～）。　　手前の2つはなんと生ハムです、な・ま・は・む…。　　我が家ではこんな高いものを買うことは絶対にない（きっぱり）。　　そのうしろの黄色いのは同居人が作った玉子。　　そのお隣りが見ての通りのウインナー。　　このウインナーがバカウマ。　　そりゃあの安い赤いウインナーとは訳が違うってもんよねぇ…(Ｔ∇Ｔ) フランスパンの味がおいしいハム類の味を邪魔していないかったため、おいしさをパッチリ堪能出来たのだが、唯一の難点と言えば最後の方はアゴが疲れたと言うこと。　　せめて玉子はロールパンではさめば良かったかも…。　　おいしいパンと冷たいアイスレモンティで至福の時を過ごしました、お～ん(ＴOＴ)。　 ◆BIG◆	02/07/24（水）ソース焼きそば ■焼きそば ■メロンアイス昨日のパンのためにキャベツを、同居人が食べたくなったのかその際に焼きそば（生）も買って来ていたので、当然今日はソース焼きそばに！具は、小松菜・ひゆ菜・玉ねぎ・人参・挽肉・豚バラ肉。ソース焼きそばに当たりはずれはない。　　当然ウマイに決まってるのだ！　　写真ではあまり色が綺麗には写っていないが、上にかつお節と青のりをかけていただきました。 ◆BIG◆
		02/007/25（木）肉野菜激辛炒 ■肉野菜激辛炒め ■ごはん（押し麦入り） ■タカミメロン具は、小松菜・ひゆ菜・ナス・玉ねぎ・人参・油揚げ・挽肉。なんだかガツンと辛いものが食べたくなったので、思いっきり辛くしてみた。　　おかげで同居人は途中で音をあげ、牛乳を飲み飲み食べていた…(＾＾；「辛い上にしょっぱい」と言われたが、顆粒のこんぶだしとかつおだし・豆醤板・オイスターソース・だしつゆ少々しか入れていないのでそんなに塩分はないのだが、なぜかかなり塩分が強いように感じた。　　だが実際にはあとでそんなに喉が渇かなかったのでそれほど塩分はなかったようだ。 ◆BIG◆
02/07/26（金）お好み焼き ■お好み焼き ■メロンアイス久々にお好み焼きが食べたくなり、わざわざもやしと切らしていたかつお節・青海苔を買いに出かけた。　　もやしはちょうど1袋19円の特売で2袋をゲット！　　キャベツも値引きされていて49円だったので家に少しあったのだがこれも買ってしまった。　　おかげで心ゆくまでたっぷりとキャベツを入れることが出来て満足満足(^_^) お好み焼きの具は、キャベツ・もやし・挽肉・豚バラ肉・桜エビ・天かす。　　焼きあがったらあとはかつお節と青海苔をたっぷりかけ、好きなものをかけていただくだけ。　　ちなみにzakiはウスターソース＋お好み焼きソース＋マヨネーズをかけて食べるのが好きだ（あいにくウスターは切らしていたが）。 ◆BIG◆	02/07/27（土） DXみそラーメン ■DXみそラーメン ■メロンアイス同居人作。　　もらいもののハムの詰め合わせがあるため、以前から同居人がラーメンにすると宣言していた。　　それに加え、昨日思いがけず手に入れた特売のもやしときゃべつがあるため、たっぷりとのっている。ハムは贅沢に4枚、卵は半熟卵をまるまる1個。　　下手なラーメン屋よりはおいしかったと思う(^｡^)ゞ ◆BIG◆	02/07/28(日) パンの盛合わせ ■パンの盛り合わせ ■メロンアイス同居人作。　　手前からカレーパン、かぼちゃ＋卵、生ハム＋チーズ＋ブルーベリージャム、ウインナーの4種類。カレーパンは最高にウマイ！　　ゆでたかぼちゃと卵をマヨネーズで和えて味付けしたものもなかなか違った味わいでこれまたグー！　　ただトマトと一緒に食べると、トマトの味が強くてかぼちゃ＋卵の味が飛んでしまうように感じたので別々に食べた。 zakiが少し不満だったのは生ハム＋ブルーベリー。　　生ハムと甘いものと言う組み合わせは実際あるにせよ甘いものが好きな同居人には良くても、zakiには生ハムには惣菜系で通して欲しかった。　　まあ好みの問題なのだが、口の中に残ったブルーベリーの甘さがどうも気になりカレーパンを食べて消しました(＾＾； ◆BIG◆