[PR]今日のニュースは
「Infoseek モバイル」


zaki のプーな献立日記
< 2005年2月 >
 献立が貧しくたっていい、食べられればそれで幸せ。  ウオ〜、今夜もごはんがウマイっ! 
05/01/31 大根のハッシュドビーフシチュー 05/02/01 麻婆豆腐 05/02/02 小松菜と油揚げの和風炒め 05/02/03 豚キムチ
05/02/04 豚汁 05/02/05 揚げ餅入りキムチ汁 05/02/06 イタリアンリゾット 05/02/07 大根のカレー炒め
05/02/08 ウインナーと竹輪の天ぷら 05/02/09 揚げ豆腐のきのこあんかけ 05/02/10 目玉焼き 05/02/11 カツ丼
05/02/12 大根の煮物 05/02/13 きゅうりと鶏肉のキムチサラダ 05/02/14 菓子パンパーティ 05/02/15 シューマイ
05/02/16 すき焼き 05/02/17 鶏の唐揚げ 05/02/18 牛丼 05/02/19 牛丼
05/02/20 五目焼き春雨 05/02/21 ハムエッグ 05/02/22 鶏の照り焼き 05/02/23 ピリ辛和風肉野菜炒め
05/02/24 ほうれん草とハムのシチュー煮 05/02/25 餃子 05/02/26 ソース焼きそば 05/02/28 大根と鶏肉の水炊き
■ 過去の献立日記はこのページの下↓から見たい月をクリックして下さい。 ■
◆BIG◆のある文字の部分にマウスカーソルをのせると大きい字で読めます(NNの人はブラウザの「表示」→「サイズ変更」で)

 zaki のプーな献立日記 
 
 05/01/31(月)  大根のハッシュドビーフシチュー  ■大根のハッシュドビーフシチュー ■ごはん
大根のハッシュドビーフシチュー
豚肉をケチった分ウインナーでカバー
大根・大根の皮・人参・ウインナー・豚肉入りのzakiお得意のオリジナル。
ハッシュドビーフとビーフシチュー、そしてハヤシライスのルウが少し加わった3種類をミックスしたビーフシチューです(*^∇^*)v
大根は切って(皮は少し薄めに)電子レンジで透き通るまでチン。
コンソメ・塩・胡椒で沸騰するまで煮込んだら、ルウ3種類(ハッシュドビーフ・ビーフシチュー・ハヤシライス)を加えて味の仕上げ。  これに限らず煮込み料理は時間があれば早めに作り、完全に冷めるまで放置したらまた煮込みまた冷ます。 これを繰り返すとよく味がしみる。 完全に冷めるまでには時間がかかるし、そんなに早くから仕込まないので、だいたい1回しか冷ます時間はないが…(*^^*)  写真では大根が少ないように見えるが、結構入っています。 自画自賛しちゃうけど、うまいっ! ◆BIG◆

 
 05/02/01(火)  麻婆豆腐  ■麻婆豆腐 ■ごはん
麻婆豆腐 麻婆豆腐(拡大画像)
おお〜、うめ〜い! ごはんがバクバク進むぅぅぅ〜(≧▽≦)
同居人作。  今日はzakiがお出かけしたために、例のごとく腰が立たなくなって死んだので(;^_^A、同居人に作ってもらいました。 一応ごはんだけはセットしておいて出かけたのがラッキーでした。
ネギ・木綿豆腐・長豚挽肉入り。 先に豆板醤を油でよく炒めたら挽肉を炒め、次に長ネギを炒める。
豆腐と水を加え、酒・みりん・中華スープ・オイスターソース・胡椒・はちみつ・だしつゆ・しょうが・にんにくで味つけして少し煮込む。 片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油・ラー油をかけたら完成〜。
◆BIG◆
 
 05/02/02(水)  小松菜と油揚げの和風炒め  ■小松菜と油揚げの和風炒め ■納豆 ■ごはん
小松菜と油揚げの和風炒め 小松菜・油揚げ・豚肉だけのシンプルな和風炒め。
豚肉、小松菜の茎部分、油揚げ、小松菜の順に炒める。
具をよく炒め、かつおだし・塩・胡椒・みりん(微量)・だしつゆで味つけ.。
何のひねりもない炒め物だが、油揚げが入っていることと、みりんを加えたことでほのかな甘味がすごくいい。  油揚げは、99円ショップで5枚入り99円と安く、手軽に買えるのでわりと愛用している。
これも大豆製品だし、やがて来るであろう更年期障害にむけて、今からせっせと大豆製品を摂取!
久々に納豆もあって今日は大豆づくし!(*^∇^*)/
◆BIG◆
 
 05/02/03(木)  豚キムチ  ■豚キムチ ■納豆 ■ごはん
豚キムチ 豚キムチ(拡大画像)
同居人が特売の白菜キムチを買って来ていたので、いつかこの豚キムチを作ってみようと思っていた。 意外とうまい!
豚肉・白菜キムチだけの超簡単炒め。
初めて作るため、どんな味になるのかわからないので、他に何も加えず、豚肉だけで直球勝負!
白菜キムチと豚肉を1:2ぐらいの割合で炒め、少し味が物足らなかったので、だしつゆを小さじ1杯分だけ加えたら、ぐぐっと味に深みが出た。  白菜キムチそのものがいい味を出しているので、だしつゆ以外に何も必要なくておいしかったが、やはり独特の臭みがあるため、長ネギは入れた方がいいかもしれないと思った。  これは簡単に作れるし、思ったより辛くないし、おいしくてなかなかいいっスよ。
◆BIG◆
 
 05/02/04(金)  豚汁  ■豚汁 ■ごはん
豚汁 大根・大根の皮・人参・豆腐・油揚げ・豚肉入りの豚汁。
大根と大根の皮は切って電子レンジでチンしておき、具を全部入れたら、水・コンブだし・味噌・だしつゆ(微量)で味つけ。
最後の味の調整の時に、もう少しコクを出したかったので、パルメザンチーズをほんの少しだけ足して完成〜(*^∇^*)
まあ大根と豚肉があったので安易に決まった献立です。 うまいね。
百円ショップのダイソーに、気に入った中鉢というかミニ丼があったので買って来たのだが、さっそく使ってみた。  お椀じゃ小さすぎるし、丼じゃでかすぎるし、これちょうどいい大きさなので満足満足♪
◆BIG◆
 
 05/02/05(土)  揚げ餅入りキムチ汁  ■揚げ餅入りキムチ汁
揚げ餅入りキムチ汁 同居人作。 ほうれん草・玉ねぎ・玄米もち・油揚げ・豚肉・キムチ 入り。
玄米もちは油で揚げておく。
だしつゆ・みりん・コチュジャン・ニンニクで材料を煮込み、仕上げにキムチ、ゴマ油をいれる。
好みにもよるのかもしれないが、あまりキムチを入れていないので、それほど辛くなかったし独特の臭みもなくてなかなかおいしかった。
たまにはいいかもしれない。
このキムチ汁だけでごはんがなかったのだが、揚げ餅が入っていたので、意外とお腹いっぱいになっちゃった(*^^*)
◆BIG◆
 
 05/02/06(日)  イタリアンリゾット  ■イタリアンリゾット ■キムチ豆腐
イタリアンリゾット イタリアンリゾット(拡大画像)
キムチ豆腐
イタリアンリゾット←貰い物のイタリアンリゾット。
同居人作。
リゾットにウインナーをいれて煮込み、塩・胡椒をする。
仕上げにオリーブオイル、パルメザンチーズをふれば完成〜。
ハーブが入っているせいか、ものすごく独特の香りがするが、味見してみて、このままだとあまりおいしいと思えなかったのでウインナーを入れてみたら、これが大正解。  たちまちいい味になった。  コクを出すため、仕上げにさらにパルメザンチーズを加えたが、やはりウインナーがないとクセがありすぎてイマイチだったかも。
豆腐キムチは、豆腐・キムチ入りのシンプルなもの。  だしつゆ・コチュジャン・酢・砂糖・ニンニク・ごま油をよく混ぜ合わせてからキムチと混ぜ、軽く絞った豆腐とあえる。  冷やして食べれば、サラダ感覚でかなりおいしい! これはイケる!うまい〜〜! ◆BIG◆
 
 05/02/07(月)  大根とこんにゃくのカレー炒め  ■大根とこんにゃくのカレー炒め ■ごはん
02070001_s.jpg 02070001_sx.jpg
大根カレーではなく炒め物なので、水は2人分でおたま1杯程度
大根・大根の皮・大根の葉・こんにゃく・挽肉入りのzaki定番のオリジナルメニュー。  大根のハッシュドビーフシチュー同様、大根が余った時にはこのカレー炒めもおいしいので好き♪
大根と皮は切って電子レンジで透き通る程度までチン。  具を全て入れよく炒めたら、コンソメ・塩・胡椒・水(少々)・カレールウ・だしつゆ(少々)を入れて味つけしたら完成〜。  カレールウは薄いよりは若干濃いめぐらいの方がおいしいのでケチらず、2人分で1.5〜2片ぐらいが目安。
同居人も気に入ってくれている1品♪ ◆BIG◆

 
 05/02/08(火)  ウインナーとちくわの天ぷら(ノーマル&カレー味)  ■納豆 ■ごはん
ウインナーとちくわの天ぷら ウインナーとちくわの天ぷら(ノーマル味拡大画像) ウインナーとちくわの天ぷら(カレー味拡大画像)
ノーマル味は味がないので、マヨネーズや醤油などにつけて食べてもいい
最初にカレールウをお湯でとかしておいておく。
先にノーマルバージョンの天ぷらの衣でウインナーとちくわを揚げる。
次に、といたカレーを天ぷらの衣に加える。
少し水っぽくなったらまた小麦粉をたして調整し、揚げる。
カレー風味のはサクサク揚がったし味も抜群においしかった!!
◆BIG◆
 
 05/02/09(水)  揚げ豆腐のきのこあんかけ  ■セリホン(セリフォン)と油揚げの煮びたし ■ごはん
揚げ豆腐のきのこあんかけ 揚げ豆腐のきのこあんかけ(あんをどかした画像)
セリホンと油揚げの煮びたし
揚げ豆腐は、木綿豆腐はあらかじめ水切りをして、縦は半分横4つにカットして8等分にしたら小麦粉をまぶし、油で揚げる。
人参・玉ねぎ・しめじを炒め、水・酒・みりん・だしつゆ・とき片栗粉であんを作り、揚げた豆腐の上からあんをかければ完成。
煮びたしは、セリホン(セリフォン)・人参・糸昆布・桜海老・油揚げ入り。
セリホンはあらかじめさっとゆでておき、あとは、具を全てゴマ油で炒め、酒・みりん・コンブだし・だしつゆで味つけ。
これは作ってから2〜3日たったぐらいの方が味がなじんでおいしいと思う〜。
頑張って2品作ったかいがあって我ながら良く出来ました(*^∇^*)/ 揚げ豆腐、簡単だけどおいしいね。  あんを作るのが面倒な時は、めんつゆだけでもいいし♪
◆BIG◆
 
 05/02/10(木)  目玉焼き  ■目玉焼き ■サラダ ■鯖干しの酢漬け ■納豆 ■ごはん
目玉焼き 「目玉焼き? あ、また激しく手抜き?」とお思いでしょう、ええええ、その通り! 献立を考えるのが面倒だったのでたまにはいいかな…って(;^_^A
サラダは、リーフレタス・きゅうり・玉ねぎだけで、玉ねぎはスライスしたら軽く電子レンジでチン。 熱を加えるとピリピリしないんだよね。
リーフレタスはちぎり、玉ねぎときゅうりを混ぜ込んで盛り付けたら、安易に市販のゴマドレッシングをかければほ〜ら簡単に出来上がり。 サラダの盛り付けが綺麗なだけでかなりご馳走に見えるもんだね( ̄ー ̄)
鯖干しの酢漬けは同居人が先日予め作っておいてくれたもの。  鯵干しを炒ってから、酢・酒・だしつゆ・蜂蜜・一味・にんにくを加えて漬けておき、冷蔵庫に置いておけば完成〜。 今回はわかめ・きゅうり抜き ◆BIG◆
 
 05/02/11(金)  カツ丼  ■カツ丼
カツ丼 同居人作。  玉ねぎ・玉ねぎ・卵入り。  やった〜、カツ丼カツ丼〜♪
カツを揚げたら、だしつゆ・みりん・砂糖で味付けして卵でとじ、ごはんを盛り付けた丼にのせて完成。
実は今日のロース肉、1枚300円という高級肉! 2人でなんと600円!
いや、もらいもののデパート券を使ったので実質的にはタダだけど。
しかし、それだけはりこんだわりにはこの高級ロース肉はあまりおいしい肉ではなかった。 それだったら、普段の安い肉の方がよっぽどおいしかったかも。  ううう、やはりうまい肉でないとせっかくのカツ丼もイマイチ。
くそぉぉぉ〜、貧乏人の600円の肉代はでかい! 半額返せ〜(T∇T)
◆BIG◆
 
 05/02/12(土)  大根と挽肉の煮物  ■大根と挽肉の煮物 ■炊き込みごはん
大根と挽肉の煮物 炊き込みごはん
圧力鍋での煮物も炊き込みご飯も、塩加減は1発勝負だから難しい
同居人作。 大根・大根の皮・豚挽肉入り。
だしつゆ・酒・みりん・一味・蜂蜜と具を入れ、圧力鍋で沸騰してから5分加圧。 うまい!
大根も大根の皮も柔らかくてグー♪
炊き込みごはんは、人参・しめじ・鯖干・ウインナー入り。  味つけは、だしつゆ・中華スープ・一味・胡椒。
煮物だけでなく、炊き込みごはんもあるという豪華さ?にちょっと嬉しい♪  煮物も炊き込みごはんも、味加減が抜群なのはさすが。
◆BIG◆
 
 05/02/13(日)  きゅうりと鶏肉のキムチサラダ  ■きゅうりと鶏肉のキムチサラダ ■ごはん
きゅうりと鶏肉のキムチサラダ きゅうりと鶏肉のキムチサラダ(拡大画像 同居人作。
きゅうり・玉ねぎ・人参・舞茸・キムチ・鶏肉入り。
キムチ・コチュジャン・酢・だしつゆ・オイスターソース・胡椒・はちみつ・玉ねぎを混ぜ合わせ、さらにゆでた鶏肉と野菜類を混ぜ合わせたら、リーフレタスの上に盛りつければ完成〜。
タレがおいしいので、いくらでもイケちゃう(*^∇^*)v
キムチのビリ辛さがメリハリがあっていい。
これ、ダイエットにいいな。 すごく気に入っちゃった♪
◆BIG◆
 
 05/02/14(月)  菓子パンパーティ  ■菓子パンパーティ(カレー・うぐいす・あん・イチゴメロン・ハンバーグ)
菓子パンパーティ(カレー・うぐいす・あん・イチゴメロン・ハンバーグ) 今日はバレンタインデーなので、イベントとして乗っかる形として、恒例の菓子パンパーティ開催〜(≧▽≦)/
貧乏人にとって待ちに待ったイベントだ〜い♪
パン好きの同居人にデパート券を渡し、zakiはカレーパン2個と惣菜パン1種類をリクエストして、あとは同居人の好きなものを自由に買って来てもらいました。(予めリクエストしておかないと全部甘いパンにされるので…;)
カレーパン・うぐいすパン・あんぱん・イチゴメロンパン・ハンバーガー
甘いパンは苦手なので種類ごとに半分ずづにしてもらったけど、甘党の同居人は甘いパンがちと多目(*^^*)  それにしても、あ〜幸せ♪
◆BIG◆

 
 05/02/15(火)  シュウマイ&スパゲティサラダ  ■焼売 ■スパゲティサラダ ■ごはん
シュウマイ スパゲティサラダ
ちょっとニンニクが多かったみたいで、同居人に、「ニンニクの量のわりにはハムが少なかったな」と指摘された。 うっきゃ〜、貧乏性だもんでついハムをケチってしまったよ〜ん(^^; でもおいしかったけどね
手抜きだけど、久々にしゅうまいが食べたくなり、99円ショップで買ったもの♪
電子レンジでチンするだけであ〜ら簡単。
さすがにシューマイとごはんだけだと貧相なので、スパゲティサラダを作った。
人参・玉ねぎ・ハム入り。  玉ねぎはスライスしたら軽く電子レンジでチンしておき、乾燥ニンニクは叩いて細かくしておく。  ゆでたスパゲティにお酢とニンニクをからめたら、具を混ぜる。  マヨネーズ・塩・黒胡椒で味つけ。  あとはリーフレタスとゆで卵と一緒に盛り付ければ完成〜。
◆BIG◆
 
 05/02/16(水)  すき焼き  ■すき焼き ■ごはん
すき焼き 同居人作。  長ネギ・キャベツ・しらたき・豆腐・牛肉入りのオーソドックスなすき焼き。
だしつゆ・中華スープ・一味・酒・みりん・はちみつで味つけし、具を入れて、圧力鍋で沸騰してから2分加圧したら完成。
牛肉はもちろん?安いオージービーフを買いました。
少しだけ味が薄かったなと言っていたが、全然問題なし。
とき卵につけて食べると、味がマイルドになって、こういう食べ方って本当においしいね〜<最高♪(でも海原雄山にとっては邪道らしいけど〜)
◆BIG◆
 
 05/02/17(木)  鶏の唐揚げ  ■鶏の唐揚げ ■サラダ ■海苔 ■ごはん
鶏の唐揚げ 鶏肉は塩・胡椒をして、昨日のすき焼きの汁の残り・だしつゆ・酒・ゴマ油にしばらく漬けておく。  小麦粉をまぶして2度揚げしたら完成〜。
今回、1度目の揚げの時に火が強すぎたため、少し色が濃くなってしまった(^^;  1度目は中火でやや薄めのきつね色になるまで揚げたらバットに移して少し休ませ、2度目はやや強火でいい色になるまで揚げるのだ。
見た目はアレだけど、中身はシューシーでちゃんとおいしくできました〜。
サラダは、リーフレタス・キャベツと先日の残りのスパゲティサラダ。
キャベツの千切りには、軽く市販ののごまドレッシングをたらり。
サラダのおかげで豪勢に見えるじょ〜(≧▽≦)/
◆BIG◆
 
 05/02/18(金)  牛丼  ■牛丼 ■豆腐とわかめの味噌汁
牛丼 豆腐とわかめの味噌汁
牛肉の量が少ないが、その分を玉ねぎと人参で補う〜(;^_^A
同居人作。 玉ねぎ・人参・牛切り落とし肉入り。  だしつゆ・みりん・赤ワイン・はちみつ・中華スープ・胡椒と具を入れて、圧力鍋で沸騰してから3分加圧。 人参も宅配野菜のなので、柔らかくて甘くておいしい〜(* ̄¬ ̄*)
日頃牛肉を食べ慣れていないので、あまりたくさんは食べられなかった〜。  豚肉だった大丈夫なのに、この貧乏性が悲しい(T∇T)
珍しく味噌汁までついていた♪ 市販のだが白だしが多めに入っているのでかなりおいしい。
◆BIG◆
 
 05/02/19(土)  牛丼  ■牛丼 ■豆腐とわかめの味噌汁
牛丼 昨日の残り〜。  1日たっているので味がなじみ、マイルドな味でおいしい〜。
ベロベロとした軽い感じのアメリカ産牛肉に比べたら、オーストラリア産はzakiには少し重く感じるんだけど、上品な味でこれはこれでなかなかいいっス。
まあ好みによると思うけど、年齢が上になって来ると、アメリカ産よりはオーストラリア産の方がいいと思うかも。  あ〜国産牛の牛丼と食べ比べしてみたいが、もしかして国産牛の方がイケるんじゃないかな。 今度は国産牛で牛丼だ!
◆BIG◆
 
 05/02/20(日)  五目焼き春雨  ■五目焼き春雨 ■ごはん
五目焼き春雨 同居人作。  小松菜・長ネギ・キャベツ・人参・ハム・はるさめ入り。
材料を炒め、胡椒・一味・オイスターソース・牛丼の残り汁で味をつけ、仕上げにのりをちらせば完成。
昨日の牛丼の残り汁はお椀1杯分はあったのだが、味つけにそれを全部使ったとは全くわからなかった(*^^*)
久々の春雨だったが、すごくおいしかった〜。
焼きビーフンというのがあるけど、これはそれのはるさめ版って感じ。
結構量があったと思ったが、夜お腹がすいてしまったので(^^;、春雨って消化が早いんだね。
◆BIG◆
 
 05/02/21(月)  ハムエッグ  ■ハムエッグ ■スパゲティサラダ ■納豆 ■ごはん
ハムエッグ 「オマエ、またやっちまったんだな」…、皆さん当たりです。  またやっちまいました〜、手抜き!!(^^;  だってなんだか忙しくて、夕食なんか作りたくなかったんだも〜ん(毎日そうだけど;)
献立は全く何も考えていなくても、まずはごはんだけはとりあえず炊いておいたが、同居人が帰って来るまで何も考えていなかった。
あわててハムエッグにしたけど、良かった〜、卵があって…。
しかし、サラダをつけているから少しはマシに見える。  スパゲティサラダは先日の残りだから、ただ盛り付けるだけで楽チン楽チン。  それにしても、いい加減な心は出来栄えにも表れるもんだね、なんだこの小汚〜い目玉焼きは(^^;  しかもハムが隠れていてハムエッグじゃねい ◆BIG◆

 
 05/02/22(火)  鶏の照り焼き  ■鶏の照り焼き ■小松菜としめじのソテー ■ごはん(玄米入り)
02220001_s.jpg この写真(1人分)の鶏肉が×2の2人分で200円と特売だったハーブ鶏。
これがおいしいので同居人の(もちろんzakiもだが)お気に入り。
今日も作り方が簡単な照り焼きだけど、わりと豪華に見えるからいいんだよね(とあくまでも見た目にこだわる;)
鶏肉は塩・黒胡椒をして、酒・みりん・白だし・醤油で味つけ。  もちろん、醤油は最後に入れないと焦げるのであわてて入れないように注意。
今まで関西風だしつゆを使用していたが、同居人が1g入りの白だしを買って来てくれた。 「これの方が便利だから」と言っていたが、18日の味噌汁は白だしを入れた分味噌が減らせて、マイルドな味でおいしかった。
じわじわと、おいしい&手抜きのアイテムが増えて行くぅ〜 ◆BIG◆
 
 05/02/23(水)  ピリ辛和風肉野菜炒め  ■ピリ辛和風肉野菜炒め ■ごはん
ピリ辛和風肉野菜炒め ピリ辛和風肉野菜炒め(拡大画像) 大根の葉・小松菜・人参・玉ねぎ・豚肉・油揚げ入り。  小さじ1杯分の豆板醤を油でよく炒めてから、固い具から順番に炒める。
白だし・中華の素(微量)・醤油(微量)・塩・胡椒とシンプルな味つけ。
和風味だけど、ちょっとピリっと辛さのある肉野菜炒めという感じで、なかなかおいしかった。  ただの肉野菜炒めだと芸がない感じだけど、味噌味・カレー味・ピリ辛味とかにするとちょっとシャレている?ように感じるね( ̄ー ̄) ◆BIG◆
 
 05/02/24(木)  ほうれん草とハムのシチュー煮  ■納豆 ■ごはん(玄米入り)
ほうれん草とハムのシチュー煮 ほうれん草とハムのチュー煮(拡大画像) キャベツ・ほうれん草・玉ねぎ・しめじ・ハム・鶏肉入り。  シチューのようだけど、一応zakiとしてはシチュー煮のつもりで作っておりました(;^_^A
具を油で炒め、軽く塩・胡椒したら、水・コンソメ・シチュールウを入れて煮込む。  シチューではないのでルウはちょっぴり少なめで、シチューのようなこってりではなく、シャバシャバ風のシチュー煮。
最後にコクを出すために、とろけるチーズとバターを入れて完成〜。  おいしかったっス〜(*^∇^*)/
◆BIG◆
 
 05/02/25(金)  餃子  ■餃子 ■茹でブロッコリーと大根 ■ごはん
餃子、茹でブロッコリーと大根
餃子の焼き方だけはzakiのお得意!
同居人が市販の餃子を買って来てくれた。 餃子ってたまにすごく食べたくなることがあるんだよね。 自分で作るのもいいんだけど、まあ安いしおいしいし楽だし…。  餃子で楽させてもらった分、何か野菜を添えて豪華さを出そうとせこいことを考える。  ブロッコリーと大根をゆでて、それをからし醤油につけていただけば簡単だし結構おいしい! …と思ったものの、カラシがなかったため(-_-;)、餃子のタレにつけることにしました。
餃子のタレは、白だし・醤油・お酢・ラー油入り。 ラー油は少し多め。
ブロッコリーの茎の下の部分と茎の外側の固い皮は切り落とし、茹で上がったら取り出し、そこへ細く切った大根をさっとゆでたらザルにあげる。
ブロッコリーの細かいポツポツが大根と混ざって綺麗です(*^∇^*)v
餃子も綺麗に焼けて見た目も味もグー♪入り。 ◆BIG◆
 
 05/02/26(土)  ソース焼きそば  ■ソース焼きそば
ソース焼きそば ソース焼きそば(拡大画像) 同居人作。 キャベツ・玉ねぎ・人参・豚肉・イカ入りのソース焼きそば。
市販のものを使った簡単なソース焼きそばだが、胡椒・一味・ウスターソースを加えてさらにおいしくしてあるから、おかわりしたくなっちゃうほどバクバクいけます。
豪勢に?冷凍イカも入っているのが嬉しい♪
あと、豚肉がもっとたんまり入っていたらなお言うことなしだったのだが、まあ青海苔がふってあるのでヨシとしよう〜( ̄ー ̄) ◆BIG◆
 
 05/02/27(日)  大根と鶏肉の水炊き  ■鶏肉と大根の水炊き ■ごはん
大根と鶏肉の水炊き 同居人作。  小松菜・長ネギ・大根・鶏肉(手羽元)入り。
鶏肉は圧力鍋で沸騰してから3分加圧。  その他の材料は、中華スープ・酒・みりんで煮ておき、そこに出来上がった鶏肉を混ぜれば完成。
つけダレは、だしつゆ・酢・柚子胡椒(市販)・一味・はちみつを混ぜ合わせ、鍋のつゆで少しのばしたもの。
鶏肉はzakiも同居人もお気に入りのおいしいハーブ鶏で、野菜類は全て有機栽培の宅配野菜なので、食材じたいがそもそもおいしいもの。
あとはつけダレがおいしければ絶品になります。 柚子の香りが最高〜♪
小松菜も大根も別に違和感はないしヘルシーだし、すごくおいしかった〜
◆BIG◆
◆BIG◆のある文字の部分にマウスカーソルをのせると大きい字で読めます(NNの人はブラウザの「表示」→「サイズ変更」で)

↓過去の極貧献立日記は1ヶ月分なので50〜60KBあって少し重いかもです(^^; ↓

↓ 足跡や感想などはぜひこちらへどうぞ(*^_^*) ↓



トップページに行きます

このHPによって生じた不利益・損害などに対し、zaki は一切の責任は負いません。(笑 )
著作権は zaki にあり、このページに書かれている内容・画像の一部または全部の無断引用、転載、コピーを禁止します。  

since 2001/11/29