＜ 2008年5月 ＞
献立が貧しくたっていい、食べられればそれで幸せ。 ウオ〜、今夜もごはんがウマイっ！
| 08/05/05 カレーライス | 08/05/06 鯵の南蛮漬け | 08/05/07 粗挽きチキンウィンナー | 08/05/08 にぎり寿司パーティ |
| 08/05/09 手作り餃子 | 08/05/10 焼売 | 08/05/11 イカのげそ揚げ | 08/05/12 お好み焼き |
| 08/05/13 ポテトコロッケ | 08/05/14 サンドイッチ | 08/05/15 鶏肉とふきの煮物 | 08/05/16 肉野菜ときのこの煮物 |
| 08/05/17 煮物の卵とじ | 08/05/18 カレーライス | 08/05/19 カレーライス | 08/05/20 かますの焼き魚 |
| 08/05/21 カレーそば | 08/05/22 竹輪とキノコの天ぷら | 08/05/23 鶏肉とふきの煮物 | 08/05/24 肉じゃが |
| 08/05/25 肉じゃがと卵の煮物 | 08/05/26 鯵の一夜みりん干し | 08/05/27 スパゲティミートソース | 08/05/28 ハムエッグ |
| 08/05/29 サンドイッチ | 08/05/30 シュウマイ | 08/05/31 肉団子と野菜のスープ | 08/06/01 豚バラ丼 |
| ■ 過去の献立日記はこのページの下↓から見たい月をクリックして下さい。 ■ | |||
| 08/05/05（月） カレーライス ■カレーライス ■レタス ■レーズン入りヨーグルト | |
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同居人作。 昨日の残り。 カレーはもちろん1日たった方がまろやかになってうまい(≧▽≦)が、2日目以降は具が若干少なくなるのが惜しい。 レタスも同じく安全食品宅配のものだが、昨日は外側の部分だったのでやや固めだったが、 今日は外側の葉がなくなったので普通のレタスと同じ柔らかさでおいしい(*^_^*)v 明日はもっとおいしい部分になるのだ♪ ◆BIG◆ |
| 08/05/06（火） 鯵の南蛮漬け ■あじの南蛮漬け ■レタス ■コロッケ ■雑穀入りごはん | |
 
←冷凍コロッケは10個入りで約360円、
北海道産のじゃが芋を使った原材料も生産も国産のもの。この値段で抑えられているのは肉なしだから。 じゃが芋だけのコロッケも結構イケる。お気に入り♪ |
同居人作。 玉ねぎ・人参・アジ入り アジは片栗粉をつけて油で揚げる。 醤油・だしつゆ・酢・砂糖・一味で付け汁を作り、揚げたアジを漬ければ出来上がり。 今日の食材は全部安全食品宅配で購入したもの。 アジは、頭と内臓は全て処理済みの冷凍もので、17〜18匹ぐらいで500円とやや高め。 たまに近所のスーパーで、小さい上に大きさがまちまちな極小アジを下処理なしで丸々安く売っていることがあり、 とにかく新鮮だしそのまま揚げれば下処理不要なので重宝していたが、 この安全食品宅配で購入したアジはそれより全く臭みがなく上品で、同じ国産のアジでこんなに違いがあるのかとびっくり。 頭と内臓付きの1匹丸ごとの極小アジと下処理済みの小アジでは、 やはり内臓類がない方がおいしいんだなと思っていたが、同居人は「このアジ自体がおいしい」と言っている。 両方なのかな〜。 ◆BIG◆ |
| 08/05/07（水） 粗挽きチキンウィンナー ■ほうれん草の炒め物 ■レタス＆ブロッコリースプラウト ■ご飯 | |
 日本で初めてスプラウトを発売した村上農園のサイト↓ 【 スプラウトを学ぶ 】 |
同居人作。 食材は全て安全食品宅配のを使用。 チキンウインナーはボイルのみ。 炒め物は、ほうれん草は軽くゆで、塩・胡椒・コンソメで味をつけるだけ。 貝割れのようなものはブロッコリーの新芽で、ビタミン・ミネラルなどが豊富で、 特にブロッコリーのスプラウトにはがん予防に効く成分が含まれているそうだ。 調理が簡単なものばかりだが、なんだか小洒落た料理に見えるのはなぜだろう(≧▽≦) しかし、余計な添加物が一切入っていないチキンウインナーはインパクトがないように感じるが、 ナチュラル感が逆に味わい深く感じておいしい♪ ◆BIG◆ |
| 08/05/08（木） 手作りにぎり寿司パーティ ■にぎり寿司（甘海老・かんぱち・しめさば） ■だし巻き卵 | |
 
3パック1000円の刺身は1/3が翌日の昼食にまわるので、
単価計算すると安上がり♪前回のにぎり寿司＆型押し器（日記）については、 3月13日↓を参照 にぎり寿司パーティ（3/13） |
同居人作。 今日は久々の手作りにぎり寿司〜(≧▽≦)／ もちろん特売の3パック1000円の刺身購入〜。 いつものように、だし巻き卵は同居人の手作りで、卵・だしつゆ・砂糖・塩・水を混ぜて焼いて作ったもの。 にぎり寿司飯はもちろん型押し器でガポッと簡単に作っているが本当に重宝する。（詳細は左下のリンク先の3月13日の内容を参照） 今回はサーモンを甘えびに替えてみたが、甘エビもうまい。 それにしても、やっぱりかんぱちはいつ食べてもうまい。 これは定番決定。 だし巻き卵のほんのりとした甘さは箸休めとしても最高♪ まるで砂漠の中のオアシス的存在〜♪ ◆BIG◆ |
| 08/05/09（金） 手作り餃子 ■手作り餃子 ■レーズン入り自家製ヨーグルト ■ごはん | |
 
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同居人作。 キャベツ・わけぎ・豚挽肉入り。 具材に、醤油・中華スープ・オイスターソース・塩・胡椒・柚子胡椒・おろし生姜・おろしニンニクを混ぜて餃子のタネを作り、 皮で包んだら、ホットプレートで焼く。 ニラがなかったのでわけぎで代用、柚子胡椒が加わったので餃子独特の臭みがなくて爽やかでうまい(≧▽≦)/ ニラがなくても変わり餃子上等！ 皮は面倒なのでヒダをつけずにそのまま閉じて包むが、ヒダがないためほとんど平らになるので両面がカリッと焼ける。 そのカリカリがうまい♪ 中国産毒ギョーザの件から国産ものに切り替えた人も多いと思うが、国産ものは異常に安かった中国産に比べれば高いし、 かと言って少しでも安上がりにと手作りしたくても作るのは面倒。 …と言う人でも、具材を刻んで（フードプロセッサー使用でもＯＫ）調味料を混ぜる作業までは簡単。 問題は、「どうせ作るなら大量にまとめて作って残りを冷凍しよう」とするため、その大量のタネを皮で包むのが大変な作業になるんだよね。 そういう時は、ヒダを作るのをやめて、生八ツ橋のようにただ閉じるだけにすればいっきに楽になるよぉ(￣ー￣)b ぜひお試しあれ。 カリカリうめ〜ど♪ ◆BIG◆ |
| 08/05/10（土） しゅうまい ■シュウマイ ■納豆 ■レーズン入りヨーグルト ■ごはん | |
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同居人作。 もちろん冷凍しゅうまい。 何か忙しかったのか、明らかに夕食を作る時間がなかったと言う感じで手抜きがありあり(￣ー￣) まあこんな日があってもいいさ。 ごはんがおいしく食べられると言うことだけでも幸せなんだもんね。 ◆BIG◆ |
| 08/05/11（日） イカのゲソ揚げ ■いかのげそ揚げ ■描きチシャ（サンチュ） ■ヨーグルト ■ごはん | |
 
もちろん↑で2人分。少ないよ足りないよ〜(A^^；) |
同居人作。 イカのげそ（足）に、醤油・みりん・おろし生姜・おろしニンニクにしばらく漬けておく。 食べる直前になったら、片栗粉をつけて油で揚げれば出来上がり。 安全食品宅配のカタログの中にあるイカのげそを見ていたら、 飲んだくれだった若かりし頃（笑）、一杯飲み屋でサワーなどを飲みながら、 つまみでよく食べていたおいしいゲソ揚げのことを思い出してしまい、なんだかむしょうにゲソ揚げが食べたくなった。 だから勢いで注文〜。 ちょっと高かったけど(^^；) だから届いた時にすぐ、別の料理にされないように「このイカの足はゲソ揚げで！」とお願いしました。 あああ、げそ揚げうめ〜(*￣¬￣*)（←オヤジっぽくうなる） ヤッホーヤッホー、いかげそヤッホー♪ ◆BIG◆ |
| 08/05/12（月） お好み焼き ■お好み焼き ■レーズン入りヨーグルト | |
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同居人作。 豚バラ肉は100g 128円 キャベツ・わけぎ・とろろこんぶ・天かす・卵・豚肉入り。 小麦粉 80ｇ、だし汁 120ml、ベーキングパウダー 小さじ1、砂糖 小さじ1、塩 小さじ半分 で生地を作り、寝かせておく。 焼く直前に卵と材料を混ぜてホットプレートで焼く。 生地と中身が分かれている広島風お好み焼きは、おいしいが作るのが大変なので、 生地と材料は一緒に混ぜ、キャベツの多さで広島風にして焼くが、豚バラ肉とキャベツがたんまり入っているとうまい(≧▽≦)/ 「お好み焼きは粉で食べるのではなくキャベツで食べる。 キャベツで決まる。」と同居人。 確かにキャベツを大量に入れた方がうまい♪ ◆BIG◆ |
| 08/05/13（火） コロッケ＆目玉焼き ■ポテトコロッケ＆目玉焼き ■キャベツの千切り ■雑穀入りごはん | |
 コロッケ2個に目玉焼きがつくとは贅沢 |
同居人作。 キャベツとコロッケは安全食品宅配のもの。 冷凍ポテトコロッケは例のごとく原材料と生産ともに国産のものなのだが、肉なし（じゃが芋のみ）なので、10個360円。 1個あたり40円以下(*^_^*)v 最初は、「じゃが芋だけのポテトコロッケは味気ないのでは？」と思っていたが、 意外とうまかったので、コロッケは芋がメインだと言うことを実感。 ミートホープ事件以来安く買えなくなったし、毒ギョーザ事件以来中国産ものは避けたいので、 安心で信頼出来る国産ものを買うとなると高くなる。 肉屋さんや総菜屋さんでは揚げたコロッケが1個40〜50円くらいで売られているので、 冷凍ものはせめてそれより安くないと買う気にはなれないので、10個入り400円未満がギリギリライン〜(A^^；)（←我が家の場合） ◆BIG◆ |
| 08/05/14（水） サンドイッチ ■目玉焼き＆コロッケ ■掻きチシャ（サンチュ） ■紅茶 | |
 
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同居人作。 いつものように、パンに惣菜類をはさんでサンドイッチにして食べる方式だが、
今日はテレビで見た米粉で作る「ごパン」に触発され、米を加えたものをホームベーカリーで作ってみる。 しかし、自宅にあるようなミキサーやミルサーで米粉のように細かい粒状は出来ないので、 炊き上がった米を加えてホームベーカリーで作ると言う暴挙に出るが、案の定大失敗(A^^；) 途中の段階では綺麗に膨らんだが、米の重みに耐えかねたのか、最後はプシューッとつぶれまくって無残な姿になった上、 しかも、もちもちどころかベチョベチョのベタベタに…Σ（￣□￣lll) とても食べられたものじゃないので、外側の焼けているパリパリの部分だけをむしって（この焼けた部分はうまかった！）、 惣菜をはさんで食べたので、ちゃんとおいしく食べられました。 なお、真ん中部分のベチョベチョ部分は、後日フライパンでカリカリに焼いて食べ切る予定。 ◆BIG◆ |
| 08/05/15（木） 鶏肉とふきの煮物 ■鶏肉とフキの煮物 ■きゅうりと生本きくらげの酢の物 ■ごはん | |
 
←見た目からしておいしそうな黒きくらげ(￣ー￣)bネットショップでは、「生きくらげ」はどれくらい売られているのかと思ったら、ほとんどなくてびっくり。↓ 生きくらげ（楽天） |
同居人作。 フキの煮物は、ふき・鶏肉入り。 だしつゆ・中華スープ・酒・砂糖と材料を圧力鍋に入れ、沸騰後1分加圧。 ふきは庭に勝手に生えていたものなので、手間がかかっていない上に無農薬、タダ(￣ー￣)b 若いフキなので、渋みもスジもなくうまい♪ 酢の物は、きゅうり・生本きくらげ（生黒きくらげ）入り。 本きくらげは軽くゆで、だしつゆ・酢・砂糖に漬けたもの。 本きくらげ（黒きくらげ）は国産もので、しかも乾物ではなく生なのはわりと珍しいものらしく、画像の量で約400円と高かったが、 かなり肉厚でコリコリしていてクセがなくておいしいので、zakiのお気に入り。 本当はこれをしゃぶしゃぶのようにしてからポン酢につけて食べたかったのだが、同居人に要望するのを忘れたため酢の物にされてしまったが、 次回はせっかくの生きくらげなので絶対に刺身にして食べてやるのだ（ただ次回は商品がいつ出て来るか不明） 酢の物でも味と食感がよく、ペロリと平らげました♪ ◆BIG◆ |
| 08/05/16（金） キャベツと薄揚げの煮物 ■肉野菜ときのこの煮物 ■レーズン入りヨーグルト ■ごはん | |
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同居人作。 キャベツ・しめじ・うす揚げ・豚肉入り。 豚肉を軽く炒めたら、他の具材を入れて炒め、だしつゆ・中華スープ・酒・砂糖・一味で味付け。 なんてことはない煮物だが、キャベツの甘みときのこの香りと薄揚げと豚肉のコクが混ざり合って、 やさしくていいお味に仕上がっている。うまい♪ 真っ白いごはんがバクバクすすみます♪ でも太るので（＆食費削減のため）、絶対におかわり出来ないように2人で2膳分（約1合）しか炊いていないので、 もっとごはんが欲しくても、ごはんがなくなった時点で夕食は強制終了です。 ◆BIG◆ |
| 08/05/17（土） 煮物の卵とじ ■煮物の目玉焼きとじ ■レーズン入りヨーグルト ■雑穀入りごはん | |
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同居人作。
もう気づいたと思うけど、昨日の残りをそのまま使っているが、それだけだと芸がないので、目玉焼き風の卵でとじているだけ。 ←画像では反射して白身しか映っていないように見えるが、真ん中あたりにちゃんと黄身もあります(A^^；) 昨日の煮物の残り汁の一部は、すでに昼食の和風スパゲティの時にも使用されたのだが、 うまみが凝縮されていたのでうまいのは当然(￣ー￣)b 煮物などで残った汁系はうまみがたっぷりとけこんでいてもったいないので、 安易に流しに捨てていた人は今後、炊き込みご飯や炒め物などで必ず使い回しするべし。 賢い人は、すでに実践済みなのだ(￣ー￣) ◆BIG◆ |
| 08/05/18（日） カレーライス ■ポークカレー ■描きチシャ（サンチュ） ■ヨーグルト | |
 レタス系のプランター栽培はおすすめ。 マンション等は虫による被害のリスクが低いので逆に育てやすいし、意外と食事の足しになる位は採れる(*^_^*)b そういやアメリカでも日本でも、食糧価格の高騰による影響か、花を植えるよりは野菜をと、家庭菜園がブームだとか。 鑑賞よりも実益だね♪ |
同居人作。 人参・じゃが芋・玉ねぎ・豚肉入り。 豚肉以外は、安全食品宅配のもの。 中華スープ・胡椒・一味・砂糖・ケチャップ・とんかつソース・おろし生姜・ニンニクと具材を圧力鍋に入れ、沸騰後2分加圧。 加圧後はフタを開け、カレールウとカレー粉を入れてしばらく煮込めば出来上がり。 描きチシャはいつものように庭で採れたもの。 年に数回成るしタダだし無農薬だし、本当に自然の恵みはありがたい。 ←じゃが芋と人参が1個ずづで寂しく見えるが、 ざっくりと大きく切ってあるのでそれなりにボリュームがある。 いえ、決して強がっては…(T T) ◆BIG◆ |
| 08/05/19（月） カレーライス ■カレーライス ■バニラアイスクリーム | |
 カレーについての日記 → 19日と20日の日記参照 |
同居人作。 当然残りもののカレー(￣ー￣) テレビ番組で色々なアイスが出ていたのを見て俄然作りたくなったらしく、昨晩突然作り出したのだが、今年初アイス♪ 手作りアイス（と言ってもアイスメーカーで作ったのだけど）はやっぱりうま〜い(*￣¬￣*) 材料は、生クリーム 200ml・牛乳 100ml・卵 2個・砂糖 80g・バニラエッセンス 少々。 ◆BIG◆ |
| 08/05/20（火） 焼魚（かます） ■焼魚（かます） ■ポテトサラダ ■きゅうりの酢漬け ■納豆 ■ごはん | |
 
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同居人作。 先週かますが特売で1尾100円の時に買っていたのを同居人が忘れて、
すぐにカレーを作って連日カレーになってしまったため、かますが傷まないうちに今夜食べることになった(￣ー￣) かますは大きくて食べ応えがあるように見えるが、味もいしもちみたいに淡白な上に身も少ないので、 お腹が全然満たされず、おいしかったのもあるがポテトサラダをただひたすら食べた(A^^；) 今回のポテサラは、じゃが芋・人参・玉ねぎ・ハム入りで、なんと今回は珍しく ハム入り！(≧▽≦)/ しかもいつもより酢が少なめだったおかげで、酸味が苦手なzakiも、 「今日のポテトサラダ、全然酸味がないからいくらでも食べられるし、ハムが入っているかもんだから異常にうまい〜(T▽T)」と言いながら バクバク食べていたため、同居人苦笑です。 きゅうりの酢漬けは、だしつゆ・酢・砂糖・一味を煮たせ、その中にきゅうりを入れて冷やして置いただけ。 ちょっと暑い日などには、こういうさっぱりした酢漬けが1品あると生き返る感じがするかも(*^_^*) ◆BIG◆ |
| 08/05/21（水） カレーそば ■カレーそば ■レーズン入り自家製ヨーグルト | |
 そばは、 そば粉 150g・小麦粉 150g・卵+水 150mlをホームベーカリーで生地を作り、 パスタマシンのそば幅で裁断。←間違えて薄力粉を使い大失敗 |
同居人作。 カレーは残りものを使用。 ←画像を見た時、「Σ（￣□￣lll)何だこれ？！ ミミズみたいだ！」と言ってしまったが、 手作りそばを作ろうとしたら、強力粉と思っていたものが実は薄力粉だったらしく、ポソポソになってしまったんだと(A^^；) 無農薬だかの蕎麦で石臼のいいやつを買った記憶はあるが、安全食品宅配で購入した数量限定品のものだったので、 「石臼」しか書いていない透明の袋だったので、間違ってしまったようだ。 しかし、さすが「石臼」だけのことはあって、配分が狂ったことによるかすかな粉っぽさとポソポソとの食感分を差し引けば、 結構麺がおいしい♪ 粉自体がおいしいので、見た目と食感はイマイチ悪いが、それでもカレーがうまく混ぜられているおかげもあっておいしく食べられた♪ ◆BIG◆ |
| 08/05/22（木） ちくわと舞茸の天ぷら＆ざるそば ■天ざる（ちくわときのこの天ぷら、ざるそば） | |
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同居人作。 ちくわ・舞茸入り。 昨日天ざるを作ろうとして強力粉と薄力粉を間違えたためにきゅうきょカレーをあえてカレーそばにして味を調えたが、 今日はそのリベンジでそばを作った！…のかと思ったら、「面倒くさくなったから買って来た」だと。 どうりでそばが綺麗だと思った。 この根性無しめぇぇ〜(≧▽≦)ヾ しかし、天ぷらもざるそばもおいしくて、今日のような少し暑い日には、冷たい麺は最高(*^_^*)b ◆BIG◆ |
| 08/05/23（金） 鶏肉とふきの煮物 ■フキと鶏肉の煮物 ■レーズン入りヨーグルト ■ごはん | |
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同居人作。 ふき・鶏肉入り。 15日と同様、庭に勝手に生えていた若いフキを使用(￣ー￣)b だしつゆ・中華スープ・酒・みりん・砂糖と、フキと鶏肉を圧力鍋に入れ、沸騰後1分加圧すれば出来上がり。 フキも鶏肉も柔らかくてよく味がしみているので、食材がたった2種類しか入っていないのに、もううますぎ(≧▽≦) ◆BIG◆ |
| 08/05/24（土） 肉じゃが ■肉じゃが ■レーズン入りヨーグルト ■雑穀入りごはん | |
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同居人作。 人参・玉ねぎ・じゃが芋・牛肉入り。 珍しく牛肉を使用！ だしつゆ・中華スープ・酒・みりん・砂糖・ニンニクと材料を圧力鍋で加圧。 肉・卵以外は全部国内の減農薬食品（安全食品宅配）のもの。 それにしても、じゃが芋、1個丸々のもある。 でかっ(≧▽≦)。 いくら圧力鍋の力をもってしても、これだけの大きさと煮崩れしない程度の煮込み（加圧時間）だと、 じゃが芋の中（芯）の中まで完全にしっかり味がしみるのを期待するのはちときつい。 むしろ、半分ぐらいに切ってあった方が全部に味がしみてて良かった…が、 やはり1個丸々入っているとインパクトがあるし、ちょっと感動する(*^_^*)ゞ もちろんうまいのは当然。 ◆BIG◆ |
| 08/05/25（日） 肉じゃがと卵の煮物 ■肉じゃがと卵の煮物 ■レーズン入り自家製ヨーグルト ■ごはん | |
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同居人作。 気づいたと思うが、昨日の残りにゆで卵を煮込んだだけ(￣ー￣) 正確には、昨日の肉じゃがに、だしつゆを少し足し、ゆで卵を加えたもの。 ゆで卵はやや半熟にしてあり、割るととろりと黄身が流れるようになっているので、完璧。 （個人的には黄身が流れ出て、スープと黄身が混ざるのはあまり好きではないので、 流れそうで流れないぐらいの柔らかさの方がいいのだが） 昨日より味がなじんでいる分、うまくなっている(≧▽≦) ◆BIG◆ |
| 08/05/26（月） アジの一夜みりん干し ■掻きチシャ（サンチュ） ■自家製ヨーグルト ■ごはん | |
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同居人作。 画像を見ると可愛いアジの親子みたいだが、このみりん干し（一夜干し）を軽くあぶっていただきました。 浅い干し物なので、まだふっくらと身があり、またよくあるような濃い目の味付けではないので、結構上品な味わい。 おいしかった♪ ◆BIG◆ |
| 08/05/27（火） スパゲティミートソース ■スパゲティミートソース ■レーズン入り自家製ヨーグルト | |
 zakiが以前からずっと食べたいと思っていた スパゲティミートソースがやっと献立に〜〜〜！(≧▽≦)／ |
同居人作。 玉ねぎ・人参・合挽き肉入り。 合挽きを炒めたら、野菜のみじん切りと一緒に圧力鍋で、沸騰後2分加圧。 加圧後はフタを開け、コンソメ・トンカツソース・ケチャップ・酒・ラム酒・塩・胡椒・ビーフシューのルウと 調味料を入れてしばらく煮込めば出来上がり。 パルメザンチーズがずっと切れたままなので(^^；)とろけるチーズをのせていただきました。 ただ、いつものミートソースはもっと酸味とキレがあったように感じたから、 とろけるチーズを混ぜ込んで食べちゃったのが良くなかったのかも？ やっぱり、高くてもパルメザンチーズの方が美味しさが引き立つな(*^_^*) ◆BIG◆ |
| 08/05/28（水） ハムエッグ ■目玉焼き＆チキンハム ■掻きチシャ（サンチュ） ■ヨーグルト ■ごはん | |
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同居人作。 珍しくハムを購入。 安全食品宅配のハムだが、無添加のものだと市販のハムよりかなり高いので、 その中で比較的安いチキンハム（100g 250円ぐらい）を買うのが精一杯(A^^；) 使っているのは塩や香辛料などぐらいで、つなぎは一切ないシンプルなものなので、 食べてみると、チキンだが「優しい味の魚肉ソーセージ？」と言う味で、刺激がない素朴さが安心して食べられるような気がした。 ◆BIG◆ |
| 08/05/29（木） サンドイッチ ■野菜のチーズ卵とじ ■レーズン入り自家製ヨーグルト ■どくだみ酒 ■紅茶 | |
 
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同居人作。 玉ねぎ・キャベツ・チーズ・卵でチーズ卵とじを作り、 それをパンにのせたら適当にトマトケチャップをかけていただくだけ。 卵とチーズとトマトケチャップを見ただけでうまいに決まっている組み合わせ(￣ー￣)b ただ、以前にも書いたが、この地域はなぜか8枚切り食パンが存在せず、 6枚切りが売りきれていた場合は5枚入りを買うしかないので、分厚いパンが嫌いなzakiにはとっても不満ヾ(#`Д´)ﾉﾞ どういう趣旨なのかわからないが、スーパーは8枚切り食パンを入れてくれ〜。 ←の飲み物はドクダミ酒。 ◆BIG◆ |
| 08/05/30（金） しゅうまい ■焼売 ■おかひじきとウインナーのサラダ ■きゅうりの漬物 ■ごはん | |
 
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同居人作。 シュウマイは市販の冷凍もの。 おかひじきのサラダは、おかひじき・ウインナーをゆでたら、 あとは皿に盛ってゴマドレッシングをかけていただくだけ。 おかひじきの食感が少しだけコリコリしているのが面白い。 苦味や臭みなどのクセが全然ないので、ちょっと強い味の荒挽きウインナーと組み合わせるといいバランスになる。 きゅうりの漬物は、パン粉・ラブレ・塩・砂糖の漬け床で漬けたきゅうりを、千切りにしてゴマをふったもの。 ◆BIG◆ |
| 08/05/31（土） ほうれん草と肉団子の中華スープ ■レーズン入り自家製ヨーグルト ■雑穀入りごはん | |
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同居人作。 ほうれん草・玉ねぎ・椎茸・鶏肉団子入り。 だしつゆ・中華スープ・酒・胡椒で味付け。 椎茸は高い国産のものだが、安くても中国産はもう買わないのだ(A^^；) 鶏肉団子はいつもの冷凍もの（今日の食材は全て安全食品宅配のもの） ほうれん草が少しだけ苦味があったのが気になったが、あとはバッチリうまい。 残念だったところをあえて挙げるとすれば、あと人参でも入っていたら彩りも良かっただろうし、 スープの量が少なかったのも残念。 ◆BIG◆ |
| 08/06/01（日） 豚バラ丼 ■豚バラ丼 ■レーズン入り自家製ヨーグルト | |
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同居人作。 玉ねぎ・人参・卵・豚バラ肉入り。 だしつゆ・中華スープ・酒・みりん・砂糖・胡椒・ニンニク・生姜・一味と具を圧力鍋に入れ、沸騰後3分加圧。 あとは片栗粉でとろみをつけ、丼にごはん・千切りキャベツの順に盛り付けた上からかければ出来上がり。 久々の肉づくしのような気分。 太っ腹な豚バラのかたまり4片だけでなく、なんと真ん中には半熟の卵まで〜(≧▽≦)／ ああすごい贅沢、ああ幸せ〜♪ うますぎて、あっと言う間に食べ終えてしまいました。 ◆BIG◆ |
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