＜ 2005年3月 ＞
献立が貧しくたっていい、食べられればそれで幸せ。 ウオ～、今夜もごはんがウマイっ！
| 05/02/28 いなり寿司 | 05/03/01 ほうれん草のだし巻き卵 | 05/03/02 菓子パンパーティ | 05/03/03 だし湯豆腐と温泉卵 |
| 05/03/04 麻婆豆腐 | 05/03/05 ちらし寿司 | 05/03/06 オイルサーディンの簡単焼き | 05/03/07 天津丼 |
| 05/03/08 カブのホイル包み焼き | 05/03/09 鶏肉の香草パン粉焼き | 05/03/10 豚肉のニンニク炒め | 05/03/11 大根と鶏団子の中華スープ |
| 05/03/12 おろし和風ハンバーグ | 05/03/13 メンチカツ | 05/03/14 カレーライス | 05/03/15 寿司パーティ |
| 05/03/16 ごぼうと豚肉の煮物 | 05/03/17 ごぼうと豚肉の煮物 | 05/03/18 カレーライス | 05/03/19 ウインナー入りカレーライス |
| 05/03/20 ウインナー炒め | 05/03/21 大根の葉とベーコンの炒飯 | 05/03/22 大根の雑炊 | 05/03/23 大根と油揚げのピリ辛丼 |
| 05/03/24 大根の雑炊 | 05/03/25 ビーフン | 05/03/26 オイルサーディンのペンネ | 05/03/27 ニラ玉うどん |
| 05/03/28 炊き込みごはん | 05/03/29 肉ニラ炒め | 05/03/30 ごぼうのサラダ | 05/03/31 ハンバーグ＆フライもの |
| 05/04/01 サラダ＆おにぎり | 05/04/02 アジフライ弁当 | 05/04/03 のり白身魚弁当 | |
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| 05/02/28（月） いなり寿司 ■いなり寿司 | |
 普通サイズではなく油揚げを4等分にしたミニいなり寿司です |
人参・椎茸入りのいなり寿司～♪ 他に献立が思い浮かばなかったし、油揚げが4枚あったので安易にいなり寿司に決定。 面倒なので、油揚げと野菜類はまとめて、白だし・みりん・砂糖・醤油で甘辛く煮詰める。（もちろん醤油は最後に入れます） ごはんは、炊き上がったらすぐにお酢をかけて切るようにざっくりと混ぜ、砂糖、煮詰めた具の順に混ぜる。 あとは甘辛く煮詰めた油揚げに詰めれば出来上がり！ うめい。 右の写真は中身の具。 卵入りのすまし汁も作る予定だったが、詰める作業に時間がかかり汁物はなし！ ◆BIG◆ |
| 05/02/01（火） ほうれん草ときのこのだし巻き卵 ■納豆 ■具なし炊き込みごはん | |
 先日の大根と鶏の水炊きの残り汁を入れてごはんを炊いたら、味はあまりしないのに焦げ目がついた！ どうも納豆がおいしくないと思ったら、納豆は白いごはんの方がおいしく感じるみたい |
「うわっ、なんだこりゃ！」のつっこみごもっとも。 失敗と言えば失敗だけど、人間も食べ物も、見た目にだまされてはいけません、これでも結構うまいです。 要は、だし巻き卵としての形を作りたくても、丸くてでかいフライパンしかないので、オムレツ風の形になっています。 ほうれん草・玉ねぎ・しめじを炒め、白だし・塩・胡椒で味つけ。 白だしに桜海老を浸しておいた中に卵を入れて混ぜ、具を加えてオムレツ風にすれば完成。 具が多すぎたので卵にくるみきれなかったことと、だしが多すぎて流れてしまったのが失敗。 でも味はイケていると同居人が慰めてくれたのでヨシとしよう。（実はあまり気にしてない） ◆BIG◆ |
| 05/03/02（水） 菓子パンパーティ ■菓子パンパーティ ■レモンティー | |
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ひなまつりイブということで、例のごとくパンパーティ～♪ まだあるもらいもののデパート券。 枝豆とコーンパン・ウインナーパン・メンチカツパン・カレーパン2種類（ノーマル・辛口）・揚げあんぱん・栗あんぱん・栗とくるみのあんぱんの8種類。 甘いのは苦手なのでそれぞれ1/3ぐらいにしているが、ここのパン屋（松坂屋デパート内）のパンはうまい！ ちょっと食べ過ぎた～、おいしいものはほどほどにしないとあとで苦しくなって台無しになることがあるので注意なのだ（と経験者は語る；） ◆BIG◆ |
| 05/02/03（木） だし湯豆腐と温泉卵 ■だし湯豆腐と温泉卵 ■海苔 ■ごはん | |
 豆腐は揚げ豆腐にし、温泉卵は半熟卵みたいになったからもっと柔らかくしたい。 お湯に浸す時間は10分位かな |
なんだよ～、昨日はひなまつりのイブだからということでさんざん菓子パンパーティを楽しんでおいて、今日のひな祭りの時においしいものを作ってくれと言ったら、「ひな祭り？ 女の子の日なんか知らん」と拒否された。 くそぉぉ～、頭に来たので簡単なものにしてやったい。 温泉卵はお湯が沸騰したら火を止めて、卵を入れてフタして15分ほど置き、豆腐はゆでる。 だしは、市販の白だし・みりん（微量）・醤油（微量）・水で作り、その中に湯豆腐と温泉卵を入れるだけ。 しかし、「う～ん、湯豆腐にはもう少し濃い味の方がいいから、揚げ豆腐にした方が良かったんじゃないか」と言われた。 おお～っ、そうだ～。 なんで揚げだし豆腐にしなかったんだあああ～、そのついでに温泉卵を入れるという発想にすりゃ良かったんだよね。 温泉卵は白身は固まっているけど、中身はどろりとしています、うまい♪ ◆BIG◆ |
| 05/03/04（金） 麻婆豆腐 ■麻婆豆腐 ■ごはん | |
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長ネギ・豆腐・豚肉入り。 豆板醤を小さじ1杯程度を先に油でよく炒め、豚肉、豆腐、長ネギの順に具を入れる。 挽肉がないので豚肉で代用。 中華の素・白だし（市販）・みりん（微量）・とき片栗粉で味つけし、最後に塩・胡椒で味の調整をしたら完成～。 長ネギを惜しまずに多めに入れたのでめちゃうめい～。 zakiはただの唐辛子よりは、味わいがあって色々使える豆板醤が好きでよく使うため、すぐになくなる。 だから業務用のでっかい豆板醤を買って来たのだが、容量はなんと1．8㎏。 はちみつの容量が1㎏だからそれの2倍近くあるということになる。 大きすぎて冷蔵庫のポケットに入らんぞえ(＾＾； ◆BIG◆ それがどれだけ大きいか今週中に画像ＵＰしようかな～ |
| 05/03/05（土） ちらし寿司 ■ちらし寿司 | |
  ちらし寿司は彩りの綺麗さがまたワクワクするし、そしてほのかに甘酸っぱいのがまたいいのだ。 zakiは酸っぱいのが苦手なので同居人が全体的に味を薄めにしてくれた。 超うまい～♪
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同居人作。 小松菜・シーフードミックス・かにかまぼこ・卵入り。 シーフードミックスは細かく切れ目を入れてからゆで、合わせ酢につけておく。 卵は炒り卵にし、小松菜はゆでて細かく切っておく。 ご飯に合わせ酢を切るように混ぜたら具を加え、また混ぜる。 あとは海苔をふりかければ完成♪ それにしても、なんで「今日」ちらし寿司なんだよ～と聞いてみたら、「だってちらし寿司が食べたいと言っていたんじゃなかったのか？」と同居人。 違～う、ちらし寿司云々ではなくて、3月3日が女の子の節句だからということで3月3日に……(￢_￢；) でもいいや、シーフドミックスもカニかまもあって見た目も味も最高にうまいのでヨシとしよう(≧▽≦) お吸い物は市販のインスタントの松茸風味にとろろこんぶを加えたもの。 永谷園ではなくてシマヤのものです。 いや～めでたいめでたい、春爛漫♪ ◆BIG◆ |
| 05/03/06（日） オイルサーディンとしめじの簡単焼き ■ごぼうサラダ ■トースト | |
 しめじと長ネギで隠れているが、オイルサーディンは下にあるのだ。 ごぼうサラダもそのままトーストにのせていただくが、悪くないっス♪ |
 ←トーストにマーガリンをぬって、具をのせて食べる方式です。同居人作。 長ネギ・しめじ・オイルサーディンのみ。 缶詰めのオイルサーディンに具をのせ、醤油・レモン汁をかけて、アルミホイルでフタをしたら網で焼き、仕上げに七味をふるだけ。 うめい！ サラダは、ごぼう・ツナ入り。 ごぼうはささがきにし、軽く湯通しして、ツナ・マヨネーズ・塩・胡椒で味を付ける。 ◆BIG◆ |
| 05/03/07（月） 天津丼 ■天津丼 | |
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同居人作。 長ネギ・カニ風味かまぼこ・卵入り。 かに風味かまぼこをほぐし、卵と混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を付ける。 だしつゆ・酒・はちみつ・一味・片栗粉・長ネギを混ぜ、あんの素を作る。 ごはんの上にふわっと焼いた卵をのせ、その上からさっき作ったあんの素を煮詰め、作ったあんをかければ完成～。 簡単に作れるものだけど、卵がふわっとなるように、なおかつ色が綺麗に見えるように焼きすぎないことと、あんの味つけが決め手。 同居人の天津丼はどれも完璧！ 卵料理って難しいんだよね～。 ◆BIG◆ |
| 05/03/08（火） カブのホイル包み焼き ■かぶのホイル包み焼き ■紀州南部産梅干し ■ごはん | |
 最近市販の白だしを愛用～、コンブだし・酒・みりん・醤油で味つけしたものの代用。 カブ料理に困ったらホイル包み焼きで器に綺麗に盛れば、ちょいと小料理屋風で上品に見えるでしょ |
カブをタワシなどで綺麗に汚れを落とし葉も洗う。 葉の根元の黒い部分は見映えも兼ねて包丁で少しむいておく。 皮はむかずにそのまま、葉をカブに巻きつける（折れても気にしない）。 大きめのアルミホイルにくるみ、白だしを（大さじ4～5杯程度）入れたら、蒸気が逃げないようにアルミホイルの口をよく閉じて、網に乗せて中火くらいで焼く。 カブの大きさにもよるが1時間近く置いておけば出来上がり。 思ったほどカブから水分が出ないので、出来上がりにまただしを加えることになるので、だしは多めに作って加える。 皮も葉も丸ごと食べられ簡単に作れる♪ 写真だと固そうだけど柔らかいよ(￣ー￣)b ◆BIG◆ |
| 05/03/09（水） 鶏もも肉の香草パン粉焼き ■鶏もも肉の香草パン粉焼き ■サラダ ■ごはん | |
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鶏もも肉は塩・胡椒をして、フライパンで焼き目をつける。 粒マスタードをぬり、パン粉・ニンニク・パセリ・オリーブオイルを混ぜてのせたらオーブントースターで焼く。 ドレッシングは、だしつゆ・オイスターソース・塩・胡椒・酢・はちみつ・ごま油・一味を混ぜたもので、これを鶏もも肉にかければ完成～。 パン粉がすごく香ばしく、しかもサクサクしていてめちゃめちゃおいしいぃ。 画像だとパサついたハンバーグに見えるけど鶏肉です。 作り方は簡単。 おいしい鶏肉を使ってパン粉に香りづけ味つけするだけでこんなに豪勢♪ サラダも豪勢に見えるけど、このリーフレタスがめちゃ固い、剛菜(＾＾； ◆BIG◆ |
| 05/03/10（木） 豚肉のにんにく炒め ■豚肉のニンニク炒め ■サラダ ■ごはん | |
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豚肉は、白だし・ニンニク・豆板醤（微量）・だしつゆ（微量）・ゴマ油（少量）・胡椒の混ぜた下味によくからめたらしばらく漬けておき、小麦粉でからめたら油で炒める。 両面焼き目がついたら、みりん・だしつゆで味つけして味を調整したら完成～。 サラダに気をとられていて玉ねぎも一緒に入れて炒めるのをすっかり忘れていたけど、小麦粉をまぶして炒めた豚肉がいい食感で、しかも味を包んでいるので、豚肉単独でもおいしい♪ サラダは、リーフレタス・きゅうり・三つ葉・玉ねぎ・大根・プチトマト入り。 リーフレタスは昨日食べて固かったので、きゅうりと同様細かく千切り。 オリーブオイル・酢・白だし・塩・柚子胡椒・重曹（微量）を混ぜてドレッシングを作り、サラダをからめたらドレッシングの中に漬けておく。 ◆BIG◆ |
| 05/03/11（金） 大根と鶏団子のピリ辛中華スープ ■大根と鶏肉団子のピリ辛中華スープ ■ご飯 | |
 肉団子に臭み消しは忘れるべからず |
小松菜・大根・椎茸入り。 大根は切って電子レンジで透き通る程度までチン。 水・中華の素・白だし・コンブだし・豆板醤（微量）・胡椒で味つけしたスープの中に大根を入れて煮込む。 沸騰して来たら、白だし・酒（微量）・だしつゆ（微量）・ゴマ油（微量）・片栗粉で鶏挽肉を練ったものを手で丸めてスープに放り込む。 最後に小松菜を入れ、スープに塩・胡椒・醤油・ラー油などを加えて味の調整をしたら完成～♪ 豆板醤はかくし味なので、辛さを出すのは最後に入れるラー油で調整。 鶏挽肉団子は、手にゴマ油をぬって丸めると、手にくっつかないしゴマ油の風味もついて一石二鳥。 ただ、鶏挽肉団子には、生姜または柚子を加えて臭み消しを入れた方がいいね。 面倒でつい省略しちゃったけど、その一手間が大切だから、柚子胡椒を入れれば良かったな ◆BIG◆ |
| 05/03/12（土） おろし和風ハンバーグ ■和風ハンバーグ ■マイタケとほうれん草のソテー ■ごはん | |
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同居人作。 玉ねぎ・鶏挽肉・豚挽肉入りのハンバーグ。 玉ねぎは電子レンジでチン、みじん切りにしたらさらにチンして水分をとばし、挽肉・玉ねぎ・卵・パン粉・塩・胡椒・ナツメグを混ぜ合わせる。 だしつゆ・みりん・一味・胡椒・レモン汁を一煮立ちさせ、大根おろしを絞って加えればおろしソース完成。 うおお～、牛豚ではなくて、鶏豚なのであっさりしているけど、年寄りとかあっさり好みの人にはいいかも。 zakiはこれ好き(￣ー￣) 付け合せは、ほうれん草・まいたけをバターで炒め、塩・胡椒・コンソメで味付けするだけで簡単～。 和風ハンバーグなんて、ホント、日本人はよくぞこんなのを考えついたな～と感心感動感激しながら食べました(*^^*) ◆BIG◆ |
| 05/03/13（日） メンチカツ ■メンチカツ ■トースト | |
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同居人作。 メンチカツは、昨日のハンバーグの残りを使用して揚げただけで、揚げ具合だけ注意すればいいだけ(≧▽≦) 同居人お得意のメンチカツだけあって外側はサクサク中身はジューシーで最高～♪ ただかすかにみりんが多かったかも…という感じで、同居人にしては珍しく味つけのバランスが完璧ではなかったのが惜しいっ。 みりんって、意外とクセがあってしつこいもんなんだな～とあらためて感じた。 調味料って僅かな量でも、料理によっては影響が出る事もあるんだね。 サラダは、三つ葉・きゅうり・油揚げ入り。 三つ葉と油揚げは湯通しし、きゅうりと一緒に市販のゴマドレッシングをかければ簡単に出来上がり。 ◆BIG◆ |
| 05/03/14（月） カレーライス ■カレーライス | |
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玉ねぎ・人参・豚肉入り。 じゃが芋がなかったので、その分玉ねぎと人参を少し多めにしました。 久々のカレーなので「萌え～」(≧▽≦) 具を炒め、水・コンソメ・中華の素（微量）・胡椒・カレールウで煮込んだら、仕上げに塩を加えて味を調整したら完成～。 煮物系は、冷ます段階で味がしみこむので、あとは食べる直前まで火を止めて冷ましておく。 ローリエを入れるのを忘れてしまったが、カレーだから失敗することもなくおいしく出来ました！！ カレーライス万歳、和製カレーを発明した日本万歳(≧▽≦)/ ◆BIG◆ |
| 05/03/15（火） 寿司パーティ ■寿司パーティ | |
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同居人が久々に外出外食。 お金持ちの知人に又もやおごってもらった上に寿司のお土産をいただいた(≧▽≦)/ もちろんｚａｋｉは、もしやと寿司のお土産を思いっきり期待し、何も作らずにひたすら待っていたのだが、ビンゴぉぉ～♪ 穴子・玉子・ネギトロ・イクラ・イカ入りの5種類。 同居人も食べて来たくせに、しっかりと寿司をつまんでいた。 あ～ｚａｋｉの寿司～。 ところで「菓子パンパーティ」とか「パーティ」をつけるのは、外食のものがたくさんで嬉しいので、楽しさを表現してパーティと呼んでいるだけです(*￣ー￣*)フフッ ◆BIG◆ |
| 05/03/16（水） ごぼうと豚肉の煮物 ■ごぼうと豚肉の煮物 ■納豆 ■ごはん | |
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同居人作。 ごぼう・玉ねぎ・豚肉入り。 だしつゆ・中華スープ・酒・みりん・一味・胡椒・蜂蜜と材料を圧力鍋に入れ、沸騰してから約3分加圧。 同居人お得意定番の煮物。 豚もも肉ブロックじたいがおいしいので、素材の味でおいしいし、しかも圧力鍋だから本当に具が柔らかく味がしみている。 う～ん最高～♪ ただ人参がなかったのは、味的にも色どり的にも残念。 同居人は、明日からしばらく用事で家をあけるので、そのために前日の晩に少し多めに作っておいてくれたようだ。 サンクス～♪ ◆BIG◆ |
| 05/03/17（木） ごぼうと豚肉の煮物 ■ごぼうと豚肉の煮物 ■海苔 ■ごはん | |
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同居人が作ってくれた「ごぼうと豚肉の煮物」の残りを温めて、1人で食べました。 あああ、貧乏だけど、夕食だけは必ず2人でいただいている楽しい我が家なのだが、1人だと寂しいな～(Ｔ∇Ｔ) しばらく1人で食べる日々が続くのだ。 同居人がいない間1人という気楽さから、グータラに拍車がかかり、夕食がさらに見られたものではない献立になる悪寒、もとい予感…。 それにしてもこの煮物、作ってから3日目だから、かなりおいしくなっている、ウマっ♪ ◆BIG◆ |
| 05/03/18（金） カレーライス ■カレーライス | |
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14日（月）のカレーの残り(＾＾； 忙しいし1人だし、もうこれだけでいいって感じ。 サラダなどをつける気力もなし。 ｚａｋｉは1人暮らしは長かったが、いつもこんな感じだったんだっけか？と思い出そうとしても、1人暮らしを始めた頃のメニューしか覚えていない(＾＾； 思い出せないほど、にマンネリ化しすぎていた献立だったということだろうか…。 さすがにカレーだけだと飽きるので、玉子とか何か1品のせたい感じ。 ◆BIG◆ |
| 05/03/19（土） ピリ辛ウインナー入りカレーライス ■ピリ辛ウインナー入りカレーライス | |
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またまたカレーライスだ～い。 でも今日のカレーは昨日のカレーとは違うんだな～。 何が違うかと言えば、ウインナーが1本のっている～(≧▽≦)！！ このウインナー、ちょっとピリ辛でおいしくて、ちょっぴり高いのでバクバク食べるのはもったいないのでとりあえず1本だけ…。 ウインナー1本のるだけで、2日続いたカレーも新鮮に感じるものなのだ。 グータラしすぎて、今日の昼食はお茶とカロリーメイトだけ！ 宇宙人になった気分。 ◆BIG◆ |
| 05/03/20（日） ウインナーソーセージの炒め物 ■ほうれん草とベーコンの炒め物 ■納豆 ■ごはん | |
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ほうれん草・ベーコンは炒め、塩・胡椒・白だし（微量）だけで味つけ。 シンプルだけど、ベーコンとほうれん草の食材が良ければ、塩・胡椒だけの味付けでもじゅうぶんにうまい！ あとは、ウインナーソーセージを軽くボイルしたら、焦げ目がつく程度に炒めれば完成～。 久々に野菜を摂った～って感じ。 炒め物でも何でもいいから、野菜は摂るようにしないといかんのだ（とちょっと反省…） 結構ごはんのおかずになったので、満足満足♪ ◆BIG◆ |
| 05/03/21（月） 大根の葉とベーコンの炒飯 ■大根の葉とベーコンのチャーハン | |
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大根の葉・玉ねぎ・桜海老・・ベーコン入り。 1人だし、献立を考えるのも面倒だったので、簡単にチャーハンにしてしまった。 しかし、青い野菜で適当なものがなかったので、大根の葉を使用。 ニンニク・コンソメ・コンブだし（少量）・塩・胡椒だけで、和風や中華風にせず、あえて洋風の味つけにしてみた。 おいしく出来た～！ コンブだしは少しだけだし、醤油も入れていないのに、なぜか和風っぽい味に感じた、不思議。 薄いオレンジ色のものは、桜海老です。 いい味出しています♪ ◆BIG◆ |
| 05/03/22（火） 大根の雑炊 ■大根の雑炊 | |
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大根・桜海老・糸こんぶ・万能ねぎだけの雑炊。 ちょうど乾燥わかめもきらしていたので、しまいこんであった糸こんぶを切って加えました。 大根は、小さいサイコロ状に切り、電子レンジで透き通るまでチンしたら、水・白だし・薄口だしつゆで煮込み、最後に塩で微調整したら器に入れて、万能ネギ・天かす・一味唐辛子を散らせば完成～。 大根は大量に入れたのに、首の甘い部分を使ったので、大根のピリッとした辛味が全くなくてほのかに甘味があってすごくいい感じだった(*^∇^*)v 卵があまりなかったので2個入れたいところをぐっと我慢して1個にしたけど、卵の彩りがあるのとないのとでは全然違うね。 ◆BIG◆ |
| 05/03/23（水） 大根と油揚げのピリ辛丼 ■大根と油揚げのピリ辛い丼 | |
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万能ネギ・大根・大根の皮・椎茸・油揚げ・卵入り。 豚バラ肉か挽肉が欲しかったけどなかったので、油揚げで代用。 大根は皮も一緒にサイコロ状に切って電子レンジで透き通るまでチン。 豆板醤（約小さじ1）を油でよく炒めたら、具を入れて炒め、コンブだし・白だし・酒・みりん（微量）・だしつゆで味つけ。 豆板醤を入れているが、味つけはあえて和風にしてみました(￣ー￣) 少しだけ椎茸くさかったから、椎茸の量が多かったみたい。 でも面白い味でなかなかおいしかった♪ ◆BIG◆ |
| 05/03/24（木） 大根の雑炊 ■大根の雑炊 | |
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今日はしばらく家をあけていた同居人が帰って来たが、はりきってご馳走を並べる気力はなく、この日は忙しくてzakiは朝から何も食べていない状態だったので、作るのが面倒だったのと、お腹に優しいということで、またまた雑炊に決定～！ 万能ネギ・大根・桜海老・わかめ・卵入り。 水・コンブだし・白だし・薄口だしつゆ・塩で味付け。 同居人が帰って来る時に、乾燥わかめと玉子を買って来てもらったので、心おきなくたっぷり使うことが出来ました。 わかめがあると違うな～♪ 味が微妙にぼやけているような気がしたが、塩をひとつまみ入れたらぐっとしまりました、我ながらナイス♪ 画像だとなんか病院食みたいでおいしそうに見えないけど、おいしかったぞい(*^∇^*)v ◆BIG◆ |
| 05/03/25（金） ビーフン ■ビーフン | |
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同居人作。 忙しかったので同居人に作ってもらいました(￣ー￣) 小松菜・玉ねぎ・ビーフン・ウインナー・卵入り。 ビーフンは軽く湯通しし、水（少々）・中華の素・みりん・だしつゆ・胡椒・一味・みりんで味つけ。 このビーフン、なんと8個入りで78円！ 安いからと言って量が少ないということもなく、ものすごいお買い得品！ ただし、米で出来ているせいなのか、すぐにお腹がすいたけど…。 最後に海苔をちらすと、海苔の風味もよく、すごくおいしかった♪ ◆BIG◆ |
| 05/03/26（土） オイルサーディンのペンネ ■オイルサーディンのペンネ | |
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同居人作。 万能ネギ・オイルサーディン入り。 ペンネをオイルサーディンとその油で炒め、醤油・胡椒・一味・レモン汁（少々）で味つけ。 いいオイルサーディンなのでうまいっ♪ サラダは、きゅうり・卵に、塩・胡椒・マヨネーズ・酢・はちみつで味つけ。 年なのか疲れているからなのか、こういうさわやかなサラダがすごくおいしく感じるぅぅ～（っていつも言っているような気がするからやっぱり年…？） ◆BIG◆ |
| 05/03/27（日） ニラ玉うどん ■ニラ玉うどん | |
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ニラ・玉ねぎ・卵入り。 玉ねぎを炒め、ゆでたうどんを軽く炒めたら、中華スープ・胡椒で味つけ。 最後に醤油・一味で味つけしてからめたら器に盛る。 上にかけるニラ玉は、だしつゆ・みりん・はちみつ・一味で味つけして、器に盛った味つけうどんの上からかければ完成～。 先にうどんの味つけをしたあと、そのままそのフライパンでニラ玉を作ってもいいが、同居人は味つけうどんをフライパンで作りながら、同時進行で鍋でニラ玉を作っておりました。 ニラ玉うどんなんて初めて食べたが、同居人も初めて作ったそうだ。 ちょっと一手間かけてうどんに味つけをしているからなかなかおいしかったっス～(*^∇^*)/ ◆BIG◆ |
| 05/03/28（月） 炊き込みごはん ■炊き込みごはん | |
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同居人作。 忙しすぎて作る暇がなかったので、同居人がパパッと作ってくれたのがこれ。 小松菜・玉ねぎ・鯵干し・豚肉入り。 味つけは、中華の素・だしつゆ・一味・胡椒のみ。 味噌汁は、大根・なめこ入り。 炊き込みごはんだけだと寂しいので、味噌汁もつけてくれたのだが、ヘトヘトになっているzakiにとっては、もう幸せのごちそうでした♪（って大げさ） ◆BIG◆ |
| 05/03/29（火） 肉ニラ炒め ■肉ニラ炒め | |
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同居人作。 ニラ・卵・豚肉入りの中華炒め。 豚肉の下ごしらえは、豚肉を酒・胡椒・醤油・オイスターソースで混ぜてから片栗粉をまぶし、油を混ぜてほぐしておく。 卵は炒り卵にしておく。 肉を炒めたらニラを入れて軽く炒め、卵を入れる。 みりん・だしつゆ・中華の素・オイスターソース・胡椒・一味で味つけをしたら、最後に片栗粉でとろみをつければ完成～。 お吸い物に入っている麩はもらいものだが、でかい麩なのだ ◆BIG◆ |
| 05/03/30（水） ごぼうのサラダ ■ごぼうのサラダ ■ポテトグラタン | |
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同居人作。 サニーレタス・ごぼう入り。 忙しかったので、同居人が急いで作ってくれたのだが、サラダはもちろん、一切火を使っていないのがすごい。
ポテトグラタンは電子レンジで作ったもの。 オーブントースターでカリカリにする時間も惜しかったので焦げ目はないが、面白い食感なのだ♪ ◆BIG◆ |
| 05/03/31（木） ハンバーグ＆フライもの ■ハンバーグ ■白身魚フライ＆コロッケ ■サラダ ■味噌汁 | |
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部屋の片付けで2人とも忙しかったため、珍しくスーパーで弁当を買って来た。 久々の弁当にちょっと興奮気味のzaki。
だが日ごろこんなものは買わないので、ついつい買いすぎてしまった。 画像はもちろん2人分です(^^;) 味噌汁はインスタントもので、麩がやたらでかい。 ◆BIG◆ | |
| 05/04/01（金） サラダ＆おにぎり ■サラダ＆おにぎり（市販） | |
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またまたコンビニで買って来ちゃったよ。 たまにはこんな贅沢もいいのだ～。 シーチキンマヨネーズとか鳥そぼろとか、具がちょっと変わっているけど、コンビニのおにぎりっておいしいね～。 作らなくていいしおいしいし、こりゃクセになりそうだ… って言ったって、貧乏人はなかなか買えないんだけどね。 ◆BIG◆ |
| 05/04/02（土） アジフライ弁当 ■アジフライ弁当 | |
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しばらく台所が使えない状態になったので、嬉々としてまた市販の弁当を買いに行く。 今まで弁当なんぞほとんど買ったことがなかったので、今日初めて近所にオリジン弁当という弁当屋があったことに気づいた。 アジフライ弁当が安くて、値段のわりに豪華そうだったので（貧乏くさっ）それに決めた。 若い頃は金もあってほか弁も時々食べていたので、同じような内容と味だったこともあり、当時を思い出しながら懐かしく食べた。 それにしても、彩りもわりと綺麗だし、弁当屋も頑張っているな～、と妙に感心してしまいました（*^^*） ◆BIG◆ オリジン弁当のメニューはここをクリック |
| 05/04/03（日） のり白身魚弁当 ■のり白身魚弁当 | |
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食事を作らなくていいということは、こんなにも気持ちが楽で、晴れ々とするもんなんだね～。 なんだか荷をおろしたような軽やかな気分(*^^*)ゞ おかげで、食事の時間が楽しみで仕方がない。 オリジン弁当からもらったメニューを眺め、「へっへっへっ、今日はどの弁当にするかな～」と選んでいる時がまたなんと幸せなひとときか…♪ 昨日のと同じ値段だったから、それだったら昨日のアジフライの方が大きかった分「豪勢」だったかな、いや、こっちの方がごはんの量が多いしな～。 う～ん迷うところだな～(オイ；) ◆BIG◆ |
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