＜ 2006年7月 ＞
献立が貧しくたっていい、食べられればそれで幸せ。 ウオ～、今夜もごはんがウマイっ！
| 06/07/03 豚ももカツ | 06/07/04 きのこと豚肉の和風おろしがけ | 06/07/05 麻婆茄子 | 06/07/06 クリームシチュー |
| 06/07/07 餃子 | 06/07/08 ソース焼きそば | 06/07/09 串揚げの盛り合わせ | 06/07/10 目玉焼き＆ウインナー |
| 06/07/11 ポークカレー | 06/07/12 鶏肉（手羽）の煮物 | 06/07/13 茄子のミンチ揚げ | 06/07/14 スコッチエッグ |
| 06/07/15 ズッキーニと挽肉の炒め物 | 06/07/16 キャベツのシチュー | 06/07/17 ゴーヤチャンプルー | 06/07/18 サバのトマト煮 |
| 06/07/19 イクラ丼 | 06/07/20 ナポリタン | 06/07/21 串揚げの盛り合わせ | 06/07/22 鶏肉のトマトソース煮 |
| 06/07/23 芋づると肉野菜の炒め物 | 06/07/24 ナスとキャベツのピリ辛炒め | 06/07/25 Ｗクリームパフケーキ祭 | 06/07/26 スモークサーモン丼 |
| 06/07/27 ゴーヤ＆芋づるスパゲティ | 06/07/28 オムライス | 06/07/29 ポーク＆チキンカレー | 06/07/30 お好み焼き |
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| 06/07/03（月） 豚モモカツ ■とんかつ（もも肉） ■きゅうりのぬか漬け ■自家製ヨーグルト ■ごはん | |
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同居人作。 100ｇ138円と言う安さで買った豚もも肉。 とんかつとんかつトンカツぅぅ～(≧▽≦)/ 最近の子は裕福だから、こういう揚げ物ばかり好物ばかり食べているのかもしれないけど、 日頃栄養のある質素なものを食べているからこそ、たまの揚げ物がこんなにも嬉しいのだ。 子供は甘やかしてはいかんのだ。 嫌いなものは手を変え品を変え、見た目味も変えて騙してでも食べさせて、 体質的に食べられないものは別として、苦手な食べ物は断固として克服させるべし、わがままを許してはいかんぜよ。 食育は大事だよ～♪ うまいもんばかり食べている最近の子供への単なる嫉妬でした～。 ◆BIG◆ |
| 06/07/04（火） きのこと豚肉の大根おろしがけ ■トマトの盛り合わせ ■サンチュのサラダ ■玄米 | |
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同居人作。 玉ねぎ・しめじ・大根・豚肉入り。 具を炒め皿に盛る。 だしつゆ・胡椒・一味・酢・オイスターソース・はちみつを鍋に入れて火を通したら、 大根おろしを入れて軽く熱を通し、豚肉を盛った皿にかけるだけ。 大根おろしに軽く熱を通すのは辛味を取るためで、辛くない大根は生のままでＯＫ。 さっぱりしていてヘルシーで夏向きの献立♪ トマトは、前列から完熟むすめ・ミニトマト・桃太郎で、同居人が育てたもの。 桃太郎№1♪ ◆BIG◆ |
| 06/07/05（水） 麻婆茄子 ■麻婆茄子 ■きゅうりのぬか漬け ■自家製ヨーグルト ■ごはん | |
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同居人作。 玉ねぎ・茄子・豚肉入り。 具を炒め、中華スープ・豆板醤・醤油・オイスターソース・胡椒・酒・みりん・はちみつ・山椒で味付けしたら、 片栗粉でとろみをつけて完成。 色が一般的な麻婆茄子のように赤くないが、オイスターソースと醤油を入れてコクを出しているため。 茄子も漬物のきゅうりも同居人が庭で作ったものだが、無農薬の自家製だから余計にうまい♪ ◆BIG◆ |
| 06/07/06（木） 野菜ときのこのクリームシチュー ■きゅうりとミニトマト ■きゅうりのピリ辛漬け ■ご飯 | |
 
↑マヨネーズや味噌で。←ぬか漬けに飽き気味だったし、暑い時期のごはんのお友には最適♪ 適当漬けのため微妙に塩が多かったので次回は塩加減に注意して作るど～。 |
同居人作。 玉ねぎ・人参・小カブ・キャベツ・ブナピー・鶏肉入り。 味付けは、コンソメ・胡椒・酒・スキムミルク。 仕上げにシチュールウを入れる。 カブは自家製で、左下・中央やや右にぽっかりと見えるあの小さいサイズのカブなので、 キャベツともどもほどよい甘さと食感でいい感じ。 きのこは、色も白くて全くクセのないブナピーちゃんなので、シチューにとっても良く合う♪ カブとキャベツときのこで増量して、安い材料でお腹をふくらませると言うせこい技でもある。 ピリ辛漬けは、ザキの適当な漬物。 きゅうりを千切りにしたら軽く塩をふり、豆板醤・ラー油・ニンニク・だしの素と和えて一晩置くだけで、ピリ辛の浅漬けといったところ。 ◆BIG◆ |
| 06/07/07（金） 餃子 ■とうもろこしのヒゲサラダ ■とうもろこし ■スイカ ■ごはん | |
 
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同居人作。 16ヶ入り100円と言う激安で、今夜の献立は迷わず「餃子」に決定。 サラダは、なんととうもろこしのヒゲとミニトマト。 どちらも同居人が庭で作ったものなのだが、 左下の画像を見ての通り、とうもろこしの出来が良くなくて未発達のような状態。 しかし、未発達に見えるとうもろこしも、ゆでて食べてみると、 これがまたなんと濃厚な甘さで、味だけだったら売り物になるくらい美味(≧▽≦)ヾ そんなとうもろこしのヒゲばかりを集め、ただ洗っただけのを生のままサラダにしたヒゲサラダだが、なかなかイケました♪ スイカ好きの同居人、半額の特売だったので買ったとか、それでも700円…高っ！ そうまでスイカが食べたかった？(^^；) ◆BIG◆ |
| 06/07/08（土） ソース焼きそば ■ソース焼きそば（市販） ■トマト ■ヨーグルト ■スイカ | |
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同居人作。 玉ねぎ・人参・キャベツ・ウインナー入り。 胡椒・一味・ウスターで味付けを調整し、仕上げに青のりをふれば完成。 トマトはやや小さく見えるが一応桃太郎で、その日に庭で採った新鮮なもの、もうそれだけでうまい♪ ◆BIG◆ |
| 06/07/09（日） 串揚げ盛り合わせ ■串揚げの盛り合わせ ■トマト ■ヨーグルト ■ごはん | |
海老・チーズ・ホタテ・アスパラ・牛肉等7種類の串揚げセット |
同居人作。 これはお中元でもらった冷凍串揚げセット、いや～食べ物は嬉しいねぇぇ(≧▽≦)/ その奥にある皿は同居人が追加で作ったもので、茄子・ウインナーの揚げ物。 しかし量が多すぎたので、結局この追加した分が余計だったわけだが(^^；) そうは言っても揚げたものを残したくないので、全部食べました～(￣ー￣) 久々に腹11分目ぐらいになって、く、苦しい…。 揚げるだけで良かったから簡単だったけど、たまにはこういう揚げ物ばかりもいいねぇ。 幸せ♪ ◆BIG◆ |
| 06/07/10（月） ウインナー＆目玉焼き ■シソのピリ辛漬け ■自家製ヨーグルト ■ごはん | |
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同居人作。
卵は100円以下の特売でないと買わないと言う、買い物係の同居人の方針のため、食卓に卵があまり出て来ない。 そのため、卵が出てきただけでもう嬉しくて、ましてや2個もあった日にゃ、「おお～っ、卵だ～、卵が2個もある～(≧▽≦)/」と 思わず喜んでしまう。 だから「たかが卵ぐらいで大げさだな」と同居人に笑われるが ヽ(#｀Д´)ﾉこらっ、卵が出て喜ぶような子に誰がした、卵をもっと出せ～ザキに卵を～。 しかしそれにしても、卵2個の上にウインナー2本つきとは嬉しい限り。 1本あたり50円もする高いウインナーだけのことはあってうまい♪ ◆BIG◆ 紫蘇のピリ辛漬けは6月9日の献立をどうぞ |
| 06/07/11（火） ポークカレー ■玄米のポークカレー ■サンチュのサラダ ■トマト | |
 トマトとサンチュはもちろん庭で採れたもの、彩りが綺麗↑ |
同居人作。 玉ねぎ・人参・じゃが芋・豚肉入り。 中華スープ・一味・胡椒・ケチャップ・ウスター・ニンニク・生姜と具を圧力鍋で5分加圧。 加圧がすんだら、カレールウ・オールスパイス・ガラムマサラを入れてしばらく煮込めば完成。 トマトの入ったやや酸味のあるカレーは苦手なザキの好みも一応考慮して作ってくれているので、 相変わらず同居人の作るカレーはうめ～い。 ザキの「もっと具を多く」と言う要望で、今回はじゃが芋だけやや多めです。 サンキュウ～♪ ◆BIG◆ |
| 06/07/12（水） 鶏肉（手羽）の煮物 ■鶏肉（手羽）の煮物 ■冷奴の紫蘇ソースがけ ■トマト ■ごはん | |
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同居人作。 玉ねぎ・鶏肉入り。 だしつゆ・中華スープ・酒・みりん・一味と具を圧力鍋に入れて3分加圧。 圧力鍋だから鶏肉が柔らかく、よく味がしみている。 おいしくて当然～(￣ー￣) 冷奴は、紫蘇ソースをかけていただくもの。 紫蘇ソースは、シソとだしつゆ（天つゆ）をすり鉢ですり、そこへゴマを加え軽くすりあわせば完成。 グー♪ ◆BIG◆ |
| 06/07/13（木） 茄子のミンチ揚げ ■茄子のミンチ揚げ ■ミニトマト ■スイカのぬか漬け ■ごはん | |
 
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同居人作。 キャベツ・茄子・豚挽肉入り。 豚挽肉と卵は、塩・胡椒・ウスター・ケチャップを入れて良く混ぜ合わせ、 あとはナスにのせて軽く小麦粉をつけ油で揚げれば完成。 とんかつソースなどをかけていただくが、茄子と挽肉とダブルで豪勢、うまい(*^_^*)v ←スイカのぬか漬けは、食べ終わったスイカの皮を捨てずに利用。 もちろんかじった部分と堅い皮の部分はちゃんと切り落として、 白い部分（赤い部分が少し見えるけど）をヌカに3～4時間程度浅く漬けるだけ。 これがかなりうまいのでザキのお気に入り♪ ぬか漬けの具の中でベス3に入るかも(≧▽≦) 画像のスイカのぬか漬けは3個しかないが、実は山盛りあって、食べつくす直前に撮影し忘れていたのに気づいたため(A^^；) ◆BIG◆ |
| 06/07/14（金） スコッチエッグ ■スコッチエッグ ■きゅうりの四川風ピリ辛漬け ■トマト ■ごはん | |
 
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同居人作。 「わ～い、バクダンだバクダンだ～(≧▽≦)」と喜んだら、「違う、スコッチエッグ！」と同居人に言われちまった(^^；) 玉ねぎ・卵・合挽き肉と塩・胡椒などでハンバーグのタネを作り、 ゆで卵を包んで揚げれば完成。 ソースやケチャップなどお好みでかけていただけばブラボー！ うめ～！(≧▽≦)/ ピリ辛漬けはザキの定番の適当に作る四川風だが、千切りしたきゅうり2本と、 豆板醤（小さじ1）・塩（少々）・ラー油・一味・だしの素（顆粒）・ニンニク・生姜（少々）を和えてしばらく漬ければ完成。 ニンニクを少し多めに入れるとおいしいかな♪ 辛過ぎない、しょっぱすぎないように注意すれば、適当に味付けしてもうまいのだ(￣ー￣)b ◆BIG◆ |
| 06/07/15（土） ズッキーニと合挽き肉の炒め物 ■サンチュとトマト ■ヨーグルト ■玄米 | |
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同居人作。 玉ねぎ・ズッキーニ・合挽き肉入り。 合挽き肉はもちろん、昨日のスコッチエッグの時のハンバーグのタネの残りを使用。 具を油で炒め、胡椒・コンソメ・酒・ケチャップ・とんかつソースで味を付けるれば完成。 なんだかトマトソースを使ったお洒落な味に思えるから不思議。 先の献立の予定をたて、予めハンバーグのタネを多めに作っておくと、他の料理にも使えるのだ(*^_^*)v サンチュとトマトはもちろん、庭で摂れた無農薬トマト、おいしい♪ ◆BIG◆ |
| 06/07/16（日） キャベツのシチュー ■キャベツのシチュー ■ニンニクと生姜のぬか漬け ■トマト ■白米 | |
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同居人作。 キャベツ・玉ねぎ・人参・じゃが芋・鶏肉入り。 コンソメ・胡椒・ローリエ・酒と具を圧力鍋に入れて2分加圧。 終了して冷めたらフタを開け、スキムミルク・シチュールウを入れてしばらく煮込めば完成。 ズッキーニはあまりクセがく、シチューに入れても違和感がないので、増量で入れるもよし(￣ー￣)b ニンニクと生姜をただスライスしたものをぬか漬けにしただけのものだが、これが思ったより意外と面白い味 ◆BIG◆ |
| 06/07/17（月） ゴーヤチャンプルー ■きゅうり＆紫蘇入り味噌 ■自家製ヨーグルト ■ごはん | |
 きゅうりにつける味噌は、 味噌・みりん・一味・おろしニンニク・だしつゆ・刻みシソとで軽く火を通したもの |
同居人作。 ソフトゴーヤ・玉ねぎ・ウインナー・豆腐・卵入り。 具を炒め、中華スープ・胡椒・だしつゆ・ゴマ油で味付けしただけで、 ソフトゴーヤは特に苦味を取るための下ごしらえは何もしていない(￣ー￣) 普通のゴツゴツした緑色のゴーヤよりは苦みが少なかったせいか、微妙に苦みは感じたけど全く大丈夫でした～。 ソフトゴーヤの味と、普通の豆腐やウインナーを使っていることもあって、本場のよりはインパクトは劣るけど、 見ても食べてもなかなか楽しくなる料理です♪ やっぱり、ウインナーよりＳＰＡＭかねぇぇ(￣ー￣) ◆BIG◆ 「我が家の庭で採れた野菜（ソフトゴーヤ）」 |
| 06/07/18（火） サバのトマト煮 ■サバのトマト煮 ■枝豆 ■ミニトマト ■ごはん | |
 ただのサバもトマトソースに沈めりゃリッチな洋風に変身～、トゥ～！(*^_^*) 枝豆とミニトマトは庭で採れたものだけど、売り物みたいにうまいっ♪ |
同居人作。 トマトは皮をむいてつぶし、酒・塩・胡椒・コンソメ・はちみつ・一味で煮詰める。 あとは重曹を少し入れて酸味を調整したらサバを煮て、オリーブオイルをたらし、バジルをのせれば完成。 ただのサバが、トマトソースの中に埋もれて小洒落た料理に見える♪ サバの魚臭さがトマトの酸味とバジルで相殺されているし、トマトの酸味もそれほど気にならないのがいい。 ◆BIG◆ |
| 06/07/19（水） イクラ丼 ■イクラ丼 ■トマト＆サンチュ ■とろろ昆布＆鰹節入りお吸い物 | |
 お吸い物は、だし（天）つゆをお湯で割ったものの中に、 とろろ昆布とかつお節を入れただけ(≧▽≦) インスタント並みに安易、でもちゃんとお吸い物～ |
同居人作。 「イクラだなんて贅沢してるじゃん」と早合点はノーノー、イクラはお中元のもらいものなのさっ。 丼の中はシソ・海苔・イクラ入りで、イクラはあらかじめ醤油に漬けておいたもの。 あとはごはんの上に刻みシソと海苔をちらして、上からヅケのイクラをのせれば出来上がり。 わ～い、こんなの、もらいものでないと食べられんぞぅぅ(T▽T) あ～、うめ～よ、うめ～よ～（号泣） ◆BIG◆ |
| 06/07/20（木） デラックスナポリタン ■デラックスナポリタン ■ミニトマト | |
 トマトソースは、 庭で採れた割れたトマトの皮をむいてつぶし、酒・塩・胡椒・コンソメ・はちみつ・一味などで煮詰めたもの。 トマトホールなどの缶詰で作れば簡単 |
同居人作。 玉ねぎ・三つ葉・ウインナー・卵入り。 材料を炒め、塩・胡椒・コンソメ・ケチャップ・トマトソースで味を付ければ完成。 我が家にとっては具だくさんで豪華なので、あえてデラックスナポリタンと呼びたい(*^_^*)ゞ イタリアにはない日本生まれのナポリタンは、大人になっても心胸ときめく献立の1つだよね♪ ◆BIG◆ |
| 06/07/21（金） 串揚げ盛り合わせ ■串揚げの盛り合わせ ■ミニトマト ■ごはん | |
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同居人作。 これは9日と同じ、もらいものの冷凍串揚げセットの残り。 揚げるだけなので簡単楽チンだし、なんたって、うまいしタダだしとその分の食費が浮くのも嬉しい(￣ー￣) 牛肉・チーズ・ホタテ・海老・アスパラなど7種類もあるので、もうどれから食べようか迷ってしまうと言う、 ささやかな贅沢と幸せを満喫～(≧▽≦) この串揚げセットは、あと1人分ぐらい残っているらしいが、 さて次回はこれを2人分にどう増量して出して来るか、楽しみ～♪ ◆BIG◆ |
| 06/07/22（土） 鶏肉とオクラのトマト煮 ■鶏肉とオクラのトマト煮 ■じゃが芋入り味噌汁 ■玄米 | |
 
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同居人作。 玉ねぎ・オクラ・鶏肉入り。 鶏肉をソテーして、そのついでに同じフライパンで一緒に玉ねぎとオクラを炒める。 トマトソース・ケチャップ・コンソメ・酒・塩・胡椒で味を付ければ完成。 トマトソースは18日と20日の献立と同様に、 トマトの皮をむいてつぶし（トマトホール等の缶詰でもＯＫ）、酒・塩・胡椒・コンソメ・はちみつ・一味などで煮詰めたもの。 最近やたらトマトソースが出て来るのは、庭でトマトがどっさり採れるからなのであった(￣ー￣)b それにしても、本当においしいぃぃ～(*￣￢￣*) 味噌汁の具は、じゃが芋のみだが、味噌汁は自家製の味噌なので、汁だけでもうまい♪ でも、じゃが芋入りの味噌汁っておいしいんだよね。 ◆BIG◆ |
| 06/07/23（日） 芋づると肉野菜の炒め物 ■きゅうりの四川風ピリ辛漬け ■スイカ ■玄米 | |
 
←ピリ辛漬けは、
庭で採れたお化けきゅうりを千切りにして軽く塩をふったら、豆板醤・だしの素（顆粒）・ラー油を混ぜ、
冷蔵庫でしばらく置いておけば出来上がり。 今回はニンニク抜きです。スイカは「我が家の庭で採れた野菜」を参照～ |
同居人作。 玉ねぎ・人参・イモヅル・豚肉入り。 具を炒め、だしつゆ・中華スープ・オイスターソース・胡椒・酒・一味・はちみつで味付け。 芋づると言っても、白さつま芋の茎と葉の部分のことで、その部分がおいしい品種の芋なだけあって、意外とうまい(*^_^*)v 肝心のさつま芋が出来るのは秋口頃なのだが、ツル（茎）と葉が食べられる上に、芋も食べられるんだから、品種改良ってすごいのだ。 初収穫したスイカは割れていて見栄えが悪いが、味は多少若いもののちゃんとスイカ♪ ◆BIG◆ |
| 06/07/24（月） ナスとキャベツのピリ辛炒め ■茄子とキャベツのピリ辛炒め ■ミニトマト ■ごはん | |
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同居人作。 玉ねぎ・キャベツ・茄子・油揚げ・豚肉入り。 具を炒め、中華スープ・オイスターソース・豆板醤・一味・胡椒・酒・はちみつ・山椒で味をつけ、 片栗粉でとろみを付ければ完成。 シンプルな炒め物もいいけど、四川風にピリ辛にするとさらにうまい♪ ごはんが進む～♪ 茄子とミニトマトは我が家の庭で採れたもの(￣ー￣) ◆BIG◆ |
| 06/07/25（火） ダブルクリームパフケーキ祭り ■ダブルクリームパフケーキ祭り ■レモンティー | |
 
ダブルマッシュマンゴークリーム・梅大福・レモンケーキ←桃Ｗクリームパフケーキ・Ｗクリームシュークリーム・Ｗクリームパフケーキ ※Ｗクリーム＝カスタード＆生クリーム |
甘党の同居人が以前からケーキをたらふく食べたいとぼやいていたが、
パフケーキの特売のチラシを見て、ついに甘いものづくしの献立決行。 甘いものなんか食えるか～、甘いものはデザートで夕食のおかずじゃね～やいヽ(#｀Д´)ﾉ …と言うザキの泣き言は却下され、「だったら食わんでいい、ワシが全部食う」だって(T_T) しかし、甘いものが苦手なザキのために、玉子パンを用意してくれたのがせめてもの救い。 だけどそうは言っても、このケーキとパフケーキ、なかなかおいしかったな～(*^_^*) 画像のケーキ類は2人分で、撮影後は同居人とだいたい2/3と1/3に分けました。 玉子パンの玉子は、ゆで卵・塩・胡椒・マヨネーズで混ぜただけのもの。 あ～落ち着く～♪ 最後はこの玉子パンでしっかりお口直し。 ◆BIG◆ |
| 06/07/26（水） スモークサーモン丼 ■スモークサーモン丼 ■トマト ■10円アイスキャンディー | |
 
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同居人作。 どこが貧しい献立だ～豪勢な夕食じゃね～かと思われただろうけど、違うぞ。 こいつもお中元のもらいものっ。 我が家でこういう場違いな高価な食材が出て来たら、人様から施しを受けたものと思いねぇ(つ_T) お中元と言う施しであろうと、もらいものでないと高級なものは食べられないので大歓迎～♪ 丼の中はきゅうり・海苔・スモークサーモン入りで、 スモークサーモンはあらかじめ、醤油・胡椒・レモン汁に漬けておいたもの。 いつもと同じ安い白米なのに、高くておいしい白米を食べているかのようにごはんがおいしく感じるΣ(ﾟ▽ﾟ) あまりのおいしさに我を忘れてがっついてしまった。 おかわり欲しい～。 アイスは1本10円、6本入り税込63円、安っ！ ◆BIG◆ |
| 06/07/27（木） ゴーヤ＆イモヅル入りスパゲティ ■ゴーヤ＆芋ヅル入りスパゲティ ■中玉トマト | |
 
芋づるは23日の献立にも使用されていて、
白さつま芋の茎と葉の部分のこと。もともとその部分がおいしい品種の芋だそうだ。 |
同居人作。 ゴーヤ・芋づる・トマト・豚肉入り。 材料を炒め、中華スープ・酒・胡椒・ケチャップ・とんかつース・ハヤシライスのルウ・バターで味を付ければ出来上がり。 バターやハヤシライスのルウなど、洋食のような味付けだが、なかなか面白い味でおいしい。 ゴーヤが少し熟れすぎてやや苦みを増したため、食べると口の中に少し苦みが残るが、 ハヤシライスのルウがコクを出しているし、ケチャップの甘味もあるし、苦みが残らないようにうまく調整されているため、 それほど気にはならない。 スパゲティは基本的にどんな味付けにしてもあうのがいいよね♪ 中玉トマトは庭で採れたもので酸味のない加熱用 見た目が綺麗に出来ています。 ◆BIG◆ ゴーヤ・トマト・白さつまつる芋は↓を～ 「我が家の庭で採れた野菜」 |
| 06/07/28（金） オムライス ■オムライス | |
 
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同居人作。 うきゃ～、大人も泣く子も喜ぶ？オムライスぅぅ～(≧▽≦)/ 玉ねぎ・ピーマン・卵・鶏肉入り。 材料を炒め、コンソメ・塩・胡椒・バター・トマトソースで味を付ける。 トマトソースは今月に入って何度も出て来ているが、自家製のトマトを使って、酒・塩・胡椒・コンソメ・はちみつ・一味などで煮詰めたもの。 最初にチキンライスの上にふわっと焼いた玉子をのせ、その玉子の真ん中を切開して広げたら、 上から、ケチャップ・トマト・塩・胡椒で煮詰めたソースをかければ完成～。 自家製ケチャップトマトソースが甘すぎず強すぎずで大人の味付けなので、かなり上品なオムライスになっていて、 めちゃめちゃおいしかった！！ ◆BIG◆ |
| 06/07/29（土） ポーク＆チキンカレー ■ポーク＆チキンカレー ■枝豆 ■スイカ | |
 
枝豆は、実をほとんど虫に食われてしまっていたので、
生き残ったのだけをチョイスしたもの(A^^；) もちろん枝豆うまい♪←前回の初収穫の時は割れたが、今回は1個だけ綺麗なのが採れました(≧▽≦)/ |
同居人作。 玉ねぎ・人参・じゃが芋・豚肉・鶏肉入り。 中華スープ・一味・ケチャップ・ウスター・胡椒・オールスパイス・ガラムマサラで味付けし、圧力鍋で5分加圧。 加圧がすんだら、カレールウを入れ、最後の味の調整をしたら完成。 暑い時はやっぱりカレー、食べ終わったあとも、部屋に残ったカレーのニオイを嗅ぐだけでもなんだか心が落ち着く～(*^_^*) 豚と鶏肉のミックスなのでおいしさ倍増。 アメリカ産の安い牛肉なんて、 なくてもおいしい肉は他にもいくらでもあるんだど～(￣ー￣)b ウヒャ 枝豆にスイカ、夏の風物詩ですな～（チリーン♪） ◆BIG◆ 2度目のスイカは↓を参照あれ～ 「我が家の庭で採れた野菜」 |
| 06/07/30（日） お好み焼き ■お好み焼き（関西風） | |
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同居人作。 キャベツ・桜海老・パン粉・鰹節、青海苔・卵・豚肉入り。 本当は広島風お好み焼きの方が大好きなので、独身時代の時は1人でこれを焼いて食べていたが、 作るのが大変なのと上手に作るのが難しいので、面倒な時は関東風で作ることもありました。 以前、ウマいお好み焼きの作り方を2回テレビでやっていたのを見たが、 ホットプレートを使うことと、蒸らしをしっかりやってから焼くのがコツらしい。 今回はパン粉を入れすぎてしまったため、なんだかパン菓子のような食感で、なんとかも不思議な味。 休日に、家族でホットプレートを囲みながらお好み焼きを焼いて皆で等分し、 次を焼いている間に食べながら会話するのもオツなもの ◆BIG◆ |
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