今晩の貧しい献立2002年8月

＜ 2002年　8月＞
　献立が貧しくたっていい、食べられればそれで幸せ。　　ウオ～、今夜もごはんがウマイっ！　

02/07/29 ナスのゴマ油炒め	02/07/30 天津丼	02/07/31 サラダスパゲティ	02/08/01 肉野菜ピリ辛炒め
02/08/02 シチュー	02/08/03 焼きそば風スパゲティ	02/08/04 チキンカレー	02/08/05 チカンカレー
02/08/06 ポークカレー	02/08/07 ベーコンエッグ	02/08/08 ナスのトマトソーススパ	02/08/09 つくねバーグ
02/08/10 ソース焼きそば	02/08/11 もやし味噌ラーメン	02/08/12 天ぷらの盛り合わせ	02/08/13 ナスと肉野菜のピリ辛炒
02/08/14 ソース焼きそば	02/08/15 醤油ラーメン	02/08/16 ナスと肉野菜あんかけ丼	02/08/17 肉豆腐の煮込み
02/08/18 卵とアスバラあんかけ丼	02/08/19 ポテトとベーコンの炒め物	02/08/20 天ざる	02/08/21 ツナマヨネーズスパ
02/08/22 サバの煮込み	02/08/23 モロヘイヤの和風スパ	02/08/24 オムライス	02/08/25 煮込み豆腐
02/08/26 サバのカリカリ焼き	02/08/27 惣菜パンの盛り合わせ	02/08/28 じゃがベーとキャベツの炒め物	02/08/29 肉ネギうどん
02/08/30 サバの煮込み	02/08/31 ココナッツミルクスープ	02/09/01 すき焼き風煮込み

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　zaki のプーな献立日記　

02/07/29（月）ナスのゴマ油炒め ■ナスのゴマ油炒め ■ごはん（玄米＋押し麦入り） ■桃シャーベット安易な献立だが、これが結構ウマイのだ。　　ナスは油とよくあうので、ゴマ油で炒めてだしつゆを上からかけるだけ。　　添えてあるのはピーマン。上にかつお節としょうがをかけていただきました。アイスは今日から桃シャーベットに替わりました。　　材料は、黄桃の缶詰とアプリコットジャムと単価の安いものだが最高にウマイんだな～、これが。　　我が家では両方99円ショップで手に入れております(^^)ゞ ◆BIG◆	02/07/30（火）天津丼 ■天津丼 ■桃シャーベット同居人作。　　何を見たからなのかは忘れたが、同居人が「天津丼が食べたいなあ」とつぶやいた。それならば、ささどうぞ遠慮なく作って下されヾ(＾∇＾)と言うことで、今日は作っていただきました。いやあ、カニカマボコは入っているしレタスやしめじはのっているし、な～んたって1人あたりの卵の使用量がなんと3個も！！　　おおっ、太っ腹～。なんかこれだけまとまって卵を食べるともう幸せって感じ。　　バッチリおいしかっただす～(^_^)v ◆BIG◆	02/07/31（水）サラダスパゲティ ■サラダスパゲティ ■桃シャーベットこの日は特に暑く、材料もある程度あるからこりゃ冷たいスパゲティにでもするか～と思って作ったのがこれ。具は、玉ねぎ・ピーマン・キャベツ・レタス・ハム・カニカマボコ。　　ドレッシングは、ゴマ油・リンゴ酢・柚子胡椒・だしつゆ・水飴（手作り）で作った和風ドレッシング。柚子胡椒の香りがよくてなかなかうまくいった。　　ただ失敗したのは、ミニトマトを上から散らそうと思い、予め切って冷蔵庫で冷やしていたのを忘れてしまっていたこと。　　色どりも綺麗だと思ったのだが、カニカマボコとハムの赤い色ですっかり忘れてしまった。 ◆BIG◆
	02/08/01（木）肉野菜ピリ辛炒 ■肉野菜ピリ辛炒め ■ごはん（玄米＋押し麦入り） ■桃シャーベット具は、小松菜・玉ねぎ・人参・しめじ・豚バラ肉。　　味付けは、豆板醤・中華の素・オイスターソース・だしつゆ・こんぶ＋かつおだし。暑い日が続いているのでここいらでまた辛いものにしてみた。　　前回は激辛で同居人が音をあげてたが、今回はピリ辛程度に抑えました。 ◆BIG◆
02/08/02（金）シチュー ■シチュー ■ごはん（押し麦入り） ■バナナアイス以前、シチューとカレーのルウが安い時にいろいろな種類を買いこんでいたので4種類混ぜる。　　その中には、クリームシチューもチーズ味もごっちゃだったが気にせずぶちこんだ。味見してみるとどうも味に深みがないので、何が足りないのだろうと考え、はたと気づいた。　　そうだ！バターを入れていなかった！！バターを入れただけでなく、コーヒー用のクリープ（生クリームがないのでかわりに）を入れて味見をしてみると…　おおっ！バッチリでした！！　　う～ん、だがなんとなく給食のシチューの味のような気がするのはなぜ？？ ◆BIG◆	02/08/03（土）お好み焼き風スパゲティ ■お好み焼き風スパゲティ ■バナナアイス同居人作。ものすごく短時間で作ってくれたのがこれ。具は、ピーマン・キャベツ・玉ねぎ・ハム・豚バラ肉・卵。ソース焼きそばのそばがスパゲティに替わっただけで、味付けはソース焼きそばそのもの。上にかつお節と青海苔をかけていただきました。　　当然おいしいに決まっていて、はずれるわけがな～いのだ！(^∇^)v ◆BIG◆	02/08/04(日) チキンカレー ■チキンカレー ■ミニトマト ■バナナアイス同居人作。　　具は、人参・じゃが芋・玉ねぎ・鶏手羽元とシンプル。だが前日から仕込んでいるのでかなり馴染んでいていい味が出ている。いろいろなスパイスの他にホールトマトも入っているので、ほのかに酸味があってウマイ！！　　ただ、鶏手羽元が1人2本ずづだけというのは厳しい。もっと肉が欲しい～σ(＾＾； ◆BIG◆

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02/08/05（月）チキンカレー ■チキンカレー ■バナナアイス当然（？）昨日の残りのカレー。なくなるまでカレーは続く(^^)ゞ 2日からバナナアイスに変わっているのだが、アイスクリームは作りたてと日数がたったものとでは味が違うので、そういう意味でも楽しめる ◆BIG◆	02/08/07（水）ベーコンエッグ ■ベーコンエッグ　　■そうめん瓜サラダ ■わかめと油揚げの味噌汁 ■ごはん（玄米＋押し麦入り） ■バナナアイスそうめん瓜とはちょっと変わっているのだが、宅配野菜に入っていたので簡単にサラダにした。具は、そうめん瓜・カニカマボコのみ。味付けは、ゴマ油・リンゴ酢・マヨネーズ・柚子胡椒・だしつゆ・水飴（手作り）で作った和風ドレッシングで和えたものだが、それなりにおいしかった。　　だがせめてハムとかちくわなどがあるともっとおいしく出来たと思うのだが、ないのだから仕方ない。　　カニカマボコの残りがあっただけラッキー。そうめん瓜のサラダだけでは夕食にならないので、もらいものの高級ベーコンを使ってベーコンエッグにする。　　だがまだ豪華さに欠けるので久々に味噌汁を作ってみた。　　これだけ品数があると、まあまあ夕食風景という感じにはなったかもしれないσ(^^； ◆BIG◆	02/08/08（木）ナスのトマトソーススパゲティ ■ナスのトマトソーススパゲティ ■ラーメン ■バナナアイス具は、ナス・玉ねぎ・鶏挽肉・トマトホール。　　味付けは、豆板醤・中華の素・オイスターソース・とんかつソース・トマトケチャップ。何やらいろいろ入れているが、何せコンソメもブイヨンもないため、酸味ばかりでコクが全然ない。仕方なくあれこれ入れて微調整。他にブーケガルニも入れたので、さわやかなスパイシーの香りもしておかげでなかなかいい感じになった！スパゲティはいつも食べた気がしなくて、あとですぐにお腹がすくため、久々に夜食としてラーメンを食べる。　　具はリッチに海苔・半熟卵・ベーコン入りだが、2食入り99円の棒タイラーメンなのだ。 ◆BIG◆
02/08/06（火）ポークカレー ■ポークカレー ■バナナアイスチキンがなくなったので代わりに豚バラ肉を加えただけで、やっぱりただのカレーの残り(^^；　　だがカレールウの配合はその日によって違うので、微妙に味は違うのだ…　と細かい言い訳を言ったところでやっぱりカレーはカレーなのでした、タハハ。残ったカレーはｚａｋｉの昼食にまわし、明日は違う献立にするぞ！ ◆BIG◆
02/08/09（金）つくねバーグ ■つくねバーグ ■ナスと野菜の中華炒め ■ごはん（玄米入り） ■バナナアイス同居人作。　　今日はzakiが調べ物をしていて手が離せなかったため、同居人がパパパッと作ってくれたのがこの献立。鶏の挽肉に細かくたたいた豚バラ肉を混ぜ、臭み消しにオールスパイス・ナツメグ・メキシカンピラフ・黒胡椒などのスパイスを入れてハンバーグ状にして焼いたもの。　　肉がとても柔らかく、つくねとウインナーを混ぜたような味で、しかもスパイスの香りがいいのでめっちゃおいしい！そのつくねバーグの上に焼いたベーコンがのせてあるので、一緒に食べるとなおウマイが、脂がすごく苦手な人にはきついかもしれない。　　この肉の脂がたまらなくおいしいのだが、やはりスパイスをうまくきかせたためとも言える。　　zakiはすっかりお気に入り♪ 添えてあるのは、ナス・小松菜・玉ねぎの中華炒め。 ◆BIG◆	02/08/10（土）ソース焼きそば ■ソース焼きそば ■パインアイス同居人作。具は、玉ねぎ・ベーコン・豚バラ肉。今日からパインアイスに変わる。　　酸味を抑えているのでパインと気づきにくくなっているが、生クリームがいつもより若干多いのもありそのおかけですごく高級そうないい感じのアイスになった（不思議～）。　　高級バニラアイスみたいでむちゃくちゃウマイ！ ◆BIG◆	02/08/11(日) もやし味噌ラーメン ■もやし味噌ラーメン ■ベーコンチーズパン ■パインアイス同居人作。　　具は、玉ねぎ・もやし・ベーコン・鶏つくねとシンプル。全く99円2食入りの生ラーメンにしてはなかなかウマイ。だが案の上と言うべきか、ラーメンだけではすぐにお腹がすいたので、夜食にベーコンチーズパンを食べる。　　当然お釜でポン！の簡単なパンの作り方。　　薄力粉なので蒸しパンのようにふわふわに出来上がっているが、底と側面はパリパリに焼けてなかなかうま～いのである(^_^)v ◆BIG◆

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02/08/12（月）天ぷらの盛合せ ■天ぷらの盛合せ ■ごはん（玄米入り） ■パインアイス食材がない時困った時は天ぷらと言う手がある。　　なぜなら衣をつけてかさを増やすことが出来るから♪ そんなわけで、zakiは献立に困ったり食材があまりね～ぞい！と言う時は天ぷらという発想になってしまっている。ただし、ナス・さつま芋・かぼちゃなどなど、天ぷらに向いている食材がないとダメなのだが…。今日はナスとピーマンがあったので、これで即メニューが決定した(＾＾；問題は2種類は確保したが他は何にするか。　　玉ねぎがありゃそりゃかき揚げっきゃないっしょ～♪ と言うわけで天ぷらは、ナス・ピーマン・玉ねぎと人参と桜えびのかき揚げ・葉生姜。 ◆BIG◆	02/08/13（火）ナスと肉野菜のピリ辛中華炒め ■ナスと肉野菜のピリ辛中華炒め ■そうめん瓜のサラダ ■ごはん（玄米入り） ■パインアイスやっぱりこの暑さにはガツンと刺激が1番でしょ。　　いっちょまた同居人を泣かすかな～、と栄養満点かつ刺激的なピリ辛炒めに決定。具は、ナス・ピーマン・人参・玉ねぎ・油揚げ・豚バラ肉。味つけはいつものように、豆醤板・だしつゆ・オイスターソース。今回はよ～っく豆醤板を油で炒めてから材料を炒めたので、辛すぎないでいい旨味が出てバッチリおいしかった。そうめん瓜は、前回作った時の残り。 ◆BIG◆	02/08/14（水）ソース焼きそば ■ソース焼きそば ■パインアイス同居人作。　　zakiが調べ物をしていて手が離せなかったので、同居人が例のごとくパパパッと作ってくれたσ(^^；具は、ピーマン・玉ねぎ・人参・ベーコン。　　仕上げにかつお節をたんまり♪　　当然おいしいに決まってる！ ◆BIG◆
		02/08/15（木）醤油ラーメン ■醤油ラーメン ■オムレツ ■抹茶アイス同居人作。　　今日はなんだか疲れたのでだれていると、同居人がいつもより2時間も早く、しかもラーメンを買って帰って来たのでお任せすることにした。　　具は、玉ねぎ・人参・アスパラガス・ベーコン・卵。生ラーメンだし、ベーコンと卵がたんまり入っていて最高だった。　　アスパラもちゃんと味がつけてあったので、食感とともにグー♪ ラーメンだとすぐにお腹がすくので、夜食にオムレツを食べた。　味加減かが絶妙でウマイ！　 ◆BIG◆
02/08/16（金）ナスと肉野菜のあんかけ丼 ■ナスと肉野菜のあんかけ丼 ■スイカ　　■抹茶アイス 13日（火）と材料は同じなのだが、それをただあんかけにしてごはんにかけたもの。　　だがあんかけにするとなんでこんなにおいしんだろう～♪ 具は、ナス・小松菜・人参・ピーマン・玉ねぎ・挽肉・豚バラ肉。スイカはスイカ好きの同居人が、99円ショップでこわれていたため値引きになっていたものを1/4で49円と言う驚異的な価格で手に入れたもの。　　写真のスイカは1/16で13円程度。　　実に貧乏人にふさわしい…。 ◆BIG◆	02/08/17（土） ■肉豆腐の煮込み ■肉豆腐の煮込み ■ごはん（玄米入り） ■抹茶アイス同居人作。具は、玉ねぎ・人参・わけぎ・豆腐・豚バラ肉。　　わけぎは乾燥わけぎ。久々の豆腐ってなんで生き返るような気分になるのだろう～　と思うくらいウマイ。豆腐もでっかいかたまりで食べるとおいしいし、肉もたんまり入っているのでとっても幸せな気分♪ ◆BIG◆	02/08/18(日) 玉子とアスバラのあんかけ丼 ■玉子とアスバラのあんかけ丼 ■抹茶アイス同居人作。　　具は、卵・玉ねぎ・人参・アスパラガス・豚肉とシンプル。アスパラガスの食感もいいし甘めのあんかけは最高にウマイ。食材がわびしい時はあんかけにしてしまうと結構ごまかせるのでおススメ！食材がわびしくても、玉ねぎさえ常備しておくとどうにかなるもの(^_^)ゞ ◆BIG◆

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02/08/19（月）じゃが芋とベーコンの炒め物 ■じゃが芋とベーコンの炒め物 ■オクラのおしたし ■ごはん（玄米入り） ■グレープフルーツシャーベットなぜかたまに発作的に食べたくなるものの1つ。具は、じゃが芋・挽肉・ベーコンだけ。少し多めの油でカリッと焼き、塩・黒胡椒の味付けがうまくいけば、もうそれだけでシンプルだけどウマイ！今回は少し柔らかすぎたのだが、本当は電子レンジでチンしてまだ少～し固めの状態で取り出してフライパンで炒めるのが簡単だしうまくいく。オクラのおしたしも簡単にゆがいたのを切ってあとはだしつゆをかけてかつお節をのせれば出来上がり！あ～手抜きのオンパレード(^∇^)ゞ ◆BIG◆	02/08/20（火）天ざる ■モロヘイヤの天ぷら ■ざるそば ■グレープフルーツシャーベット今日は久々にざるそば～！しかしいくらグータラの怠け者のzakiとは言っても、ざるそばだけド～ンと出すわけにはいかない。ざるそばと言ったら天ぷら。と言うわけで余っていたモロヘイヤの天ぷらを添えました。　　緑黄野菜は油とあうという鉄則通り（？）、モロヘイヤも油で炒めたり揚げたりすると最高！　　色とかを見るとすごい苦そうのまずそうに見えるけど、見た目にだまされちゃあいけませんヾ(^∇^) 栄養があるのはわかっていても試したことのない人は、とりあえず簡単に天ぷらからお試しあれ！うまいぞ～モロヘイヤ！ o(＞∇＜)o 昨日からグレープフルーツシャーベットに替わる。　　グレープフルーツジュースの他に果物の汁を実際に絞って加えてあるので、ものすごくグレープフルーツの味と香りがして高級感あふれる味になっている♪ ◆BIG◆	02/08/21（水）ツナマヨネーズスパゲティ ■ツナマヨネーズスパゲティ ■グレープフルーツシャーベット同居人作。　　以前からレトルトの商品としても出ているツナマヨネーズのスパゲティがおいしそうで気になっていたので、簡単に出来るしとリクエスト。具は、ピーマン・玉ねぎ・ツナ。　　味付けは、マヨネーズ・塩・黒胡椒・ラー油・シロップで調整。想像以上のうまさにビックリ。味付けがいいからかもしれないが、ツナマヨのおにぎりもあるくらいだしツナマヨスパはイケる！ ◆BIG◆
		02/08/22（木）サバの煮込み ■サバの煮込み ■ごはん（玄米入り）　　■納豆 ■グレープフルーツシャーベット 1ヶ月ぶりにスーパーに買い物に出たら、ＢＧＭのさかな天国もうるさかったしヾ(^∇^)ノルウェー産のサバが脂がのっててうまそうだったので（ウソ、安かっただけ）つい買って来てしまった。　　久々のサバ・さば・鯖～！！今日はシンプルながらも純和風で決めました(^_^)v ◆BIG◆
02/08/23（金）モロヘイヤの和風スパゲティ ■モロヘイヤの和風スパゲティ ■グレープフルーツシャーベット具は、モロヘイヤ・玉ねぎ・しめじ・挽肉・ウインナ。具を炒め、味付けは和風味。汁けを多めにしておいて、最後に片栗粉でとろみをつければ完成。　簡単。食材が少ないとか面倒だとか中途半端で困った時はこういうのにしてしまうと簡単なのだ(^^；　　具や味を変えればいろいろなバリエーションになるが、それでも連続して出すと当然バレるので1～2週間に1回程度がいいかも。 zakiは気にせず出してますが…(＾＾； ◆BIG◆	02/08/24（土） ■オムライス ■オムライス ■グレープフルーツシャーベット同居人作。　　具は、モロヘイヤ・ピーマン・玉ねぎ・鶏挽肉。久々のオムオムオムオムオムライス♪♪（バカ）いやあ～、たまには子供の頃の気持ちに戻って食べるのもいい～。誰もが好きなオムライスは言わば「癒しの献立」ではないだろうか。卵を半熟状態にしてごはんの上で真中から割って開くという技法を使ったがうまくいかなかったらしい。　　だが味には関係ないので気にしない！月に1回はオムライスだっ、オー！！あ～、し・あ・わ・せ♪ ◆BIG◆	02/08/25(日) 煮込み肉豆腐 ■煮込み肉豆腐 ■ごはん ■グレープフルーツシャーベット同居人作。　　具は、小松菜・玉ねぎ・長ネギ・鶏挽肉・豆腐とシンプル。　　小松菜がシャキシャキした歯ざわりでおもしろい。豆腐料理のたびにいつも言っているのだが(＾＾；「豆腐は生き返るぅ～」。どうってことのない煮込みなのだがごはんと実に良くあう。これを中華風にすると麻婆豆腐となるのだろうが、和風もなかなかいい。 ◆BIG◆

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02/08/26（月）サバのカリカリ焼き ■サバのカリカリ焼き ■ごはん（玄米入り）　　■納豆 ■グレープフルーツシャーベットサバの残りがあったので前回とは違う料理にしようと思案し、サバに小麦粉をまぶしてフライパンでカリカリに焼き揚げました。　　う～ん、ソテーとも言うかなあ。　　しかし、これがうまかったあ～。　　外側がカリカリで中はふんわりとしてて最高！　　かなり気に入りました。　　次回もこれだ～っ！ ◆BIG◆	02/08/27（火）惣菜パンの盛り合わせ ■惣菜パンの盛り合わせ ■バナナパインアイスたまにはパンも食べたいなあ～ってことで仕事帰りの同居人にパンを買って来てもらい、予めパンにのせる具を作っておきました。コロッケ・卵・ウインナーの3種類。写真では4つ写っているが、結局足りずあと2個追加しました(^｡^)ゞ今日からバナナパインアイスに変わる。　　バナナアイスだとモノによってはバナナくさかったりすることがあるのだが、缶詰のパイナップルをちょいと加えるだけでぐっとさわやかにおいしくなるのでこれはおススメです。 ◆BIG◆	02/08/28（水）じゃがベーとキャベツの炒めもの ■じゃが芋ベーコンとキャベツの炒めもの ■わかめスープ ■ごはん（玄米＋押し麦入り） ■バナナパインそろそろ食材が底をついて来た。　　じゃが芋だけはどっさりあったのでこれをメインに献立を考えた。じゃが芋・キャベツ・ベーコンだけで塩・黒胡椒・コンソメだけで味付けと言う超簡単料理(＾＾；　だがじゃが芋は予め軽く揚げてから炒めた。　　これだけだとさみしいので、急きょわかめ・玉ねぎ入りのコンソメスープも作る。じゃがベーとキャベツの炒めものの味にパンチをきかせてあるので、スーブは少し薄めに仕立てる。 ◆BIG◆
02/08/29（木）肉ネギうどん ■肉ネギうどん（わかめ入り） ■バナナパインアイス長ネギが1本まるまるあったので、しばらく眠っていた乾物のうどんを使おうとひらめく。　　豚肉と長ネギを炒めたものをうどんの上からかけただけの超シンプルなもの。　　関西風の味付けで上手に出来ました(^_^)v ◆BIG◆
02/08/30（金）サバの煮込み ■サバの煮込み ■小松菜の煮びたし　　■ごはん ■バナナパインアイス同居人作。　　小松菜の煮びたしは、ただ普通に和風味で小松菜を煮て上から天かすをふりかけただけなのだが、この天かすとの組み合わせがすごくいい。　　小松菜の苦味がかえっておいしく感じられてとてもいいアイディアだと思った。サバも薄味で煮つけてあるのだが、やはりサバと言うのは臭い魚だなとつくづく感じる。　　少し濃いめに煮つけるか味噌煮にするのがやはり正解のようだ。 ◆BIG◆	02/08/31（土） ■ココナッツミルクスープ ■ポテトと鶏肉のココナッツミルクスープ ■ごはん ■バナナパインアイス同居人作。　　具は、じゃが芋・玉ねぎ・鶏肉だけ(^^；　　最初シチューかと思ったが珍しくココナッツミルクスープだった。　　材料がないのであるもので代用ということで、スープの味付けには中華スープ、シーフードのかわりに桜エビを使用。　　香味野菜もないのでないままである。そのせいか、とっても不思議な味になっている。　　うまく味つけしてあるが、ココナッツミルクがもっと甘かったりしょっぱかったら気持ち悪い味になっていたかもしれない。　　そういう意味でそれなりによく出来ている。 ◆BIG◆	02/09/1(日) すき焼き風煮込み ■すき焼き風煮込み ■ごはん ■バナナパインアイス同居人作。　　具は、玉ねぎ・しめじ・豚肉・豆腐とシンプル。　　ただ単にすき焼きのような味付けにしてあるだけなのだが実に落ち着く味だ！　　つくづく「しらたきがあったらなあ～」と思った。　　すき焼きと同じように生卵につけて食べたのだが、生卵につけていただくには少し薄味だったようだ。　　だがそれでも生卵につけて食べるとたしかに味がマイルドになるし味が変わって飽きずにおいしいかもしれない。しらたきはないが春雨はあったので、それを入れれば良かったのにと地団駄踏んだがあとの祭である ◆BIG◆

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↓過去の極貧献立日記は1ヶ月分なので50～60KBあって少し重いかもです(＾＾；　↓

↓　足跡や感想などはぜひこちらへどうぞ(*^_^*)　↓

このＨＰによって生じた不利益・損害などに対し、zaki は一切の責任は負いません。（笑）
著作権は zaki にあり、このページに書かれている内容・画像の一部または全部の無断引用、転載、コピーを禁止します。　　

since 2001/11/29

02/07/29（月）ナスのゴマ油炒め ■ナスのゴマ油炒め ■ごはん（玄米＋押し麦入り） ■桃シャーベット安易な献立だが、これが結構ウマイのだ。　　ナスは油とよくあうので、ゴマ油で炒めてだしつゆを上からかけるだけ。　　添えてあるのはピーマン。上にかつお節としょうがをかけていただきました。アイスは今日から桃シャーベットに替わりました。　　材料は、黄桃の缶詰とアプリコットジャムと単価の安いものだが最高にウマイんだな～、これが。　　我が家では両方99円ショップで手に入れております(^^)ゞ ◆BIG◆	02/07/30（火）天津丼 ■天津丼 ■桃シャーベット同居人作。　　何を見たからなのかは忘れたが、同居人が「天津丼が食べたいなあ」とつぶやいた。それならば、ささどうぞ遠慮なく作って下されヾ(＾∇＾)と言うことで、今日は作っていただきました。いやあ、カニカマボコは入っているしレタスやしめじはのっているし、な～んたって1人あたりの卵の使用量がなんと3個も！！　　おおっ、太っ腹～。なんかこれだけまとまって卵を食べるともう幸せって感じ。　　バッチリおいしかっただす～(^_^)v ◆BIG◆	02/07/31（水）サラダスパゲティ ■サラダスパゲティ ■桃シャーベットこの日は特に暑く、材料もある程度あるからこりゃ冷たいスパゲティにでもするか～と思って作ったのがこれ。具は、玉ねぎ・ピーマン・キャベツ・レタス・ハム・カニカマボコ。　　ドレッシングは、ゴマ油・リンゴ酢・柚子胡椒・だしつゆ・水飴（手作り）で作った和風ドレッシング。柚子胡椒の香りがよくてなかなかうまくいった。　　ただ失敗したのは、ミニトマトを上から散らそうと思い、予め切って冷蔵庫で冷やしていたのを忘れてしまっていたこと。　　色どりも綺麗だと思ったのだが、カニカマボコとハムの赤い色ですっかり忘れてしまった。 ◆BIG◆
	02/08/01（木）肉野菜ピリ辛炒 ■肉野菜ピリ辛炒め ■ごはん（玄米＋押し麦入り） ■桃シャーベット具は、小松菜・玉ねぎ・人参・しめじ・豚バラ肉。　　味付けは、豆板醤・中華の素・オイスターソース・だしつゆ・こんぶ＋かつおだし。暑い日が続いているのでここいらでまた辛いものにしてみた。　　前回は激辛で同居人が音をあげてたが、今回はピリ辛程度に抑えました。 ◆BIG◆
02/08/02（金）シチュー ■シチュー ■ごはん（押し麦入り） ■バナナアイス以前、シチューとカレーのルウが安い時にいろいろな種類を買いこんでいたので4種類混ぜる。　　その中には、クリームシチューもチーズ味もごっちゃだったが気にせずぶちこんだ。味見してみるとどうも味に深みがないので、何が足りないのだろうと考え、はたと気づいた。　　そうだ！バターを入れていなかった！！バターを入れただけでなく、コーヒー用のクリープ（生クリームがないのでかわりに）を入れて味見をしてみると…　おおっ！バッチリでした！！　　う～ん、だがなんとなく給食のシチューの味のような気がするのはなぜ？？ ◆BIG◆	02/08/03（土）お好み焼き風スパゲティ ■お好み焼き風スパゲティ ■バナナアイス同居人作。ものすごく短時間で作ってくれたのがこれ。具は、ピーマン・キャベツ・玉ねぎ・ハム・豚バラ肉・卵。ソース焼きそばのそばがスパゲティに替わっただけで、味付けはソース焼きそばそのもの。上にかつお節と青海苔をかけていただきました。　　当然おいしいに決まっていて、はずれるわけがな～いのだ！(^∇^)v ◆BIG◆	02/08/04(日) チキンカレー ■チキンカレー ■ミニトマト ■バナナアイス同居人作。　　具は、人参・じゃが芋・玉ねぎ・鶏手羽元とシンプル。だが前日から仕込んでいるのでかなり馴染んでいていい味が出ている。いろいろなスパイスの他にホールトマトも入っているので、ほのかに酸味があってウマイ！！　　ただ、鶏手羽元が1人2本ずづだけというのは厳しい。もっと肉が欲しい～σ(＾＾； ◆BIG◆

02/08/05（月）チキンカレー ■チキンカレー ■バナナアイス当然（？）昨日の残りのカレー。なくなるまでカレーは続く(^^)ゞ 2日からバナナアイスに変わっているのだが、アイスクリームは作りたてと日数がたったものとでは味が違うので、そういう意味でも楽しめる ◆BIG◆	02/08/07（水）ベーコンエッグ ■ベーコンエッグ　　■そうめん瓜サラダ ■わかめと油揚げの味噌汁 ■ごはん（玄米＋押し麦入り） ■バナナアイスそうめん瓜とはちょっと変わっているのだが、宅配野菜に入っていたので簡単にサラダにした。具は、そうめん瓜・カニカマボコのみ。味付けは、ゴマ油・リンゴ酢・マヨネーズ・柚子胡椒・だしつゆ・水飴（手作り）で作った和風ドレッシングで和えたものだが、それなりにおいしかった。　　だがせめてハムとかちくわなどがあるともっとおいしく出来たと思うのだが、ないのだから仕方ない。　　カニカマボコの残りがあっただけラッキー。そうめん瓜のサラダだけでは夕食にならないので、もらいものの高級ベーコンを使ってベーコンエッグにする。　　だがまだ豪華さに欠けるので久々に味噌汁を作ってみた。　　これだけ品数があると、まあまあ夕食風景という感じにはなったかもしれないσ(^^； ◆BIG◆	02/08/08（木）ナスのトマトソーススパゲティ ■ナスのトマトソーススパゲティ ■ラーメン ■バナナアイス具は、ナス・玉ねぎ・鶏挽肉・トマトホール。　　味付けは、豆板醤・中華の素・オイスターソース・とんかつソース・トマトケチャップ。何やらいろいろ入れているが、何せコンソメもブイヨンもないため、酸味ばかりでコクが全然ない。仕方なくあれこれ入れて微調整。他にブーケガルニも入れたので、さわやかなスパイシーの香りもしておかげでなかなかいい感じになった！スパゲティはいつも食べた気がしなくて、あとですぐにお腹がすくため、久々に夜食としてラーメンを食べる。　　具はリッチに海苔・半熟卵・ベーコン入りだが、2食入り99円の棒タイラーメンなのだ。 ◆BIG◆
02/08/06（火）ポークカレー ■ポークカレー ■バナナアイスチキンがなくなったので代わりに豚バラ肉を加えただけで、やっぱりただのカレーの残り(^^；　　だがカレールウの配合はその日によって違うので、微妙に味は違うのだ…　と細かい言い訳を言ったところでやっぱりカレーはカレーなのでした、タハハ。残ったカレーはｚａｋｉの昼食にまわし、明日は違う献立にするぞ！ ◆BIG◆
02/08/09（金）つくねバーグ ■つくねバーグ ■ナスと野菜の中華炒め ■ごはん（玄米入り） ■バナナアイス同居人作。　　今日はzakiが調べ物をしていて手が離せなかったため、同居人がパパパッと作ってくれたのがこの献立。鶏の挽肉に細かくたたいた豚バラ肉を混ぜ、臭み消しにオールスパイス・ナツメグ・メキシカンピラフ・黒胡椒などのスパイスを入れてハンバーグ状にして焼いたもの。　　肉がとても柔らかく、つくねとウインナーを混ぜたような味で、しかもスパイスの香りがいいのでめっちゃおいしい！そのつくねバーグの上に焼いたベーコンがのせてあるので、一緒に食べるとなおウマイが、脂がすごく苦手な人にはきついかもしれない。　　この肉の脂がたまらなくおいしいのだが、やはりスパイスをうまくきかせたためとも言える。　　zakiはすっかりお気に入り♪ 添えてあるのは、ナス・小松菜・玉ねぎの中華炒め。 ◆BIG◆	02/08/10（土）ソース焼きそば ■ソース焼きそば ■パインアイス同居人作。具は、玉ねぎ・ベーコン・豚バラ肉。今日からパインアイスに変わる。　　酸味を抑えているのでパインと気づきにくくなっているが、生クリームがいつもより若干多いのもありそのおかけですごく高級そうないい感じのアイスになった（不思議～）。　　高級バニラアイスみたいでむちゃくちゃウマイ！ ◆BIG◆	02/08/11(日) もやし味噌ラーメン ■もやし味噌ラーメン ■ベーコンチーズパン ■パインアイス同居人作。　　具は、玉ねぎ・もやし・ベーコン・鶏つくねとシンプル。全く99円2食入りの生ラーメンにしてはなかなかウマイ。だが案の上と言うべきか、ラーメンだけではすぐにお腹がすいたので、夜食にベーコンチーズパンを食べる。　　当然お釜でポン！の簡単なパンの作り方。　　薄力粉なので蒸しパンのようにふわふわに出来上がっているが、底と側面はパリパリに焼けてなかなかうま～いのである(^_^)v ◆BIG◆

02/08/12（月）天ぷらの盛合せ ■天ぷらの盛合せ ■ごはん（玄米入り） ■パインアイス食材がない時困った時は天ぷらと言う手がある。　　なぜなら衣をつけてかさを増やすことが出来るから♪ そんなわけで、zakiは献立に困ったり食材があまりね～ぞい！と言う時は天ぷらという発想になってしまっている。ただし、ナス・さつま芋・かぼちゃなどなど、天ぷらに向いている食材がないとダメなのだが…。今日はナスとピーマンがあったので、これで即メニューが決定した(＾＾；問題は2種類は確保したが他は何にするか。　　玉ねぎがありゃそりゃかき揚げっきゃないっしょ～♪ と言うわけで天ぷらは、ナス・ピーマン・玉ねぎと人参と桜えびのかき揚げ・葉生姜。 ◆BIG◆	02/08/13（火）ナスと肉野菜のピリ辛中華炒め ■ナスと肉野菜のピリ辛中華炒め ■そうめん瓜のサラダ ■ごはん（玄米入り） ■パインアイスやっぱりこの暑さにはガツンと刺激が1番でしょ。　　いっちょまた同居人を泣かすかな～、と栄養満点かつ刺激的なピリ辛炒めに決定。具は、ナス・ピーマン・人参・玉ねぎ・油揚げ・豚バラ肉。味つけはいつものように、豆醤板・だしつゆ・オイスターソース。今回はよ～っく豆醤板を油で炒めてから材料を炒めたので、辛すぎないでいい旨味が出てバッチリおいしかった。そうめん瓜は、前回作った時の残り。 ◆BIG◆	02/08/14（水）ソース焼きそば ■ソース焼きそば ■パインアイス同居人作。　　zakiが調べ物をしていて手が離せなかったので、同居人が例のごとくパパパッと作ってくれたσ(^^；具は、ピーマン・玉ねぎ・人参・ベーコン。　　仕上げにかつお節をたんまり♪　　当然おいしいに決まってる！ ◆BIG◆
		02/08/15（木）醤油ラーメン ■醤油ラーメン ■オムレツ ■抹茶アイス同居人作。　　今日はなんだか疲れたのでだれていると、同居人がいつもより2時間も早く、しかもラーメンを買って帰って来たのでお任せすることにした。　　具は、玉ねぎ・人参・アスパラガス・ベーコン・卵。生ラーメンだし、ベーコンと卵がたんまり入っていて最高だった。　　アスパラもちゃんと味がつけてあったので、食感とともにグー♪ ラーメンだとすぐにお腹がすくので、夜食にオムレツを食べた。　味加減かが絶妙でウマイ！　 ◆BIG◆
02/08/16（金）ナスと肉野菜のあんかけ丼 ■ナスと肉野菜のあんかけ丼 ■スイカ　　■抹茶アイス 13日（火）と材料は同じなのだが、それをただあんかけにしてごはんにかけたもの。　　だがあんかけにするとなんでこんなにおいしんだろう～♪ 具は、ナス・小松菜・人参・ピーマン・玉ねぎ・挽肉・豚バラ肉。スイカはスイカ好きの同居人が、99円ショップでこわれていたため値引きになっていたものを1/4で49円と言う驚異的な価格で手に入れたもの。　　写真のスイカは1/16で13円程度。　　実に貧乏人にふさわしい…。 ◆BIG◆	02/08/17（土） ■肉豆腐の煮込み ■肉豆腐の煮込み ■ごはん（玄米入り） ■抹茶アイス同居人作。具は、玉ねぎ・人参・わけぎ・豆腐・豚バラ肉。　　わけぎは乾燥わけぎ。久々の豆腐ってなんで生き返るような気分になるのだろう～　と思うくらいウマイ。豆腐もでっかいかたまりで食べるとおいしいし、肉もたんまり入っているのでとっても幸せな気分♪ ◆BIG◆	02/08/18(日) 玉子とアスバラのあんかけ丼 ■玉子とアスバラのあんかけ丼 ■抹茶アイス同居人作。　　具は、卵・玉ねぎ・人参・アスパラガス・豚肉とシンプル。アスパラガスの食感もいいし甘めのあんかけは最高にウマイ。食材がわびしい時はあんかけにしてしまうと結構ごまかせるのでおススメ！食材がわびしくても、玉ねぎさえ常備しておくとどうにかなるもの(^_^)ゞ ◆BIG◆

02/08/19（月）じゃが芋とベーコンの炒め物 ■じゃが芋とベーコンの炒め物 ■オクラのおしたし ■ごはん（玄米入り） ■グレープフルーツシャーベットなぜかたまに発作的に食べたくなるものの1つ。具は、じゃが芋・挽肉・ベーコンだけ。少し多めの油でカリッと焼き、塩・黒胡椒の味付けがうまくいけば、もうそれだけでシンプルだけどウマイ！今回は少し柔らかすぎたのだが、本当は電子レンジでチンしてまだ少～し固めの状態で取り出してフライパンで炒めるのが簡単だしうまくいく。オクラのおしたしも簡単にゆがいたのを切ってあとはだしつゆをかけてかつお節をのせれば出来上がり！あ～手抜きのオンパレード(^∇^)ゞ ◆BIG◆	02/08/20（火）天ざる ■モロヘイヤの天ぷら ■ざるそば ■グレープフルーツシャーベット今日は久々にざるそば～！しかしいくらグータラの怠け者のzakiとは言っても、ざるそばだけド～ンと出すわけにはいかない。ざるそばと言ったら天ぷら。と言うわけで余っていたモロヘイヤの天ぷらを添えました。　　緑黄野菜は油とあうという鉄則通り（？）、モロヘイヤも油で炒めたり揚げたりすると最高！　　色とかを見るとすごい苦そうのまずそうに見えるけど、見た目にだまされちゃあいけませんヾ(^∇^) 栄養があるのはわかっていても試したことのない人は、とりあえず簡単に天ぷらからお試しあれ！うまいぞ～モロヘイヤ！ o(＞∇＜)o 昨日からグレープフルーツシャーベットに替わる。　　グレープフルーツジュースの他に果物の汁を実際に絞って加えてあるので、ものすごくグレープフルーツの味と香りがして高級感あふれる味になっている♪ ◆BIG◆	02/08/21（水）ツナマヨネーズスパゲティ ■ツナマヨネーズスパゲティ ■グレープフルーツシャーベット同居人作。　　以前からレトルトの商品としても出ているツナマヨネーズのスパゲティがおいしそうで気になっていたので、簡単に出来るしとリクエスト。具は、ピーマン・玉ねぎ・ツナ。　　味付けは、マヨネーズ・塩・黒胡椒・ラー油・シロップで調整。想像以上のうまさにビックリ。味付けがいいからかもしれないが、ツナマヨのおにぎりもあるくらいだしツナマヨスパはイケる！ ◆BIG◆
		02/08/22（木）サバの煮込み ■サバの煮込み ■ごはん（玄米入り）　　■納豆 ■グレープフルーツシャーベット 1ヶ月ぶりにスーパーに買い物に出たら、ＢＧＭのさかな天国もうるさかったしヾ(^∇^)ノルウェー産のサバが脂がのっててうまそうだったので（ウソ、安かっただけ）つい買って来てしまった。　　久々のサバ・さば・鯖～！！今日はシンプルながらも純和風で決めました(^_^)v ◆BIG◆
02/08/23（金）モロヘイヤの和風スパゲティ ■モロヘイヤの和風スパゲティ ■グレープフルーツシャーベット具は、モロヘイヤ・玉ねぎ・しめじ・挽肉・ウインナ。具を炒め、味付けは和風味。汁けを多めにしておいて、最後に片栗粉でとろみをつければ完成。　簡単。食材が少ないとか面倒だとか中途半端で困った時はこういうのにしてしまうと簡単なのだ(^^；　　具や味を変えればいろいろなバリエーションになるが、それでも連続して出すと当然バレるので1～2週間に1回程度がいいかも。 zakiは気にせず出してますが…(＾＾； ◆BIG◆	02/08/24（土） ■オムライス ■オムライス ■グレープフルーツシャーベット同居人作。　　具は、モロヘイヤ・ピーマン・玉ねぎ・鶏挽肉。久々のオムオムオムオムオムライス♪♪（バカ）いやあ～、たまには子供の頃の気持ちに戻って食べるのもいい～。誰もが好きなオムライスは言わば「癒しの献立」ではないだろうか。卵を半熟状態にしてごはんの上で真中から割って開くという技法を使ったがうまくいかなかったらしい。　　だが味には関係ないので気にしない！月に1回はオムライスだっ、オー！！あ～、し・あ・わ・せ♪ ◆BIG◆	02/08/25(日) 煮込み肉豆腐 ■煮込み肉豆腐 ■ごはん ■グレープフルーツシャーベット同居人作。　　具は、小松菜・玉ねぎ・長ネギ・鶏挽肉・豆腐とシンプル。　　小松菜がシャキシャキした歯ざわりでおもしろい。豆腐料理のたびにいつも言っているのだが(＾＾；「豆腐は生き返るぅ～」。どうってことのない煮込みなのだがごはんと実に良くあう。これを中華風にすると麻婆豆腐となるのだろうが、和風もなかなかいい。 ◆BIG◆

02/08/26（月）サバのカリカリ焼き ■サバのカリカリ焼き ■ごはん（玄米入り）　　■納豆 ■グレープフルーツシャーベットサバの残りがあったので前回とは違う料理にしようと思案し、サバに小麦粉をまぶしてフライパンでカリカリに焼き揚げました。　　う～ん、ソテーとも言うかなあ。　　しかし、これがうまかったあ～。　　外側がカリカリで中はふんわりとしてて最高！　　かなり気に入りました。　　次回もこれだ～っ！ ◆BIG◆	02/08/27（火）惣菜パンの盛り合わせ ■惣菜パンの盛り合わせ ■バナナパインアイスたまにはパンも食べたいなあ～ってことで仕事帰りの同居人にパンを買って来てもらい、予めパンにのせる具を作っておきました。コロッケ・卵・ウインナーの3種類。写真では4つ写っているが、結局足りずあと2個追加しました(^｡^)ゞ今日からバナナパインアイスに変わる。　　バナナアイスだとモノによってはバナナくさかったりすることがあるのだが、缶詰のパイナップルをちょいと加えるだけでぐっとさわやかにおいしくなるのでこれはおススメです。 ◆BIG◆	02/08/28（水）じゃがベーとキャベツの炒めもの ■じゃが芋ベーコンとキャベツの炒めもの ■わかめスープ ■ごはん（玄米＋押し麦入り） ■バナナパインそろそろ食材が底をついて来た。　　じゃが芋だけはどっさりあったのでこれをメインに献立を考えた。じゃが芋・キャベツ・ベーコンだけで塩・黒胡椒・コンソメだけで味付けと言う超簡単料理(＾＾；　だがじゃが芋は予め軽く揚げてから炒めた。　　これだけだとさみしいので、急きょわかめ・玉ねぎ入りのコンソメスープも作る。じゃがベーとキャベツの炒めものの味にパンチをきかせてあるので、スーブは少し薄めに仕立てる。 ◆BIG◆
02/08/29（木）肉ネギうどん ■肉ネギうどん（わかめ入り） ■バナナパインアイス長ネギが1本まるまるあったので、しばらく眠っていた乾物のうどんを使おうとひらめく。　　豚肉と長ネギを炒めたものをうどんの上からかけただけの超シンプルなもの。　　関西風の味付けで上手に出来ました(^_^)v ◆BIG◆
02/08/30（金）サバの煮込み ■サバの煮込み ■小松菜の煮びたし　　■ごはん ■バナナパインアイス同居人作。　　小松菜の煮びたしは、ただ普通に和風味で小松菜を煮て上から天かすをふりかけただけなのだが、この天かすとの組み合わせがすごくいい。　　小松菜の苦味がかえっておいしく感じられてとてもいいアイディアだと思った。サバも薄味で煮つけてあるのだが、やはりサバと言うのは臭い魚だなとつくづく感じる。　　少し濃いめに煮つけるか味噌煮にするのがやはり正解のようだ。 ◆BIG◆	02/08/31（土） ■ココナッツミルクスープ ■ポテトと鶏肉のココナッツミルクスープ ■ごはん ■バナナパインアイス同居人作。　　具は、じゃが芋・玉ねぎ・鶏肉だけ(^^；　　最初シチューかと思ったが珍しくココナッツミルクスープだった。　　材料がないのであるもので代用ということで、スープの味付けには中華スープ、シーフードのかわりに桜エビを使用。　　香味野菜もないのでないままである。そのせいか、とっても不思議な味になっている。　　うまく味つけしてあるが、ココナッツミルクがもっと甘かったりしょっぱかったら気持ち悪い味になっていたかもしれない。　　そういう意味でそれなりによく出来ている。 ◆BIG◆	02/09/1(日) すき焼き風煮込み ■すき焼き風煮込み ■ごはん ■バナナパインアイス同居人作。　　具は、玉ねぎ・しめじ・豚肉・豆腐とシンプル。　　ただ単にすき焼きのような味付けにしてあるだけなのだが実に落ち着く味だ！　　つくづく「しらたきがあったらなあ～」と思った。　　すき焼きと同じように生卵につけて食べたのだが、生卵につけていただくには少し薄味だったようだ。　　だがそれでも生卵につけて食べるとたしかに味がマイルドになるし味が変わって飽きずにおいしいかもしれない。しらたきはないが春雨はあったので、それを入れれば良かったのにと地団駄踏んだがあとの祭である ◆BIG◆