＜ 2005年10月 ＞
献立が貧しくたっていい、食べられればそれで幸せ。 ウオ〜、今夜もごはんがウマイっ！
| 05/10/03 アジフライ | 05/10/04 麻婆茄子 | 05/10/05 ハンバーグ | 05/10/06 肉団子鍋 |
| 05/10/07 ハタハタの煮付け | 05/10/08 アジフライ | 05/10/09 水菜鶏肉の水炊き鍋 | 05/10/10 ナスと豚肉の煮物 |
| 06/10/11 ビーフカレー | 05/10/12 ビーフカレー | 05/10/13 間引きカブと油揚げの煮びたし | 05/10/14 カボチャのシチュー |
| 05/10/15 かぼちゃのシチュー | 05/10/16 サバの味噌煮 | 05/10/17 アジフライ | 05/10/18 カレイの煮付け |
| 05/10/19 カボチャのグラタン | 05/10/20 鶏肉のトマトソース煮 | 05/10/21 カボチャコロッケ | 05/10/22 鶏の唐揚げ |
| 05/10/23 芋焼きシチュー | 05/10/24 ジンギスカン鍋 | 05/10/25 ジ残り汁もやし炒め | 05/10/26 ソース焼きそば |
| 05/10/27 餃子 | 05/10/28 カブのクリーム煮 | 05/109/29 茄子と豚肉のピリ辛炒め | 05/10/30 ビーフン |
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| 05/10/03（月） アジフライ ■アジフライ ■キャベツの千切り ■自家製ヨーグルト＆レモン寒天 ■ごはん | |
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同居人作。 アジが大量に獲れたか何かなのかわからないが、アジフライがなんと9匹で100円と言う激安価格で売っていたので迷わずゲ〜ット！ いつもの癖でせこく2回に分けようとしたが、それだと1人たったの2尾半。 少し小さいアジなので、ここは「ええ〜い、太っ腹の1人4枚半だ〜！」と言うことで、 画像では5枚写っているけど、あとで1/2尾を同居人に渡した。 でもそれはやっぱり正解で、4尾半でも物足りないくらいだった(￣ー￣) キャベツの千切りもあるし、新鮮なアジをたらふく食べられて幸せ〜。 アジっておいしい〜♪ ◆BIG◆ |
| 05/10/04（火） 麻婆茄子 ■マーボ茄子 ■大根の間引き菜の酢漬け ■ごはん | |
 酢漬け、見た目の悪さと違い、食べたら意外とおいしかった↑ |
同居人作。 茄子・葉ねぎ・挽肉。 材料を炒め、中華スープ・オイスターソース・酒・豆板醤・一味・はちみつ・醤油・山椒で味を付け、 とき片栗粉でとろみをつければ完成。 形や色に難のあるもの7〜8本入りで148円と超お買い得品だった茄子を使用。 炒めてしまえば少々形や色が悪くったって全然問題ないし、貧乏人は大歓迎さ〜(≧▽≦)ヾ 酢漬けは、大根を間引きしたのをもらったので、酒・酢・塩・砂糖・一味・昆布で酢漬け。意外とグー ◆BIG◆ |
| 05/10/05（水） ハンバーグ ■ハンバーグ ■フライドポテト＆人参のグラッセ ■ごはん | |
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同居人作。 玉ねぎ・合挽き肉入り。 合挽き肉と炒めた玉ねぎに、パン粉・卵・塩・胡椒・ナツメグ、ウスターソースで味付けしたらよく練りこみ、 パンパンして(￣ー￣)b 焼くだけ。 ジャガイモは油で揚げて軽く塩をふる。 人参は、サラダオイルとバターで炒め、塩・胡椒・コンソメでやわらかくなるまで煮込む。 ソースは、煮汁・赤ワイン・ケチャップ・とんかつソースを煮詰めるだけ。 このハンバーグ、最初温めるだけのレトルトのかと思ったが、手作りだった。 そう見えたのは、合挽き肉が安いものだったかららしい(≧▽≦)ヾ でもこのチープさがまたたまらなくうまいんだな〜（貧乏舌…）♪ ◆BIG◆ |
| 05/10/06（木） 白菜と合挽き肉の水炊き鍋 ■白菜と合挽き肉の水炊き鍋 ■ごはん | |
 白菜は青いところばかりだが、 それもそのはず、白菜の間引いたもので、白い部分の少ないミニ白菜みたいだった(*^_^*) |
同居人作。 水炊き鍋には、間引きした白菜・青ネギ・合挽き肉のみ。 水炊きには、中華スープ・酒・塩で味をつけてあり、 つけだれには、だしつゆ・みりん・一味・はちみつ・山椒をスープでのばしたもの。 極端な話、このつけダレがうまけりゃ水炊きは何でもうまいっっ(≧▽≦)/ 合挽き肉はもちろん、昨日のハンバーグの残りを団子にしただけ(￣ー￣) あ〜、地味なのになんでこんなにうまいんだろね、水炊き鍋って…。 ◆BIG◆ |
| 05/10/07（金） ハタハタの煮付け ■はたはたの煮付け ■柿 ■ごはん | |
 柿はうちの庭で成っていたもの、すごいでしょ〜。 同居人が実が成る前からずっと大事に世話していた甲斐があったよ。 |
同居人作。 ハタハタは7匹で100円と言う安さ。 小ぶりで、頭と内臓を取ったら食べるところは少ない上に、内臓を取るなどの処理をしていないため激安なのだが、 貧乏人にとってはありがたい、しかも新鮮だしっっ(≧▽≦)/ このハタハタの安さに釘付けになっていたら、隣でおばはんが悩んでいた。 ええっ、この安さでなんで悩む、何を悩む？ ハタハタの内臓を取ったら、醤油・酒・みりん・生姜・昆布で煮付けるだけ。 やっぱり食べる部分が少なかったけど、新鮮だからすごくおいしかったよ〜。 ◆BIG◆ |
| 05/10/08（土） アジフライ ■ウインナーと油揚げの味噌汁 ■柿（自家製） ■ごはん | |
 
同居人が、実が成る前から肥料をやったり剪定したりと、 いろいろ世話をやいた結果、見た目よりは中身は熟れているおいしい柿が出来たっス |
同居人作。 アジは6匹で100円と言うまたまたとんでもない激安価格。 内臓は処理されていたから長持ちするが、開いていなかったので自分で開かなくてはならないと言うその手間の分安かったのだろう。 もちろん買ってさっそくアジフライ。 あ〜うめ〜、あ〜うめ〜よ〜(T▽T) 味噌汁は、長ネギ・油揚げ・ウインナー入り。 かつおだし・昆布だし・味噌・にがり（微量）で味付け。（だしは粉末） ウインナーが1本だけ入っているのだが、これがあるのとないのとでは全然違うくらい、コクが出ておいしかった(*^_^*)v ◆BIG◆ |
| 05/10/09（日） 水菜と鶏肉の水炊き鍋 ■水菜と鶏肉の水炊き鍋 ■ゴールドキウイ ■ごはん | |
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同居人作。 鍋は、水菜・葉ネギ・ウインナー・鶏肉入り。 水炊きは、中華スープ・昆布だし・水を混ぜて作り、 タレは、だしつゆ・みりん・酢・コチュジャン・柚子故障・山椒をスープで割ったもの。 タレがおいしいので、最高〜(≧▽≦)/ 淡白な具ばかりなので、ウインナーがあるとコクが出てなかなかいい♪ 水菜とゴールドキーウイは近所からのもらいもの、ラッキー♪ ◆BIG◆ |
| 05/10/10（月） 茄子と豚肉の煮物 ■豚肉とナスの煮物 ■納豆 ■自家製の柿 ■ごはん | |
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同居人作。 ナス・玉ねぎ・豚肉の煮物。 材料を多めの油で炒め、だしつゆ・中華スープ・だしつゆ・生姜・酒・みりん・一味・はちみつで味付けした煮物。 茄子に味がしみていておいしい〜〜(*^_^*)v すき焼き風の味付けに、中華スープを加えた少しアクセントとをつけた、ちょいとひねった煮物っス。 玉ねぎと豚肉はもうベストコンビだから、よっぽど変な味付けにしない限りははずれなんてないよね(≧▽≦)/ これ1品だけで幸せ気分になってしまうオリって… わはは(￣ー￣；) ◆BIG◆ |
| 05/10/11（火） ビーフカレー ■ビーフカレー ■バナナ＆自家製の柿 ■きゅうりのぬか漬け | |
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同居人作。 玉ねぎ・人参・じゃが芋・牛肉入りカレー。 中華スープ・一味・胡椒・ナツメグ・ケチャップと具を、圧力鍋で3分加圧。 ガラムマサラ・オールスパイス・カレールウ・スキムミルクを入れ、少し煮込んだら完成〜。 珍しく牛肉が入ったカレーっ、しかもサイコロ状と固まりっっ♪ Ｏ(＾◇＾)Ｏ どうしてこんなにリッチなのかと思ったら、阪神タイガースの優勝セールで牛肉が100ｇ100円と特売になっていたからなんだと。 おお〜、全然応援していなかったけど、ラッキー♪ カレーはいつ食べても「日本のカレーを編み出した日本人最高〜」と思うよ ◆BIG◆ |
| 05/10/12（水） ビーフカレー ■ビーフカレー ■柿 | |
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いや、何のひねりもなく間違いなく昨日のカレーの残り物(￣ー￣) カレーを作る時は大量に、そして2〜3日カレーが続くと言うのは、もはや定説でしょ〜。 翌々日のカレー、鍋底のカレーはおいしいねぇぇ。 残り物カレーだけど、今日も日本式カレーを発案した人に感謝、日本人に生まれて来たことに感謝して食べました。（大げさ） ◆BIG◆ |
| 05/10/13（木） 間引きカブと油揚げの煮びたし ■かぼちゃと柿のサラダ ■納豆 ■柿 ■ごはん | |
 カボチャのサラダに若い柿を加えるところが同居人の斬新なアイディア。 柿にトマトにとフルーティな感じだが、カボチャがあまり甘くないのと、柿がきゅうりみたいな食感なのがすごくいい〜(*^_^*)v |
同居人作。 煮びたしは間引きしたカブ・油揚げ。 だしつゆ・酒・みりん・一味で油揚げを少し煮て、アルコールを飛ばしたら火を止めて間引きしたカブを混ぜれば完成。 カブの間引き菜って何か栄養ありそう〜。 少しスジっぽい気はするけど、クセがないし結構イケる。 サラダは、人参の葉・カボチャ・柿・トマト入り。 カボチャはレンジで5分、人参の葉は軽く塩で水気を絞り細かく刻み、柿とトマトは適当に切る。 マヨネーズ・塩・胡椒で混ぜ合わせれば完成。 柿はもちろん熟した甘いものより、まだ若い少し固めのものの方が食感がきゅうりみたいでなかなかいい。 これはグッドアイディアです♪ ◆BIG◆ |
| 05/10/14（金） カボチャのシチュー ■カボチャのシチュー ■柿とバナナ ■ごはん | |
 カボチャが甘すぎると微妙に気持ち悪いけど、これはグー♪ |
同居人作。 玉ねぎ・人参・カボチャ・鶏肉入り。 中華スープ・ローレル・塩・胡椒・圧力鍋で2分加圧したら、 スキムミルク・シチューのルウを入れて少し煮込めば完成〜。 ものすごいでかいカボチャが激安だったのだが、この程度では全然カボチャは減らない(≧▽≦) カボチャでけ〜っ かぼちゃのシチューの甘みはほんのり程度なのでめちゃめちゃうまいっ♪ バナナは、最近出来たスーパーで1房10本ぐらいついていて100円と言う安さだったので、 黒い斑点が出るまで置いて待っていたもの(￣ー￣) ◆BIG◆ |
| 05/10/15（土） かぼちゃのシチュー ■かぼちゃのシチュー ■コールスロー ■ごはん | |
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同居人作。 ふふふふふ…ふはははは、昨日の残り(￣ー￣)b 翌日のシチューだからなおうまい。 でも具が減ってちょっと悲しい。 コールスローはキャベツ・ミニトマト入りで、 キャベツは塩もみしてからよくしぼり、塩・胡椒・マヨネーズで味付けしただけ。 簡単サラダ。 味付けも調理も特にこったことは何もないのに、コールスローってなんでこんなにおいしいんだろ ← 貧乏舌？ ◆BIG◆ |
| 05/10/16（日） 鯖の味噌煮 ■サバの味噌煮 ■柿パイ ■きゅうりと柿の漬物 ■ごはん | |
 
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同居人作。 サバは塩をふってしばらく置き、湯通しする。 酒・みりん・醤油・ニンニクでしばらく煮込み、熱が通ったら味噌を加え煮詰めれば出来上がり。 サバはでかいのが1尾170円だったので、2人で半分ずづに切って分けていただきました。 ←画像で見ての通り、脂がのっていておいしそうでしょ〜(*￣¬￣*) うまかったぜ〜い。 柿パイはアップルパイの柿バージョンですたい。 アップルパイのリンゴと違い、酸味もなく甘みも控えめなので、甘いものが苦手な人にグー。 ザキはすっかり気に入った〜、ワンモアプリーズ(≧▽≦)d でも多分好みは分かれるかも。 これは炊飯器で作ったので、レシピは近々「お釜でケーキ！デザート編」に載せま〜す。 柿の漬物は… 非常〜にイマイチでした(A^^；) ◆BIG◆ ※「柿パイ」のレシピはこちら |
| 05/10/17（月） アジフライ ■アジフライ ■柿プリン ■ごはん | |
 内臓をとっただけで開いていない小アジだからなのか、 11匹で100円と言う激安にはびくり。10月3日のより安い |
同居人作。 豪勢にアジフライが1人4枚も！！ うめい〜♪(≧▽≦)/ 柿プリンは、必要な材料は、柿・牛乳・卵・砂糖・バニラエッセンス・ゼラチン。 柿は砂糖を加えて少し煮込み柿ジャムにしておく。 牛乳・卵・砂糖を温めて、水でふやかしたゼラチンとバニラエッセンスを加える。 器に入れて冷蔵庫で冷やし、少し固まりかけたら柿ジャムを落とし、また冷やして固まったら完成〜。 プリンがうめ〜い(≧▽≦) でも柿の存在感がないので、柿を入れた意味がなかったのが惜しい。 ◆BIG◆ |
| 05/10/18（火） カレイの煮付け ■カレイの煮付け ■柿と柿の皮 ■ごはん | |
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同居人作。 カレイは近所からのもらいもの。 酒・みりん・醤油・一味で味付けし、煮込んだら完成。 柿はもちろん庭でとれた自家製のものだが、これはちょっと熟れすぎたもの(*^_^*) 柿の皮も体にいいと言うので、ついでに皮も味見。 たくさんは食べられるものではないけど、熟れている皮だったら シャリシャリした食感で少しは食べられるかも。 ◆BIG◆ |
| 05/10/19（水） かぼちゃのグラタン ■カボチャのグラタン ■柿 ■ごはん | |
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同居人作。 玉ねぎ・カボチャ・ウインナー入り。 カボチャはレンジでチン。 残りの材料を炒め、ホワイトソースをかけて、チーズとパン粉を乗せて焼けば完成〜。 肉がない分ウインナーを多めに入れているが、ナイス(*^_^*)b グラタンって、ごはんともすごくよく合うけど、ドリアがおいしいのも当然だね(*^_^*)b ◆BIG◆ |
| 05/10/20（木） 鶏肉のトマトソース煮 ■じゃが芋のサラダほうれん草のソテー ■柿入り白和え ■ごはん | |
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同居人作。 トマト・じゃが芋・ほうれん草・人参の葉・タイム・鶏肉。 トマトは皮をむき、酒・塩・胡椒・タイムで煮詰め、ケチャップ・とんかつソースを加えてひと煮立ちさせてからこせばソースの出来上がり。 あとは塩・胡椒をして炒めた鶏肉に、ソースをからめて煮込むだけ。 サラダは、じゃがいもはレンジでチンして皮をむき、人参の葉（自家製）を軽く塩してしぼり細かく刻んだら、 マヨネーズ・酢・塩・胡椒で味付け。 ほうれん草は、間引いた菜（自家製）をバターで炒めれば出来上がり。 トマトソースの味付けは、甘党の同居人にはちょうどいいが、ザキにはほのかに甘く感じたがものの、 トマトの酸味も混ざっていて、少し面白い味で結構おいしい。 見た目もお洒落な感じで、これはいろいろな意味ではったりをかます献立にはグーかも！(≧▽≦)v はったり → ◎恋人に料理が得意と思わせられる ◎安い材料で豪華に見える ◎献立にメリハリが出る などなど…。 白和えは、豆腐・ネギの間引いたもの・柿入り。 豆腐は水を切ってつぶす。 白ごまをすって、味噌・みりん・醤油を加え、細かく切った柿と豆腐を全部を混ぜ合わせる。 若い柿を使用しているので、味がさわやかで白和えによく合う。 柿を使った同居人のオリジナル献立連発で面白い(*^_^*) ◆BIG◆ |
| 05/10/21（金） カボチャコロッケ ■かぼちゃコロッケ ■柿 ■ごはん | |
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同居人作。 中身はカボチャ・チーズのみ。 カボチャはレンジでチンし、塩・胡椒・コンソメ・チーズと混ぜて形を整えたら、衣を２度着けして油で揚げれば完成〜。 サラダ等の添え物が何もないのは寂しいけど、でもコロッケが1人4個もあって幸せ〜♪ あ〜、あまり甘すぎないカボチャだったので、まったりとしたチーズと相まってすんごくうまかったっ(≧▽≦)v カボチャはこれで全て消費した ◆BIG◆ |
| 05/10/22（土） 鶏の唐揚げ ■鶏の唐揚げ ■高野豆腐 ■レモン寒天 ■ごはん | |
 
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同居人作。 ワ〜イ々鶏の唐揚げだ〜(≧▽≦)/ 子供じゃなくったって大人だって唐揚げは嬉しいし興奮もするさ〜。 テレビで見たら即効で食べたくなるんだよね〜。 醤油・みりん・生姜・ニンニクを混ぜたものの中につけ込んでおいたら、片栗粉をつけて油で揚げる 今回は珍しく量が多いので、かなり満足満足。 レモン寒天はインスタント商品で、近所からのもらいもの。 急に寒くなったから不要に？ 不要と言えば、高野豆腐はかなり前に、特売の時に大量に買っておいたのが残っていたもので、 あまり古くなると酸化くさくなっておいしくなくなるから、あわてて消費しているところっス(￣ー￣；) ◆BIG◆ |
| 05/10/23（日） 芋焼きシチュー ■芋焼きシチュー ■柿 ■ごはん | |
 レストランの料理みたいに見た目が豪勢、しかもうまいぞ〜！ |
同居人作。 じゃが芋・さつま芋・ウインナー・玉ねぎ・チーズ入りで、
ポテトグラタンみたいだけど、ソースがハヤシ風で、シチューのルウを使用。 作り方は、芋は焼いて皮をむき、適当に切る。 玉ねぎとウインナーを炒め、ビーフシチュー＆ハッシュドビーフのルウ・赤ワイン・ブランデー・ケチャップ・塩・胡椒・コンソメで少し煮込んだら、 チーズ・パン粉をのせ、オーブントースターで焼く。 さつま芋をもらったのでじゃが芋と一緒に使用。 2種類の芋の味が味わえてグー。 違和感なし。 ◆BIG◆ |
| 05/10/24（月） ジンギスカン鍋 ■ジンギスカン鍋 ■柿 ■ごはん | |
 ラム肉って本当に食べた気がしないくらいあとに残らないね、不思議〜 |
同居人作。
鍋で炒めると時間がかかるので、野菜は先に炒めた方がいいと言うことを前回学んだため、
もやし・キャベツ・ちくわを炒め、塩・胡椒・中華スープ・ラム肉の付け汁で味をつける。 ラム肉は前回のセットの残りもう1袋分を大切にとっておいたもので、色が悪く見えるのは、つけダレに漬けてあるから。 ラム肉も高い肉だからおいしいのはもちろんだが、このタレもうまいんだよね〜♪ ◆BIG◆ 前回のジンギスカン鍋 |
| 05/10/25（火） ジンギスカン残り汁もやし炒め ■ヤーコンのきんぴら ■ごはん | |
 もやしは味付け次第では侮れない食品だよね(￣ー￣) |
同居人作。 もやし・キャベツ・ちくわ入り。 献立名の通り、昨日のジンギスカン鍋で出た残り汁を使った地球に優しい料理(≧▽≦)b 具を炒め、塩・胡椒・だしつゆ・中華スープ・残り汁で簡単味付け。 ちくわは5本入り100円の特売品で肉のかわり。 でももやしだって結構うまい♪ キンピラは、同居人が育てたヤーコンを収穫して調理。 だしつゆ・みりん・一味で味付け。 梨のようなシャリシャリした食感が心地いいし、クセがなくて、ウワサ通りにおいしかった！ ◆BIG◆ ※近々「ヤーコン」もＵＰする予定〜 |
| 05/10/26（水） ソース焼きそば ■ソース焼きそば ■柿 | |
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同居人作。 玉ねぎ・キャベツ・ちくわ入り。 具材を、塩・胡椒・ウスターで炒め、麺と付属のソースを加えてさらに炒めれば完成。 肉のかわりに5本入りで100円の竹輪で代用。 んまあお安い献立ですことっ(￣ｍ￣) でもたまには食べたくなるし、作る側としては簡単に作れから便利でいいのだ。 今日も庭で採れた富有の柿のデザートつき。 スーパーで見たら1個120円、うちの柿全部売ったら1万円の儲けだ（取らぬ狸の皮算用） ◆BIG◆ |
| 05/10/27（木） 餃子 ■餃子(市販) ■柿のきんぴら ■ごはん | |
 わかる人にしかわからない例えをすると、 柿のきんぴらってヤーコンを甘辛くした感じかな。好みによるけどザキは好き |
同居人作。 餃子は市販の冷凍ものだが、特売で半額近くの安さだったので買い置きしておいたもの。
味の素のだが、もともと200円以上するものが130円くらいで買えたのだが、やはり高いだけのことはあって上品な味でうまい。 柿のきんぴらは、これが意外とうまいのでびっくり。 甘党の同居人は、「もっと甘いか逆にもう少し甘くないかどっちかの方がいい」と言って この中途半端な甘さが気に入らなかったようだが、ザキはすっかり気に入ってしまい、食べたら止まらなくなった(*^_^*)ゞ 作り方は、まだ熟していない黄色い柿を、だしつゆ・酒・一味で味付けするだけ。 ◆BIG◆ |
| 05/10/28（金） カブのクリーム煮 ■かぶのクリーム煮 ■海藻サラダ ■むら雲寄せ ■柿 ■ごはん | |
 
カブはうちの庭で採れた自家製。 葉は立派だけど実がちっちぇ〜(^^；) |
同居人作。 クリーム煮は玉ねぎ・カブ・ウインナー入り。 カブは十字に切り込みを入れて材料を煮、コンソメ・スキムミルク・インスタントルウで煮れば完成。 ウインナーがいい味を出していてうまいっ。 海藻サラダは、玉ねぎ・キャベツ・乾燥海藻サラダ入りで、 材料を混ぜ、だしつゆ・ＸＯ醤・コチュジャン・酢・塩・胡椒・オリーブオイル・はちみつ・にがりで味付け。 さっぱりしてこれまたうまい。 おかずもごはんもなくてこれだけでいいぐらい、食べたら止まらなくなってしまった(*^_^*) むら雲寄せとは、早い話が卵入りのお吸い物を寒天で固めたようなもので、味付けは、だしつゆ・みりん・一味。 さっぱりしててすごくおいしい〜(≧▽≦)/ ◆BIG◆ |
| 05/10/29（土） 茄子と豚肉のピリ辛炒め ■ナスと豚肉のピリ辛炒め（麻婆茄子）■柿の白和え ■ごはん | |
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同居人作。 炒め物は茄子・玉ねぎ・豚肉入り。 味付けは、だしつゆ・中華スープ・豆板醤・オイスターソース・一味・酒・みりん・胡椒・はちみつ。 柿の白和えは、豆腐は水切りしておき柿・豆腐・ニラを すりゴマ・味噌・だしつゆ・オイスターソース・みりん・ゴマ油・胡椒で味付けすれば完成。 これは味付けが絶妙なため、さっぱりさわやかで、食欲がない人や病み上がりの人にもぴったりと言う感じでグー、ザキのお気に入りです♪ ◆BIG◆ |
| 05/10/30（日） ビーフン ■ビーフン ■ビシソワーズの寒天寄せ ■柿 ■ごはん | |
 プリンに見えるけど ビシソワーズ（じゃが芋の冷たいスープを）を固めた寒天寄せなのでした〜。 スープの方のビシソワーズは2005年7月19日を参照してね〜 |
同居人作。 人参・玉ねぎ・しめじ・白きくらげ・油揚げ。 味付けは、ビーフンは軽く湯通しし、水（少々）・中華の素・みりん・だしつゆ・胡椒・一味・みりんで味つけ。 ビーフンって、結構量があってお腹がいっぱいになったとしても、あとですぐにお腹がすいちゃうんだよね。 米で出来ているせいか、食べている時も食後もあまり重くならない感じが好きっス（←生粋の米好き） ビシソワーズの寒天寄せって聞こえはかっこいいけど、要はじゃが芋の冷たいスープの寒天寄せさっ(￣ー￣) じゃが芋は電子レンジでチンして皮をむき、ミキサーにかけて裏ごし。 コンソメ・スキムミルク・塩・胡椒・クリームシチューのルウ・寒天で味付けしてのばして、冷蔵庫で冷やせば完成。 うまいっ♪ ◆BIG◆ |
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